牛乳乳製品統計調査
牛乳乳製品統計調査 確報 平成30年牛乳乳製品統計
表 1 累年統計表 生乳生産量及び用途別処理量（全国）
統計表ID: 0001724786
政府統計名: 牛乳乳製品統計調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201801-201812
データ件数: 2328件
公開日: 2019-12-27
最終更新日: 2019-12-27
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (G011-30-1-016)生乳生産量・用途別処理量 | (G011-30-2-009)年次・年度・月別 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 生乳生産量_実数 | 1994年 | ｔ | 8388917 |
| 生乳生産量_実数 | 1995年 | ｔ | 8382162 |
| 生乳生産量_実数 | 1996年 | ｔ | 8656929 |
| 生乳生産量_実数 | 1997年 | ｔ | 8645455 |
| 生乳生産量_実数 | 1998年 | ｔ | 8572421 |
| 生乳生産量_実数 | 1999年 | ｔ | 8459694 |
| 生乳生産量_実数 | 2000年 | ｔ | 8497278 |
| 生乳生産量_実数 | 2001年 | ｔ | 8300488 |
| 生乳生産量_実数 | 2002年 | ｔ | 8385280 |
| 生乳生産量_実数 | 2003年 | ｔ | 8400073 |
| 生乳生産量_実数 | 2004年 | ｔ | 8328951 |
| 生乳生産量_実数 | 2005年 | ｔ | 8285215 |
| 生乳生産量_実数 | 2006年 | ｔ | 8137512 |
| 生乳生産量_実数 | 2007年 | ｔ | 8007417 |
| 生乳生産量_実数 | 2008年 | ｔ | 7982030 |
| 生乳生産量_実数 | 2009年 | ｔ | 7910413 |
| 生乳生産量_実数 | 2010年 | ｔ | 7720456 |
| 生乳生産量_実数 | 2011年 | ｔ | 7474309 |
| 生乳生産量_実数 | 2012年 | ｔ | 7630418 |
| 生乳生産量_実数 | 2013年 | ｔ | 7508261 |
| 生乳生産量_実数 | 2014年 | ｔ | 7334264 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年 | ｔ | 7379234 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年 | ｔ | 7393717 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年 | ｔ | 7276523 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年 | ｔ | 7289227 |
| 生乳生産量_実数 | 1994年度 | ｔ | 8387513 |
| 生乳生産量_実数 | 1995年度 | ｔ | 8466898 |
| 生乳生産量_実数 | 1996年度 | ｔ | 8658858 |
| 生乳生産量_実数 | 1997年度 | ｔ | 8628863 |
| 生乳生産量_実数 | 1998年度 | ｔ | 8549404 |
| 生乳生産量_実数 | 1999年度 | ｔ | 8513035 |
| 生乳生産量_実数 | 2000年度 | ｔ | 8414523 |
| 生乳生産量_実数 | 2001年度 | ｔ | 8311848 |
| 生乳生産量_実数 | 2002年度 | ｔ | 8379969 |
| 生乳生産量_実数 | 2003年度 | ｔ | 8404999 |
| 生乳生産量_実数 | 2004年度 | ｔ | 8284746 |
| 生乳生産量_実数 | 2005年度 | ｔ | 8292696 |
| 生乳生産量_実数 | 2006年度 | ｔ | 8090754 |
| 生乳生産量_実数 | 2007年度 | ｔ | 8024247 |
| 生乳生産量_実数 | 2008年度 | ｔ | 7945110 |
| 生乳生産量_実数 | 2009年度 | ｔ | 7881390 |
| 生乳生産量_実数 | 2010年度 | ｔ | 7631304 |
| 生乳生産量_実数 | 2011年度 | ｔ | 7533851 |
| 生乳生産量_実数 | 2012年度 | ｔ | 7607356 |
| 生乳生産量_実数 | 2013年度 | ｔ | 7447032 |
| 生乳生産量_実数 | 2014年度 | ｔ | 7330871 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年度 | ｔ | 7407326 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年度 | ｔ | 7342475 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年度 | ｔ | 7290458 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年1月 | ｔ | 623753 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年2月 | ｔ | 572758 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年3月 | ｔ | 641984 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年4月 | ｔ | 625011 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年5月 | ｔ | 648952 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年6月 | ｔ | 624650 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年7月 | ｔ | 628725 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年8月 | ｔ | 608496 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年9月 | ｔ | 592876 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年10月 | ｔ | 603330 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年11月 | ｔ | 588506 |
| 生乳生産量_実数 | 2015年12月 | ｔ | 620193 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年1月 | ｔ | 627189 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年2月 | ｔ | 595311 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年3月 | ｔ | 644087 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年4月 | ｔ | 630407 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年5月 | ｔ | 653358 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年6月 | ｔ | 626344 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年7月 | ｔ | 631311 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年8月 | ｔ | 610407 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年9月 | ｔ | 585529 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年10月 | ｔ | 600456 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年11月 | ｔ | 579383 |
| 生乳生産量_実数 | 2016年12月 | ｔ | 609935 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年1月 | ｔ | 614927 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年2月 | ｔ | 566474 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年3月 | ｔ | 633944 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年4月 | ｔ | 616303 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年5月 | ｔ | 644976 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年6月 | ｔ | 614343 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年7月 | ｔ | 610166 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年8月 | ｔ | 600537 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年9月 | ｔ | 580703 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年10月 | ｔ | 600676 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年11月 | ｔ | 582570 |
| 生乳生産量_実数 | 2017年12月 | ｔ | 610904 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年1月 | ｔ | 621288 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年2月 | ｔ | 568874 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年3月 | ｔ | 639118 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年4月 | ｔ | 623312 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年5月 | ｔ | 647555 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年6月 | ｔ | 620517 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年7月 | ｔ | 616231 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年8月 | ｔ | 606470 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年9月 | ｔ | 560308 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年10月 | ｔ | 596228 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年11月 | ｔ | 579820 |
