食品流通段階別価格形成調査
食品流通段階別価格形成調査 確報 平成29年度食品流通段階別価格形成調査報告（青果物調査及び水産物調査）
表 6 第１部青果物編 小売業者の品目別仕入先別仕入金額割合（調査対象16品目）
統計表ID: 0001785522
政府統計名: 食品流通段階別価格形成調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201704-201803
データ件数: 114件
公開日: 2020-02-28
最終更新日: 2020-02-28
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (G015-29-2-008)品目別_販売金額 | (G015-29-1-010)小売業者の品目別 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 青果物計（調査対象16品目） | 計 | ％ | 100.0 |
| 青果物計（調査対象16品目） | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 68.5 |
| 青果物計（調査対象16品目） | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 15.8 |
| 青果物計（調査対象16品目） | 集出荷団体 | ％ | 7.1 |
| 青果物計（調査対象16品目） | 生産者 | ％ | 3.1 |
| 青果物計（調査対象16品目） | その他 | ％ | 5.5 |
| 野菜計（調査対象14品目） | 計 | ％ | 100.0 |
| 野菜計（調査対象14品目） | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 67.6 |
| 野菜計（調査対象14品目） | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 15.9 |
| 野菜計（調査対象14品目） | 集出荷団体 | ％ | 7 |
| 野菜計（調査対象14品目） | 生産者 | ％ | 3.3 |
| 野菜計（調査対象14品目） | その他 | ％ | 6.2 |
| だいこん | 計 | ％ | 100.0 |
| だいこん | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 69.9 |
| だいこん | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 17.8 |
| だいこん | 集出荷団体 | ％ | 5.9 |
| だいこん | 生産者 | ％ | 2.5 |
| だいこん | その他 | ％ | 3.9 |
| にんじん | 計 | ％ | 100.0 |
| にんじん | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 65.1 |
| にんじん | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 16.8 |
| にんじん | 集出荷団体 | ％ | 9.4 |
| にんじん | 生産者 | ％ | 2.1 |
| にんじん | その他 | ％ | 6.6 |
| はくさい | 計 | ％ | 100.0 |
| はくさい | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 70.5 |
| はくさい | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 17.5 |
| はくさい | 集出荷団体 | ％ | 5.4 |
| はくさい | 生産者 | ％ | 2.3 |
| はくさい | その他 | ％ | 4.3 |
| キャベツ | 計 | ％ | 100.0 |
| キャベツ | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 71.6 |
| キャベツ | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 15 |
| キャベツ | 集出荷団体 | ％ | 7.4 |
| キャベツ | 生産者 | ％ | 2.7 |
| キャベツ | その他 | ％ | 3.3 |
| ほうれんそう | 計 | ％ | 100.0 |
| ほうれんそう | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 75 |
| ほうれんそう | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 14.2 |
| ほうれんそう | 集出荷団体 | ％ | 4.7 |
| ほうれんそう | 生産者 | ％ | 4 |
| ほうれんそう | その他 | ％ | 2.1 |
| ねぎ | 計 | ％ | 100.0 |
| ねぎ | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 62.7 |
| ねぎ | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 16.6 |
| ねぎ | 集出荷団体 | ％ | 8.1 |
| ねぎ | 生産者 | ％ | 6.9 |
| ねぎ | その他 | ％ | 5.7 |
| なす | 計 | ％ | 100.0 |
| なす | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 74.6 |
| なす | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 15.3 |
| なす | 集出荷団体 | ％ | 4.3 |
| なす | 生産者 | ％ | 2.5 |
| なす | その他 | ％ | 3.3 |
| トマト | 計 | ％ | 100.0 |
| トマト | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 66.9 |
| トマト | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 14.6 |
| トマト | 集出荷団体 | ％ | 6.2 |
| トマト | 生産者 | ％ | 4.2 |
| トマト | その他 | ％ | 8.1 |
| きゅうり | 計 | ％ | 100.0 |
| きゅうり | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 75.6 |
| きゅうり | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 12.8 |
| きゅうり | 集出荷団体 | ％ | 5.5 |
| きゅうり | 生産者 | ％ | 2.3 |
| きゅうり | その他 | ％ | 3.8 |
| ピーマン | 計 | ％ | 100.0 |
| ピーマン | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 66.7 |
| ピーマン | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 17.7 |
| ピーマン | 集出荷団体 | ％ | 6 |
| ピーマン | 生産者 | ％ | 2.1 |
| ピーマン | その他 | ％ | 7.5 |
| さといも | 計 | ％ | 100.0 |
| さといも | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 63.4 |
| さといも | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 25 |
| さといも | 集出荷団体 | ％ | 5.3 |
| さといも | 生産者 | ％ | 3.6 |
| さといも | その他 | ％ | 2.7 |
| たまねぎ | 計 | ％ | 100.0 |
| たまねぎ | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 59.3 |
| たまねぎ | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 17.6 |
| たまねぎ | 集出荷団体 | ％ | 10.1 |
| たまねぎ | 生産者 | ％ | 3 |
| たまねぎ | その他 | ％ | 10 |
| レタス | 計 | ％ | 100.0 |
| レタス | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 65.8 |
| レタス | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 14.7 |
| レタス | 集出荷団体 | ％ | 7.3 |
| レタス | 生産者 | ％ | 4.5 |
| レタス | その他 | ％ | 7.7 |
| ばれいしょ | 計 | ％ | 100.0 |
| ばれいしょ | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 60.4 |
| ばれいしょ | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 16.8 |
| ばれいしょ | 集出荷団体 | ％ | 9.9 |
| ばれいしょ | 生産者 | ％ | 2.2 |
| ばれいしょ | その他 | ％ | 10.7 |
| 果実計（調査対象２品目） | 計 | ％ | 100.0 |
| 果実計（調査対象２品目） | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 72 |
| 果実計（調査対象２品目） | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 15.5 |
| 果実計（調査対象２品目） | 集出荷団体 | ％ | 7.7 |
| 果実計（調査対象２品目） | 生産者 | ％ | 2 |
| 果実計（調査対象２品目） | その他 | ％ | 2.8 |
| みかん | 計 | ％ | 100.0 |
| みかん | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 71.5 |
| みかん | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 16.6 |
| みかん | 集出荷団体 | ％ | 5.9 |
| みかん | 生産者 | ％ | 2.7 |
| みかん | その他 | ％ | 3.3 |
| りんご | 計 | ％ | 100.0 |
| りんご | 卸売市場の仲卸業者 | ％ | 72.3 |
| りんご | 卸売市場の卸売業者 | ％ | 14.4 |
| りんご | 集出荷団体 | ％ | 9.7 |
| りんご | 生産者 | ％ | 1.3 |
| りんご | その他 | ％ | 2.3 |