水産加工業経営実態調査
水産加工業経営実態調査 確報 令和４年度水産加工業経営実態調査
表 10-1 水産加工業経営実態調査 経営全般 製品の販売方法別事業所数 販売方法別事業所数（複数回答）
統計表ID: 0002066317
政府統計名: 水産加工業経営実態調査
作成機関名: 水産庁
調査年月: 202204-202303
データ件数: 130件
公開日: 2024-03-29
最終更新日: 2024-03-29
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (V001-04-2-001)加工種類 | (V001-04-1-027)販売方法 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 総数 | 事業所数 | 事業所 | 6856 |
| 総数 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 2547 |
| 総数 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 2908 |
| 総数 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 573 |
| 総数 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 3107 |
| 総数 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 1595 |
| 総数 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 534 |
| 総数 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 2289 |
| 総数 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 2450 |
| 総数 | その他 | 事業所 | 496 |
| 水産練製品 | 事業所数 | 事業所 | 952 |
| 水産練製品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 312 |
| 水産練製品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 352 |
| 水産練製品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 63 |
| 水産練製品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 635 |
| 水産練製品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 340 |
| 水産練製品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 12 |
| 水産練製品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 450 |
| 水産練製品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 415 |
| 水産練製品 | その他 | 事業所 | 63 |
| 水産冷凍食品 | 事業所数 | 事業所 | 527 |
| 水産冷凍食品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 166 |
| 水産冷凍食品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 315 |
| 水産冷凍食品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 57 |
| 水産冷凍食品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 235 |
| 水産冷凍食品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 149 |
| 水産冷凍食品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 40 |
| 水産冷凍食品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 132 |
| 水産冷凍食品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 178 |
| 水産冷凍食品 | その他 | 事業所 | 40 |
| 乾製品 | 事業所数 | 事業所 | 1739 |
| 乾製品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 800 |
| 乾製品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 591 |
| 乾製品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 243 |
| 乾製品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 626 |
| 乾製品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 203 |
| 乾製品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 70 |
| 乾製品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 638 |
| 乾製品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 545 |
| 乾製品 | その他 | 事業所 | 58 |
| 塩蔵品 | 事業所数 | 事業所 | 307 |
| 塩蔵品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 159 |
| 塩蔵品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 143 |
| 塩蔵品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 16 |
| 塩蔵品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 90 |
| 塩蔵品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 48 |
| 塩蔵品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 26 |
| 塩蔵品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 53 |
| 塩蔵品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 101 |
| 塩蔵品 | その他 | 事業所 | 64 |
| くん製品 | 事業所数 | 事業所 | 62 |
| くん製品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 11 |
| くん製品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 6 |
| くん製品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 6 |
| くん製品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 45 |
| くん製品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 23 |
| くん製品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | - |
| くん製品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 28 |
| くん製品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 17 |
| くん製品 | その他 | 事業所 | 6 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 事業所数 | 事業所 | 69 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 11 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 37 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 組合を通じて販売 | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 27 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 21 |
| 水産缶詰・瓶詰 | その他 | 事業所 | 5 |
| 海藻加工品 | 事業所数 | 事業所 | 301 |
| 海藻加工品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 5 |
| 海藻加工品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 164 |
| 海藻加工品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | - |
| 海藻加工品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 153 |
| 海藻加工品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 106 |
| 海藻加工品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 11 |
| 海藻加工品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 111 |
| 海藻加工品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 137 |
| 海藻加工品 | その他 | 事業所 | 21 |
| 節類･削り節 | 事業所数 | 事業所 | 422 |
| 節類･削り節 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 55 |
| 節類･削り節 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 219 |
| 節類･削り節 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 16 |
| 節類･削り節 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 186 |
| 節類･削り節 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 203 |
| 節類･削り節 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 77 |
| 節類･削り節 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 164 |
| 節類･削り節 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 137 |
| 節類･削り節 | その他 | 事業所 | 27 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 事業所数 | 事業所 | 263 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 120 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 111 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 14 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 157 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 60 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 5 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 78 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 143 |
| 漬物製品･いか塩辛 | その他 | 事業所 | 9 |
| その他加工食品 | 事業所数 | 事業所 | 1328 |
| その他加工食品 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 545 |
| その他加工食品 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 522 |
| その他加工食品 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 77 |
| その他加工食品 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 729 |
| その他加工食品 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 261 |
| その他加工食品 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 119 |
| その他加工食品 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 474 |
| その他加工食品 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 516 |
| その他加工食品 | その他 | 事業所 | 107 |
| 冷凍水産物 | 事業所数 | 事業所 | 802 |
| 冷凍水産物 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 342 |
| 冷凍水産物 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 412 |
| 冷凍水産物 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 75 |
| 冷凍水産物 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | 225 |
| 冷凍水産物 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | 198 |
| 冷凍水産物 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 160 |
| 冷凍水産物 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 150 |
| 冷凍水産物 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 230 |
| 冷凍水産物 | その他 | 事業所 | 75 |
| 飼肥料･魚油 | 事業所数 | 事業所 | 84 |
| 飼肥料･魚油 | 市場への直接出荷 | 事業所 | 21 |
| 飼肥料･魚油 | 問屋への直接出荷 | 事業所 | 37 |
| 飼肥料･魚油 | 組合を通じて販売 | 事業所 | 5 |
| 飼肥料･魚油 | 小売店・量販店・生協へ直接販売 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 外食産業・給食産業へ直接販売 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 高次加工業者へ直接販売 | 事業所 | 11 |
| 飼肥料･魚油 | 消費者へ直接販売(自家店頭) | 事業所 | 5 |
| 飼肥料･魚油 | 消費者へ直接販売(通信販売) | 事業所 | 11 |
| 飼肥料･魚油 | その他 | 事業所 | 21 |