| 生乳生産量_実数 | 2018年12月 | ｔ | 609506 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1994年 | ｔ | 22983 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1995年 | ｔ | 22965 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1996年 | ｔ | 23653 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1997年 | ｔ | 23686 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1998年 | ｔ | 23486 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1999年 | ｔ | 23177 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2000年 | ｔ | 23217 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2001年 | ｔ | 22741 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2002年 | ｔ | 22973 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2003年 | ｔ | 23014 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2004年 | ｔ | 22757 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2005年 | ｔ | 22699 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2006年 | ｔ | 22295 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2007年 | ｔ | 21938 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2008年 | ｔ | 21809 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2009年 | ｔ | 21672 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2010年 | ｔ | 21152 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2011年 | ｔ | 20478 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2012年 | ｔ | 20848 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2013年 | ｔ | 20571 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2014年 | ｔ | 20094 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年 | ｔ | 20217 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年 | ｔ | 20201 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年 | ｔ | 19936 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年 | ｔ | 19970 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1994年度 | ｔ | 22979 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1995年度 | ｔ | 23134 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1996年度 | ｔ | 23723 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1997年度 | ｔ | 23641 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1998年度 | ｔ | 23423 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 1999年度 | ｔ | 23260 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2000年度 | ｔ | 23053 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2001年度 | ｔ | 22772 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2002年度 | ｔ | 22959 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2003年度 | ｔ | 22964 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2004年度 | ｔ | 22698 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2005年度 | ｔ | 22720 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2006年度 | ｔ | 22166 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2007年度 | ｔ | 21924 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2008年度 | ｔ | 21767 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2009年度 | ｔ | 21593 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2010年度 | ｔ | 20908 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2011年度 | ｔ | 20584 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2012年度 | ｔ | 20842 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2013年度 | ｔ | 20403 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2014年度 | ｔ | 20085 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年度 | ｔ | 20239 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年度 | ｔ | 20116 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年度 | ｔ | 19974 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年1月 | ｔ | 20121 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年2月 | ｔ | 20456 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年3月 | ｔ | 20709 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年4月 | ｔ | 20834 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年5月 | ｔ | 20934 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年6月 | ｔ | 20822 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年7月 | ｔ | 20281 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年8月 | ｔ | 19629 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年9月 | ｔ | 19763 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年10月 | ｔ | 19462 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年11月 | ｔ | 19617 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2015年12月 | ｔ | 20006 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年1月 | ｔ | 20232 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年2月 | ｔ | 20528 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年3月 | ｔ | 20777 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年4月 | ｔ | 21014 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年5月 | ｔ | 21076 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年6月 | ｔ | 20878 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年7月 | ｔ | 20365 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年8月 | ｔ | 19691 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年9月 | ｔ | 19518 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年10月 | ｔ | 19370 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年11月 | ｔ | 19313 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2016年12月 | ｔ | 19675 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年1月 | ｔ | 19836 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年2月 | ｔ | 20231 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年3月 | ｔ | 20450 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年4月 | ｔ | 20543 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年5月 | ｔ | 20806 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年6月 | ｔ | 20478 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年7月 | ｔ | 19683 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年8月 | ｔ | 19372 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年9月 | ｔ | 19357 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年10月 | ｔ | 19377 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年11月 | ｔ | 19419 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2017年12月 | ｔ | 19707 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年1月 | ｔ | 20042 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年2月 | ｔ | 20317 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年3月 | ｔ | 20617 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年4月 | ｔ | 20777 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年5月 | ｔ | 20889 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年6月 | ｔ | 20684 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年7月 | ｔ | 19878 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年8月 | ｔ | 19564 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年9月 | ｔ | 18677 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年10月 | ｔ | 19233 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年11月 | ｔ | 19327 |
