漁業センサス
漁業センサス 2018年漁業センサス 確報 2018年漁業センサス 第8巻 流通加工業に関する統計(全国・都道府県・市区町村編)
表 1-2-1 冷凍・冷蔵、水産加工場の部(全国編) 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 営んだ加工種類別工場数
統計表ID: 0001844552
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201801-201812
データ件数: 243件
公開日: 2021-03-22
最終更新日: 2021-03-23
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
(J129-30-1-026)営んだ加工種類別工場数 | (J129-30-2-007)水産加工場の事業区分 | 単位 | 値 |
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合計(実数) | 計 | 工場 | 7289 |
合計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 3849 |
合計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 3440 |
缶・びん詰 | 計 | 工場 | 161 |
缶・びん詰 | 水産加工場のみ | 工場 | 80 |
缶・びん詰 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 81 |
焼・味付のり | 計 | 工場 | 312 |
焼・味付のり | 水産加工場のみ | 工場 | 247 |
焼・味付のり | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 65 |
寒天 | 計 | 工場 | 30 |
寒天 | 水産加工場のみ | 工場 | 24 |
寒天 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 6 |
油脂 | 計 | 工場 | 27 |
油脂 | 水産加工場のみ | 工場 | 24 |
油脂 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 3 |
飼肥料 | 計 | 工場 | 114 |
飼肥料 | 水産加工場のみ | 工場 | 72 |
飼肥料 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 42 |
ねり製品_計(実数) | 計 | 工場 | 1143 |
ねり製品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 759 |
ねり製品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 384 |
ねり製品_かまぼこ類 | 計 | 工場 | 1130 |
ねり製品_かまぼこ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 755 |
ねり製品_かまぼこ類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 375 |
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 計 | 工場 | 26 |
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 7 |
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 19 |
冷凍食品_計(実数) | 計 | 工場 | 919 |
冷凍食品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 253 |
冷凍食品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 666 |
冷凍食品_魚介類_小計(実数) | 計 | 工場 | 532 |
冷凍食品_魚介類_小計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 144 |
冷凍食品_魚介類_小計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 388 |
冷凍食品_魚介類_かに類 | 計 | 工場 | 149 |
冷凍食品_魚介類_かに類 | 水産加工場のみ | 工場 | 43 |
冷凍食品_魚介類_かに類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 106 |
冷凍食品_魚介類_その他 | 計 | 工場 | 429 |
冷凍食品_魚介類_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 113 |
冷凍食品_魚介類_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 316 |
冷凍食品_水産物調理食品 | 計 | 工場 | 508 |
冷凍食品_水産物調理食品 | 水産加工場のみ | 工場 | 132 |
冷凍食品_水産物調理食品 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 376 |
素干し品_計(実数) | 計 | 工場 | 550 |
素干し品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 268 |
素干し品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 282 |
素干し品_するめ | 計 | 工場 | 239 |
素干し品_するめ | 水産加工場のみ | 工場 | 125 |
素干し品_するめ | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 114 |
素干し品_いわし | 計 | 工場 | 130 |
素干し品_いわし | 水産加工場のみ | 工場 | 52 |
素干し品_いわし | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 78 |
素干し品_その他 | 計 | 工場 | 234 |
素干し品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 112 |
素干し品_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 122 |
塩干品_計(実数) | 計 | 工場 | 1645 |
塩干品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 741 |
塩干品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 904 |
塩干品_干しいわし | 計 | 工場 | 464 |
塩干品_干しいわし | 水産加工場のみ | 工場 | 183 |
塩干品_干しいわし | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 281 |
塩干品_干しあじ | 計 | 工場 | 753 |
塩干品_干しあじ | 水産加工場のみ | 工場 | 360 |
塩干品_干しあじ | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 393 |
塩干品_干しさんま | 計 | 工場 | 391 |
塩干品_干しさんま | 水産加工場のみ | 工場 | 163 |
塩干品_干しさんま | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 228 |
塩干品_干しさば | 計 | 工場 | 584 |
塩干品_干しさば | 水産加工場のみ | 工場 | 249 |
塩干品_干しさば | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 335 |
塩干品_干しかれい | 計 | 工場 | 455 |
塩干品_干しかれい | 水産加工場のみ | 工場 | 223 |
塩干品_干しかれい | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 232 |
塩干品_干しほっけ | 計 | 工場 | 349 |
塩干品_干しほっけ | 水産加工場のみ | 工場 | 149 |
塩干品_干しほっけ | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 200 |
塩干品_干しはたはた | 計 | 工場 | 168 |
塩干品_干しはたはた | 水産加工場のみ | 工場 | 82 |
塩干品_干しはたはた | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 86 |
塩干品_その他 | 計 | 工場 | 1001 |
塩干品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 465 |
塩干品_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 536 |
煮干し品_計(実数) | 計 | 工場 | 1049 |
煮干し品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 527 |
煮干し品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 522 |
煮干し品_煮干しいわし | 計 | 工場 | 346 |
煮干し品_煮干しいわし | 水産加工場のみ | 工場 | 205 |
煮干し品_煮干しいわし | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 141 |
煮干し品_しらす干し | 計 | 工場 | 661 |
煮干し品_しらす干し | 水産加工場のみ | 工場 | 302 |
煮干し品_しらす干し | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 359 |
