食品流通段階別価格形成調査
食品流通段階別価格形成調査 確報 平成29年度食品流通段階別価格形成調査報告（青果物調査及び水産物調査）
表 5 第２部水産物編 小売業者の品目別仕入先別仕入金額割合（調査対象10品目）
統計表ID: 0001785541
政府統計名: 食品流通段階別価格形成調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201704-201803
データ件数: 77件
公開日: 2020-02-28
最終更新日: 2020-02-28
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (G015-29-2-016)水産物計（調査対象10品目） | (G015-29-1-027)小売業者_（調査対象10品目） | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 水産物計（調査対象10品目） | 計 | ％ | 100 |
| 水産物計（調査対象10品目） | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 44.3 |
| 水産物計（調査対象10品目） | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 24.4 |
| 水産物計（調査対象10品目） | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 8.1 |
| 水産物計（調査対象10品目） | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 9.4 |
| 水産物計（調査対象10品目） | 生産者(漁業者) | ％ | 4.4 |
| 水産物計（調査対象10品目） | その他 | ％ | 9.4 |
| めばちまぐろ | 計 | ％ | 100 |
| めばちまぐろ | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 39.6 |
| めばちまぐろ | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 19.6 |
| めばちまぐろ | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 11.8 |
| めばちまぐろ | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 2.5 |
| めばちまぐろ | 生産者(漁業者) | ％ | 0.9 |
| めばちまぐろ | その他 | ％ | 25.6 |
| かつお | 計 | ％ | 100 |
| かつお | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 37.2 |
| かつお | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 17.3 |
| かつお | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 12.9 |
| かつお | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 18 |
| かつお | 生産者(漁業者) | ％ | 5 |
| かつお | その他 | ％ | 9.6 |
| まいわし | 計 | ％ | 100 |
| まいわし | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 54.6 |
| まいわし | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 28.8 |
| まいわし | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 4.8 |
| まいわし | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 10.8 |
| まいわし | 生産者(漁業者) | ％ | 0.2 |
| まいわし | その他 | ％ | 0.8 |
| まあじ | 計 | ％ | 100 |
| まあじ | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 56.6 |
| まあじ | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 27.5 |
| まあじ | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 6.2 |
| まあじ | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 8.4 |
| まあじ | 生産者(漁業者) | ％ | 0.4 |
| まあじ | その他 | ％ | 0.9 |
| まさば | 計 | ％ | 100 |
| まさば | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 60.5 |
| まさば | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 23.3 |
| まさば | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 3.8 |
| まさば | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 9.8 |
| まさば | 生産者(漁業者) | ％ | 1.9 |
| まさば | その他 | ％ | 0.7 |
| さんま | 計 | ％ | 100 |
| さんま | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 57.7 |
| さんま | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 27.9 |
| さんま | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 5.3 |
| さんま | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 7 |
| さんま | 生産者(漁業者) | ％ | 1.2 |
| さんま | その他 | ％ | 0.9 |
| まだい | 計 | ％ | 100 |
| まだい | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 40.6 |
| まだい | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 24.6 |
| まだい | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 3.9 |
| まだい | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 10.2 |
| まだい | 生産者(漁業者) | ％ | 9.2 |
| まだい | その他 | ％ | 11.5 |
| まがれい | 計 | ％ | 100 |
| まがれい | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 72.1 |
| まがれい | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 9.7 |
| まがれい | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 6.1 |
| まがれい | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 11.3 |
| まがれい | 生産者(漁業者) | ％ | 0.7 |
| まがれい | その他 | ％ | 0.1 |
| ぶり | 計 | ％ | 100 |
| ぶり | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 37.3 |
| ぶり | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 27.6 |
| ぶり | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 9.7 |
| ぶり | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 5.7 |
| ぶり | 生産者(漁業者) | ％ | 9.6 |
| ぶり | その他 | ％ | 10.1 |
| するめいか | 計 | ％ | 100 |
| するめいか | 消費地卸売市場_仲卸業者 | ％ | 39.8 |
| するめいか | 消費地卸売市場_卸売業者 | ％ | 35 |
| するめいか | 産地卸売市場_産地出荷業者 | ％ | 5.2 |
| するめいか | 産地卸売市場_産地卸売業者 | ％ | 19.6 |
| するめいか | 生産者(漁業者) | ％ | 0.1 |
| するめいか | その他 | ％ | 0.3 |