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統計データ更新情報

食品流通段階別価格形成調査 確報 平成29年度食品流通段階別価格形成調査報告（青果物調査及び水産物調査）
1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費及び生産者受取収入（100kg当たり）
1 第２部水産物編 産地卸売業者の産地卸売数量、販売収入、経費等 産地卸売数量
1 第２部水産物編 産地卸売業者の産地卸売数量、販売収入、経費等 販売収入、産地卸売手数料及び生産者への支払金額
1 第２部水産物編 産地卸売業者の産地卸売数量、販売収入、経費等 産地卸売経費
1 第２部水産物編 産地卸売業者の産地卸売数量、販売収入、経費等 品目別の産地卸売数量、産地卸売金額及び産地卸売価格（１業者当たり）
1 第２部水産物編 産地卸売業者の産地卸売数量、販売収入、経費等 出荷先別販売金額割合（水産物全体）
2 第２部水産物編 産地出荷業者の経費、仕入・販売状況等 水産物販売に係る販売収入、仕入金額及び産地出荷経費
2 第２部水産物編 産地出荷業者の経費、仕入・販売状況等 品目別仕入金額及び卸売金額（１業者当たり）
2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-青果物平均（調査対象16品目） 出荷量
2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-青果物平均（調査対象16品目） 集出荷・販売経費
2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-青果物平均（調査対象16品目） 集出荷団体の販売収入
2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-青果物平均（調査対象16品目） 生産者受取収入
2-2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 野菜平均(調査対象14品目）
2-2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 野菜平均(調査対象14品目）
2-2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 野菜平均(調査対象14品目）
2-2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 野菜平均(調査対象14品目）
2-2-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 だいこん
2-2-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 だいこん
2-2-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 だいこん
2-2-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 だいこん
2-2-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 にんじん
2-2-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 にんじん
2-2-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 にんじん
2-2-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 にんじん
2-2-4 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 はくさい
2-2-4 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 はくさい
2-2-4 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 はくさい
2-2-4 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 はくさい
2-2-5 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 キャベツ
2-2-5 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 キャベツ
2-2-5 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 キャベツ
2-2-5 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 キャベツ
2-2-6 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ほうれんそう
2-2-6 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ほうれんそう
2-2-6 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ほうれんそう
2-2-6 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ほうれんそう
2-2-7 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ねぎ
2-2-7 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ねぎ
2-2-7 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ねぎ
2-2-7 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ねぎ
2-2-8 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 なす
2-2-8 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 なす
2-2-8 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 なす
2-2-8 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 なす
2-2-9 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 トマト
2-2-9 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 トマト
2-2-9 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 トマト
2-2-9 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 トマト
2-2-10 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 きゅうり
2-2-10 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 きゅうり
2-2-10 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 きゅうり
2-2-10 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 きゅうり
2-2-11 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ピーマン
2-2-11 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ピーマン
2-2-11 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ピーマン
2-2-11 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ピーマン
2-2-12 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 さといも
2-2-12 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 さといも
2-2-12 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 さといも
2-2-12 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 さといも
2-2-13 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 たまねぎ
2-2-13 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 たまねぎ
2-2-13 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 たまねぎ
2-2-13 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 たまねぎ
2-2-14 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 レタス
2-2-14 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 レタス
2-2-14 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 レタス
2-2-14 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 レタス
2-2-15 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ばれいしょ
2-2-15 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ばれいしょ
2-2-15 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ばれいしょ
2-2-15 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-野菜品目別 ばれいしょ
2-3-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 果実平均(調査対象２品目）
2-3-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 果実平均(調査対象２品目）
2-3-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 果実平均(調査対象２品目）
2-3-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 果実平均(調査対象２品目）
2-3-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 みかん
2-3-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 みかん
2-3-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 みかん
2-3-2 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 みかん
2-3-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 りんご
2-3-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 りんご
2-3-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 りんご
2-3-3 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）-果実品目別 りんご
3 第１部青果物編 集出荷団体の販売金額及び出荷先別販売金額割合（青果物全体） 販売金額（１集出荷団体当たり）
3 第１部青果物編 集出荷団体の販売金額及び出荷先別販売金額割合（青果物全体） 出荷先別販売金額割合
3 第２部水産物編 仲卸業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 仕入金額及び販売金額
3 第２部水産物編 仲卸業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 品目別仕入金額及び販売金額
4 第２部水産物編 小売業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 品目別仕入金額及び販売金額
4 第１部青果物編 仲卸業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 仕入金額
4 第１部青果物編 仲卸業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 品目別仕入金額及び販売金額
4 第２部水産物編 小売業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 仕入金額及び販売金額
5 第１部青果物編 小売業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 仕入金額
5 第１部青果物編 小売業者の仕入金額及び販売金額（１業者当たり） 品目別仕入金額及び販売金額
5 第２部水産物編 小売業者の品目別仕入先別仕入金額割合（調査対象10品目）
6 第２部水産物編 漁業者の販売金額及び出荷先別販売金額割合（水産物全体） 出荷先別販売金額割合
6 第１部青果物編 小売業者の品目別仕入先別仕入金額割合（調査対象16品目）
6 第２部水産物編 漁業者の販売金額及び出荷先別販売金額割合（水産物全体） 販売金額（１経営体当たり）
7 第１部青果物編 生産者の販売金額及び出荷先別販売金額割合（農産物全体・青果物全体） 出荷先別販売金額割合
7 第１部青果物編 生産者の販売金額及び出荷先別販売金額割合（農産物全体・青果物全体） 販売金額（１経営体当たり）
7 第２部水産物編 漁業者の品目別出荷先別販売数量及び販売金額（１経営体当たり）（調査対象10品目）
8 第２部水産物編 漁業者の産地卸売市場への販売価格を100.0とした出荷先別販売価格比率（調査対象10品目）
8 第１部青果物編 生産者の品目別出荷先別販売数量及び販売金額（１経営体当たり）（調査対象16品目）
9 第２部水産物編 水産物（調査対象10品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり）　（試算値） ５つの流通段階を経由　（産地卸売業者、産地出荷業者、卸売業者、仲卸業者及び小売業者）
9 第１部青果物編 生産者の集出荷団体への販売価格を100.0とした出荷先別販売価格比率（調査対象16品目）
9 第２部水産物編 水産物（調査対象10品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり）　（試算値） 漁業者が消費者に直接販売
9 第２部水産物編 水産物（調査対象10品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり）　（試算値） 漁業者が小売業者に直接販売
10 第１部青果物編 青果物（調査対象16品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり）　（試算値） 生産者が消費者に直接販売
10 第１部青果物編 青果物（調査対象16品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり）　（試算値） 生産者が小売業者に直接販売
10 第１部青果物編 青果物（調査対象16品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり）　（試算値） ４つの流通段階を経由　（集出荷団体、卸売業者、仲卸業者及び小売業者）

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