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご | 計 | 工場 | 82 |
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご | 水産加工場のみ | 工場 | 34 |
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 48 |
煮干し品_干し貝柱 | 計 | 工場 | 38 |
煮干し品_干し貝柱 | 水産加工場のみ | 工場 | 19 |
煮干し品_干し貝柱 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 19 |
煮干し品_その他 | 計 | 工場 | 231 |
煮干し品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 105 |
煮干し品_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 126 |
塩蔵品_計(実数) | 計 | 工場 | 770 |
塩蔵品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 274 |
塩蔵品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 496 |
塩蔵品_塩蔵いわし | 計 | 工場 | 47 |
塩蔵品_塩蔵いわし | 水産加工場のみ | 工場 | 16 |
塩蔵品_塩蔵いわし | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 31 |
塩蔵品_塩蔵さば | 計 | 工場 | 135 |
塩蔵品_塩蔵さば | 水産加工場のみ | 工場 | 37 |
塩蔵品_塩蔵さば | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 98 |
塩蔵品_塩蔵さけ・ます | 計 | 工場 | 301 |
塩蔵品_塩蔵さけ・ます | 水産加工場のみ | 工場 | 84 |
塩蔵品_塩蔵さけ・ます | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 217 |
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら | 計 | 工場 | 64 |
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら | 水産加工場のみ | 工場 | 29 |
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 35 |
塩蔵品_塩蔵さんま | 計 | 工場 | 46 |
塩蔵品_塩蔵さんま | 水産加工場のみ | 工場 | 12 |
塩蔵品_塩蔵さんま | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 34 |
塩蔵品_その他 | 計 | 工場 | 397 |
塩蔵品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 154 |
塩蔵品_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 243 |
くん製品 | 計 | 工場 | 215 |
くん製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 107 |
くん製品 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 108 |
節製品_計(実数) | 計 | 工場 | 528 |
節製品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 362 |
節製品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 166 |
節製品_節類_小計(実数) | 計 | 工場 | 255 |
節製品_節類_小計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 172 |
節製品_節類_小計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 83 |
節製品_節類_かつお節 | 計 | 工場 | 123 |
節製品_節類_かつお節 | 水産加工場のみ | 工場 | 93 |
節製品_節類_かつお節 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 30 |
節製品_節類_かつおなまり節 | 計 | 工場 | 74 |
節製品_節類_かつおなまり節 | 水産加工場のみ | 工場 | 38 |
節製品_節類_かつおなまり節 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 36 |
節製品_節類_さば節 | 計 | 工場 | 95 |
節製品_節類_さば節 | 水産加工場のみ | 工場 | 67 |
節製品_節類_さば節 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 28 |
節製品_節類_その他 | 計 | 工場 | 83 |
節製品_節類_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 55 |
節製品_節類_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 28 |
節製品_けずり節_小計(実数) | 計 | 工場 | 327 |
節製品_けずり節_小計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 220 |
節製品_けずり節_小計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 107 |
節製品_けずり節_かつおけずり節 | 計 | 工場 | 310 |
節製品_けずり節_かつおけずり節 | 水産加工場のみ | 工場 | 212 |
節製品_けずり節_かつおけずり節 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 98 |
節製品_けずり節_その他 | 計 | 工場 | 245 |
節製品_けずり節_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 162 |
節製品_けずり節_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 83 |
その他の食用加工品_計(実数) | 計 | 工場 | 2442 |
その他の食用加工品_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 1238 |
その他の食用加工品_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1204 |
その他の食用加工品_いか塩辛 | 計 | 工場 | 246 |
その他の食用加工品_いか塩辛 | 水産加工場のみ | 工場 | 123 |
その他の食用加工品_いか塩辛 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 123 |
その他の食用加工品_水産物漬物 | 計 | 工場 | 574 |
その他の食用加工品_水産物漬物 | 水産加工場のみ | 工場 | 237 |
その他の食用加工品_水産物漬物 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 337 |
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 計 | 工場 | 312 |
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 水産加工場のみ | 工場 | 174 |
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 138 |
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品(いか製品) | 計 | 工場 | 187 |
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品(いか製品) | 水産加工場のみ | 工場 | 81 |
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品(いか製品) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 106 |
その他の食用加工品_その他 | 計 | 工場 | 1790 |
その他の食用加工品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 920 |
その他の食用加工品_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 870 |
生鮮冷凍水産物_計(実数) | 計 | 工場 | 1400 |
生鮮冷凍水産物_計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 371 |
生鮮冷凍水産物_計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1029 |
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 | 計 | 工場 | 77 |
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 15 |
