漁業センサス
漁業センサス 2018年漁業センサス 確報 2018年漁業センサス 第８巻 流通加工業に関する統計（全国・都道府県・市区町村編）
表 1-2-3 冷凍・冷蔵、水産加工場の部（全国編） 水産加工場に関する統計 主とする加工種類別統計 営んだ事業区分別工場数
統計表ID: 0001844572
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201801-201812
データ件数: 184件
公開日: 2021-03-22
最終更新日: 2021-03-23
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (J129-30-1-012)営んだ事業区分別工場数 | (J129-30-2-008)主とする加工種類 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計（実数） | 計 | 工場 | 7289 |
| 計（実数） | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 820 |
| 計（実数） | 缶・びん詰 | 工場 | 73 |
| 計（実数） | 焼・味付のり | 工場 | 280 |
| 計（実数） | 寒天 | 工場 | 27 |
| 計（実数） | 油脂 | 工場 | - |
| 計（実数） | ねり製品 | 工場 | 1069 |
| 計（実数） | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1057 |
| 計（実数） | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 12 |
| 計（実数） | 冷凍食品 | 工場 | 545 |
| 計（実数） | 素干し品 | 工場 | 160 |
| 計（実数） | 塩干品 | 工場 | 933 |
| 計（実数） | 煮干し品 | 工場 | 755 |
| 計（実数） | 塩蔵品 | 工場 | 328 |
| 計（実数） | くん製品 | 工場 | 62 |
| 計（実数） | 節製品 | 工場 | 446 |
| 計（実数） | その他の食用加工品 | 工場 | 1706 |
| 計（実数） | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 51 |
| 計（実数） | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 254 |
| 計（実数） | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 150 |
| 計（実数） | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 71 |
| 計（実数） | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 1180 |
| 計（実数） | 飼肥料 | 工場 | 85 |
| 冷蔵倉庫業 | 計 | 工場 | 363 |
| 冷蔵倉庫業 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 138 |
| 冷蔵倉庫業 | 缶・びん詰 | 工場 | 3 |
| 冷蔵倉庫業 | 焼・味付のり | 工場 | 7 |
| 冷蔵倉庫業 | 寒天 | 工場 | - |
| 冷蔵倉庫業 | 油脂 | 工場 | - |
| 冷蔵倉庫業 | ねり製品 | 工場 | 10 |
| 冷蔵倉庫業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 9 |
| 冷蔵倉庫業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 1 |
| 冷蔵倉庫業 | 冷凍食品 | 工場 | 50 |
| 冷蔵倉庫業 | 素干し品 | 工場 | 3 |
| 冷蔵倉庫業 | 塩干品 | 工場 | 37 |
| 冷蔵倉庫業 | 煮干し品 | 工場 | 14 |
| 冷蔵倉庫業 | 塩蔵品 | 工場 | 29 |
| 冷蔵倉庫業 | くん製品 | 工場 | 1 |
| 冷蔵倉庫業 | 節製品 | 工場 | 4 |
| 冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品 | 工場 | 63 |
| 冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 2 |
| 冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 8 |
| 冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 4 |
| 冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 7 |
| 冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 42 |
| 冷蔵倉庫業 | 飼肥料 | 工場 | 4 |
| 水産加工業 | 計 | 工場 | 7289 |
| 水産加工業 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 820 |
| 水産加工業 | 缶・びん詰 | 工場 | 73 |
| 水産加工業 | 焼・味付のり | 工場 | 280 |
| 水産加工業 | 寒天 | 工場 | 27 |
| 水産加工業 | 油脂 | 工場 | - |
| 水産加工業 | ねり製品 | 工場 | 1069 |
| 水産加工業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1057 |
| 水産加工業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 12 |
| 水産加工業 | 冷凍食品 | 工場 | 545 |
| 水産加工業 | 素干し品 | 工場 | 160 |
| 水産加工業 | 塩干品 | 工場 | 933 |
| 水産加工業 | 煮干し品 | 工場 | 755 |
| 水産加工業 | 塩蔵品 | 工場 | 328 |
| 水産加工業 | くん製品 | 工場 | 62 |
| 水産加工業 | 節製品 | 工場 | 446 |
| 水産加工業 | その他の食用加工品 | 工場 | 1706 |
| 水産加工業 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 51 |
| 水産加工業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 254 |
| 水産加工業 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 150 |
| 水産加工業 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 71 |
| 水産加工業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 1180 |
| 水産加工業 | 飼肥料 | 工場 | 85 |
| 漁業・養殖業 | 計 | 工場 | 551 |
| 漁業・養殖業 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 72 |
| 漁業・養殖業 | 缶・びん詰 | 工場 | 3 |
| 漁業・養殖業 | 焼・味付のり | 工場 | 4 |
| 漁業・養殖業 | 寒天 | 工場 | - |
| 漁業・養殖業 | 油脂 | 工場 | - |
| 漁業・養殖業 | ねり製品 | 工場 | 11 |
| 漁業・養殖業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 11 |
| 漁業・養殖業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 漁業・養殖業 | 冷凍食品 | 工場 | 34 |
| 漁業・養殖業 | 素干し品 | 工場 | 9 |
| 漁業・養殖業 | 塩干品 | 工場 | 27 |
| 漁業・養殖業 | 煮干し品 | 工場 | 204 |
| 漁業・養殖業 | 塩蔵品 | 工場 | 26 |
| 漁業・養殖業 | くん製品 | 工場 | 10 |
| 漁業・養殖業 | 節製品 | 工場 | 5 |
| 漁業・養殖業 | その他の食用加工品 | 工場 | 145 |
| 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 2 |
| 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 8 |