| 生乳生産量_１日当たり平均 | 2018年12月 | ｔ | 19661 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1994年 | ％ | 97.3 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1995年 | ％ | 99.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1996年 | ％ | 103.3 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1997年 | ％ | 99.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1998年 | ％ | 99.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1999年 | ％ | 98.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2000年 | ％ | 100.4 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2001年 | ％ | 97.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2002年 | ％ | 101.0 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2003年 | ％ | 100.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2004年 | ％ | 99.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2005年 | ％ | 99.5 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2006年 | ％ | 98.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2007年 | ％ | 98.4 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2008年 | ％ | 99.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2009年 | ％ | 99.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2010年 | ％ | 97.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2011年 | ％ | 96.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2012年 | ％ | 102.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2013年 | ％ | 98.4 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2014年 | ％ | 97.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年 | ％ | 100.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2016年 | ％ | 100.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2017年 | ％ | 98.4 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2018年 | ％ | 100.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1994年度 | ％ | 98.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1995年度 | ％ | 100.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1996年度 | ％ | 102.3 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1997年度 | ％ | 99.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1998年度 | ％ | 99.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 1999年度 | ％ | 99.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2000年度 | ％ | 98.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2001年度 | ％ | 98.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2002年度 | ％ | 100.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2003年度 | ％ | 100.3 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2004年度 | ％ | 98.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2005年度 | ％ | 100.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2006年度 | ％ | 97.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2007年度 | ％ | 99.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2008年度 | ％ | 99.0 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2009年度 | ％ | 99.2 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2010年度 | ％ | 96.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2011年度 | ％ | 98.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2012年度 | ％ | 101.0 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2013年度 | ％ | 97.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2014年度 | ％ | 98.4 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年度 | ％ | 101.0 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2016年度 | ％ | 99.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2017年度 | ％ | 99.3 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年1月 | ％ | 99.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年2月 | ％ | 100.0 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年3月 | ％ | 99.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年4月 | ％ | 99.7 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年5月 | ％ | 99.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年6月 | ％ | 100.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年7月 | ％ | 101.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年8月 | ％ | 101.4 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年9月 | ％ | 101.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年10月 | ％ | 100.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年11月 | ％ | 100.8 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2015年12月 | ％ | 101.1 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2016年1月 | ％ | 100.6 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2016年2月 | ％ | 103.9 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2016年3月 | ％ | 100.3 |
| 生乳生産量_対前年比 | 2016年4月 | ％ | 100.9 |
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| 処理内訳_乳製品向け_対前年比 | 2018年2月 | ％ | 102.0 |
| 処理内訳_乳製品向け_対前年比 | 2018年3月 | ％ | 102.7 |
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| 処理内訳_乳製品向け_対前年比 | 2018年5月 | ％ | 99.3 |
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| 処理内訳_乳製品向け_対前年比 | 2018年11月 | ％ | 97.7 |
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| 処理内訳_乳製品向け_クリーム等向け_対前年比 | 2016年12月 | ％ | nc |
| 処理内訳_乳製品向け_クリーム等向け_対前年比 | 2017年1月 | ％ | nc |
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| 処理内訳_乳製品向け_クリーム等向け_対前年比 | 2017年8月 | ％ | nc |
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| 処理内訳_乳製品向け_クリーム等向け_対前年比 | 2018年9月 | ％ | 97.2 |
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| 処理内訳_乳製品向け_クリーム等向け_対前年比 | 2018年12月 | ％ | 98.2 |
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| 処理内訳_乳製品向け_脱脂濃縮乳向け_対前年比 | 2017年11月 | ％ | nc |
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| 処理内訳_乳製品向け_脱脂濃縮乳向け_対前年比 | 2018年1月 | ％ | 101.8 |
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| 処理内訳_乳製品向け_脱脂濃縮乳向け_対前年比 | 2018年6月 | ％ | 104.8 |
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