水産加工業経営実態調査
水産加工業経営実態調査 確報 令和４年度水産加工業経営実態調査
表 10-6 水産加工業経営実態調査 経営全般 製品の販売方法別事業所数 販売金額割合別事業所数（対象：外食産業・給食産業へ直接販売）
統計表ID: 0002066322
政府統計名: 水産加工業経営実態調査
作成機関名: 水産庁
調査年月: 202204-202303
データ件数: 78件
公開日: 2024-03-29
最終更新日: 2024-03-29
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (V001-04-2-001)加工種類 | (V001-04-1-009)比率 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 総数 | 事業所数 | 事業所 | 1595 |
| 総数 | 10％未満 | 事業所 | 541 |
| 総数 | 10～25％未満 | 事業所 | 535 |
| 総数 | 25～50％未満 | 事業所 | 233 |
| 総数 | 50～75％未満 | 事業所 | 134 |
| 総数 | 75％以上 | 事業所 | 152 |
| 水産練製品 | 事業所数 | 事業所 | 340 |
| 水産練製品 | 10％未満 | 事業所 | 156 |
| 水産練製品 | 10～25％未満 | 事業所 | 121 |
| 水産練製品 | 25～50％未満 | 事業所 | 17 |
| 水産練製品 | 50～75％未満 | 事業所 | 17 |
| 水産練製品 | 75％以上 | 事業所 | 29 |
| 水産冷凍食品 | 事業所数 | 事業所 | 149 |
| 水産冷凍食品 | 10％未満 | 事業所 | 29 |
| 水産冷凍食品 | 10～25％未満 | 事業所 | 46 |
| 水産冷凍食品 | 25～50％未満 | 事業所 | 29 |
| 水産冷凍食品 | 50～75％未満 | 事業所 | 17 |
| 水産冷凍食品 | 75％以上 | 事業所 | 29 |
| 乾製品 | 事業所数 | 事業所 | 203 |
| 乾製品 | 10％未満 | 事業所 | 116 |
| 乾製品 | 10～25％未満 | 事業所 | 58 |
| 乾製品 | 25～50％未満 | 事業所 | 12 |
| 乾製品 | 50～75％未満 | 事業所 | 17 |
| 乾製品 | 75％以上 | 事業所 | - |
| 塩蔵品 | 事業所数 | 事業所 | 48 |
| 塩蔵品 | 10％未満 | 事業所 | 16 |
| 塩蔵品 | 10～25％未満 | 事業所 | 16 |
| 塩蔵品 | 25～50％未満 | 事業所 | 11 |
| 塩蔵品 | 50～75％未満 | 事業所 | 5 |
| 塩蔵品 | 75％以上 | 事業所 | - |
| くん製品 | 事業所数 | 事業所 | 23 |
| くん製品 | 10％未満 | 事業所 | - |
| くん製品 | 10～25％未満 | 事業所 | 11 |
| くん製品 | 25～50％未満 | 事業所 | 11 |
| くん製品 | 50～75％未満 | 事業所 | - |
| くん製品 | 75％以上 | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 事業所数 | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 10％未満 | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 10～25％未満 | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 25～50％未満 | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 50～75％未満 | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 75％以上 | 事業所 | - |
| 海藻加工品 | 事業所数 | 事業所 | 106 |
| 海藻加工品 | 10％未満 | 事業所 | 32 |
| 海藻加工品 | 10～25％未満 | 事業所 | 32 |
| 海藻加工品 | 25～50％未満 | 事業所 | 32 |
| 海藻加工品 | 50～75％未満 | 事業所 | 11 |
| 海藻加工品 | 75％以上 | 事業所 | - |
| 節類･削り節 | 事業所数 | 事業所 | 203 |
| 節類･削り節 | 10％未満 | 事業所 | 22 |
| 節類･削り節 | 10～25％未満 | 事業所 | 66 |
| 節類･削り節 | 25～50％未満 | 事業所 | 22 |
| 節類･削り節 | 50～75％未満 | 事業所 | 33 |
| 節類･削り節 | 75％以上 | 事業所 | 60 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 事業所数 | 事業所 | 60 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 10％未満 | 事業所 | 18 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 10～25％未満 | 事業所 | 32 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 25～50％未満 | 事業所 | 9 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 50～75％未満 | 事業所 | - |
| 漬物製品･いか塩辛 | 75％以上 | 事業所 | - |
| その他加工食品 | 事業所数 | 事業所 | 261 |
| その他加工食品 | 10％未満 | 事業所 | 89 |
| その他加工食品 | 10～25％未満 | 事業所 | 89 |
| その他加工食品 | 25～50％未満 | 事業所 | 53 |
| その他加工食品 | 50～75％未満 | 事業所 | 12 |
| その他加工食品 | 75％以上 | 事業所 | 18 |
| 冷凍水産物 | 事業所数 | 事業所 | 198 |
| 冷凍水産物 | 10％未満 | 事業所 | 64 |
| 冷凍水産物 | 10～25％未満 | 事業所 | 59 |
| 冷凍水産物 | 25～50％未満 | 事業所 | 37 |
| 冷凍水産物 | 50～75％未満 | 事業所 | 21 |
| 冷凍水産物 | 75％以上 | 事業所 | 16 |
| 飼肥料･魚油 | 事業所数 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 10％未満 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 10～25％未満 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 25～50％未満 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 50～75％未満 | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 75％以上 | 事業所 | - |