| 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 2 |
| 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 2 |
| 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 131 |
| 漁業・養殖業 | 飼肥料 | 工場 | 1 |
| 水産物卸売業 | 計 | 工場 | 1397 |
| 水産物卸売業 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 248 |
| 水産物卸売業 | 缶・びん詰 | 工場 | 12 |
| 水産物卸売業 | 焼・味付のり | 工場 | 102 |
| 水産物卸売業 | 寒天 | 工場 | 2 |
| 水産物卸売業 | 油脂 | 工場 | - |
| 水産物卸売業 | ねり製品 | 工場 | 87 |
| 水産物卸売業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 87 |
| 水産物卸売業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 水産物卸売業 | 冷凍食品 | 工場 | 125 |
| 水産物卸売業 | 素干し品 | 工場 | 25 |
| 水産物卸売業 | 塩干品 | 工場 | 181 |
| 水産物卸売業 | 煮干し品 | 工場 | 81 |
| 水産物卸売業 | 塩蔵品 | 工場 | 73 |
| 水産物卸売業 | くん製品 | 工場 | 11 |
| 水産物卸売業 | 節製品 | 工場 | 92 |
| 水産物卸売業 | その他の食用加工品 | 工場 | 348 |
| 水産物卸売業 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 10 |
| 水産物卸売業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 55 |
| 水産物卸売業 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 28 |
| 水産物卸売業 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 14 |
| 水産物卸売業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 241 |
| 水産物卸売業 | 飼肥料 | 工場 | 10 |
| 水産物仲卸（買）業 | 計 | 工場 | 691 |
| 水産物仲卸（買）業 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 150 |
| 水産物仲卸（買）業 | 缶・びん詰 | 工場 | 1 |
| 水産物仲卸（買）業 | 焼・味付のり | 工場 | 37 |
| 水産物仲卸（買）業 | 寒天 | 工場 | - |
| 水産物仲卸（買）業 | 油脂 | 工場 | - |
| 水産物仲卸（買）業 | ねり製品 | 工場 | 21 |
| 水産物仲卸（買）業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 21 |
| 水産物仲卸（買）業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 水産物仲卸（買）業 | 冷凍食品 | 工場 | 61 |
| 水産物仲卸（買）業 | 素干し品 | 工場 | 14 |
| 水産物仲卸（買）業 | 塩干品 | 工場 | 126 |
| 水産物仲卸（買）業 | 煮干し品 | 工場 | 49 |
| 水産物仲卸（買）業 | 塩蔵品 | 工場 | 42 |
| 水産物仲卸（買）業 | くん製品 | 工場 | 2 |
| 水産物仲卸（買）業 | 節製品 | 工場 | 43 |
| 水産物仲卸（買）業 | その他の食用加工品 | 工場 | 143 |
| 水産物仲卸（買）業 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 6 |
| 水産物仲卸（買）業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 33 |
| 水産物仲卸（買）業 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 8 |
| 水産物仲卸（買）業 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 8 |
| 水産物仲卸（買）業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 88 |
| 水産物仲卸（買）業 | 飼肥料 | 工場 | 2 |
| 水産物小売業 | 計 | 工場 | 2090 |
| 水産物小売業 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 245 |
| 水産物小売業 | 缶・びん詰 | 工場 | 7 |
| 水産物小売業 | 焼・味付のり | 工場 | 125 |
| 水産物小売業 | 寒天 | 工場 | - |
| 水産物小売業 | 油脂 | 工場 | - |
| 水産物小売業 | ねり製品 | 工場 | 223 |
| 水産物小売業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 223 |
| 水産物小売業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 水産物小売業 | 冷凍食品 | 工場 | 133 |
| 水産物小売業 | 素干し品 | 工場 | 55 |
| 水産物小売業 | 塩干品 | 工場 | 360 |
| 水産物小売業 | 煮干し品 | 工場 | 194 |
| 水産物小売業 | 塩蔵品 | 工場 | 103 |
| 水産物小売業 | くん製品 | 工場 | 20 |
| 水産物小売業 | 節製品 | 工場 | 120 |
| 水産物小売業 | その他の食用加工品 | 工場 | 502 |
| 水産物小売業 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 15 |
| 水産物小売業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 92 |
| 水産物小売業 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 39 |
| 水産物小売業 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 15 |
| 水産物小売業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 341 |
| 水産物小売業 | 飼肥料 | 工場 | 3 |
| その他 | 計 | 工場 | 598 |
| その他 | 生鮮冷凍水産物 | 工場 | 74 |
| その他 | 缶・びん詰 | 工場 | 15 |
| その他 | 焼・味付のり | 工場 | 29 |
| その他 | 寒天 | 工場 | 1 |
| その他 | 油脂 | 工場 | - |
| その他 | ねり製品 | 工場 | 53 |
| その他 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 50 |
| その他 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 3 |
| その他 | 冷凍食品 | 工場 | 48 |
| その他 | 素干し品 | 工場 | 13 |
| その他 | 塩干品 | 工場 | 46 |
| その他 | 煮干し品 | 工場 | 18 |
| その他 | 塩蔵品 | 工場 | 23 |
| その他 | くん製品 | 工場 | 6 |
| その他 | 節製品 | 工場 | 39 |
| その他 | その他の食用加工品 | 工場 | 212 |
| その他 | その他の食用加工品_いか塩辛 | 工場 | 9 |
| その他 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 26 |
| その他 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 | 工場 | 22 |
| その他 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） | 工場 | 6 |
| その他 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 149 |
| その他 | 飼肥料 | 工場 | 21 |