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 62 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 | 計 | 工場 | 80 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 | 水産加工場のみ | 工場 | 12 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 68 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 | 計 | 工場 | 302 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 | 水産加工場のみ | 工場 | 60 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 242 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 | 計 | 工場 | 280 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 | 水産加工場のみ | 工場 | 21 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 259 |
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 | 計 | 工場 | 165 |
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 21 |
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 144 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 | 計 | 工場 | 341 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 | 水産加工場のみ | 工場 | 43 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 298 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま | 計 | 工場 | 176 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま | 水産加工場のみ | 工場 | 20 |
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 156 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_小計(実数) | 計 | 工場 | 137 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_小計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 26 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_小計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 111 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら | 計 | 工場 | 94 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら | 水産加工場のみ | 工場 | 15 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 79 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら | 計 | 工場 | 79 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら | 水産加工場のみ | 工場 | 14 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 65 |
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ | 計 | 工場 | 103 |
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ | 水産加工場のみ | 工場 | 23 |
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 80 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご | 計 | 工場 | 22 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご | 水産加工場のみ | 工場 | 1 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 21 |
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた | 計 | 工場 | 50 |
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた | 水産加工場のみ | 工場 | 16 |
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 34 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 | 計 | 工場 | 57 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 | 水産加工場のみ | 工場 | 17 |
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 40 |
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい | 計 | 工場 | 176 |
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい | 水産加工場のみ | 工場 | 26 |
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 150 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 | 計 | 工場 | 299 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 | 水産加工場のみ | 工場 | 67 |
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 232 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 | 計 | 工場 | 114 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 | 水産加工場のみ | 工場 | 41 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 73 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 | 計 | 工場 | 46 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 | 水産加工場のみ | 工場 | 11 |
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 35 |
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 | 計 | 工場 | 699 |
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 | 水産加工場のみ | 工場 | 169 |
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 530 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_小計(実数) | 計 | 工場 | 124 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_小計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 46 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_小計(実数) | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 78 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら | 計 | 工場 | 23 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら | 水産加工場のみ | 工場 | 6 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 17 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば | 計 | 工場 | 19 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば | 水産加工場のみ | 工場 | 4 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 15 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ | 計 | 工場 | 12 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ | 水産加工場のみ | 工場 | 5 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 7 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 | 計 | 工場 | 101 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 37 |
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 | 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 64 |