漁業センサス
漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス 流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）
表 2-2-1 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計 従業者規模別統計 主とする事業区分別工場数
統計表ID: 0002146561
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 208件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (J138-r05-2-003)従業者規模 | (J138-r05-1-003)主とする事業区分別工場数 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 計 | 工場 | 5967 |
| 計 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 25 |
| 計 | 水産加工業 | 工場 | 4352 |
| 計 | 漁業・養殖業 | 工場 | 206 |
| 計 | 水産物卸売業 | 工場 | 567 |
| 計 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 140 |
| 計 | 水産物小売業 | 工場 | 541 |
| 計 | その他 | 工場 | 136 |
| １人 | 計 | 工場 | 188 |
| １人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| １人 | 水産加工業 | 工場 | 118 |
| １人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 7 |
| １人 | 水産物卸売業 | 工場 | 14 |
| １人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 4 |
| １人 | 水産物小売業 | 工場 | 38 |
| １人 | その他 | 工場 | 6 |
| 2人 | 計 | 工場 | 450 |
| 2人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| 2人 | 水産加工業 | 工場 | 274 |
| 2人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 19 |
| 2人 | 水産物卸売業 | 工場 | 34 |
| 2人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 12 |
| 2人 | 水産物小売業 | 工場 | 104 |
| 2人 | その他 | 工場 | 7 |
| 3人 | 計 | 工場 | 395 |
| 3人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| 3人 | 水産加工業 | 工場 | 278 |
| 3人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 6 |
| 3人 | 水産物卸売業 | 工場 | 28 |
| 3人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 12 |
| 3人 | 水産物小売業 | 工場 | 61 |
| 3人 | その他 | 工場 | 10 |
| 4人 | 計 | 工場 | 386 |
| 4人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| 4人 | 水産加工業 | 工場 | 243 |
| 4人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 20 |
| 4人 | 水産物卸売業 | 工場 | 41 |
| 4人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 15 |
| 4人 | 水産物小売業 | 工場 | 55 |
| 4人 | その他 | 工場 | 11 |
| ５～９人 | 計 | 工場 | 1304 |
| ５～９人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 5 |
| ５～９人 | 水産加工業 | 工場 | 889 |
| ５～９人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 67 |
| ５～９人 | 水産物卸売業 | 工場 | 146 |
| ５～９人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 30 |
| ５～９人 | 水産物小売業 | 工場 | 139 |
| ５～９人 | その他 | 工場 | 28 |
| 10～19人 | 計 | 工場 | 1344 |
| 10～19人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 7 |
| 10～19人 | 水産加工業 | 工場 | 992 |
| 10～19人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 48 |
| 10～19人 | 水産物卸売業 | 工場 | 149 |
| 10～19人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 32 |
| 10～19人 | 水産物小売業 | 工場 | 89 |
| 10～19人 | その他 | 工場 | 27 |
| 20～29人 | 計 | 工場 | 605 |
| 20～29人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 7 |
| 20～29人 | 水産加工業 | 工場 | 474 |
| 20～29人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 17 |
| 20～29人 | 水産物卸売業 | 工場 | 59 |
| 20～29人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 11 |
| 20～29人 | 水産物小売業 | 工場 | 22 |
| 20～29人 | その他 | 工場 | 15 |
| 30～49人 | 計 | 工場 | 586 |
| 30～49人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 2 |
| 30～49人 | 水産加工業 | 工場 | 466 |
| 30～49人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 17 |
| 30～49人 | 水産物卸売業 | 工場 | 52 |
| 30～49人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 14 |
| 30～49人 | 水産物小売業 | 工場 | 18 |
| 30～49人 | その他 | 工場 | 17 |
| 50～99人 | 計 | 工場 | 437 |
| 50～99人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| 50～99人 | 水産加工業 | 工場 | 369 |
| 50～99人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 4 |
| 50～99人 | 水産物卸売業 | 工場 | 34 |
| 50～99人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 6 |
| 50～99人 | 水産物小売業 | 工場 | 11 |
| 50～99人 | その他 | 工場 | 12 |
| 100～199人 | 計 | 工場 | 203 |
| 100～199人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| 100～199人 | 水産加工業 | 工場 | 182 |
| 100～199人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 1 |
| 100～199人 | 水産物卸売業 | 工場 | 10 |
| 100～199人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 4 |
| 100～199人 | 水産物小売業 | 工場 | 3 |
| 100～199人 | その他 | 工場 | 2 |
| 200～299人 | 計 | 工場 | 40 |
| 200～299人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| 200～299人 | 水産加工業 | 工場 | 39 |
| 200～299人 | 漁業・養殖業 | 工場 | - |
| 200～299人 | 水産物卸売業 | 工場 | - |
| 200～299人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | - |
| 200～299人 | 水産物小売業 | 工場 | 1 |
| 200～299人 | その他 | 工場 | - |
| 300人以上 | 計 | 工場 | 29 |
| 300人以上 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| 300人以上 | 水産加工業 | 工場 | 28 |
| 300人以上 | 漁業・養殖業 | 工場 | - |
| 300人以上 | 水産物卸売業 | 工場 | - |
| 300人以上 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | - |
| 300人以上 | 水産物小売業 | 工場 | - |
| 300人以上 | その他 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村 | 計 | 工場 | 5241 |
| うち、沿海市区町村 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 25 |
| うち、沿海市区町村 | 水産加工業 | 工場 | 3876 |
| うち、沿海市区町村 | 漁業・養殖業 | 工場 | 153 |
| うち、沿海市区町村 | 水産物卸売業 | 工場 | 493 |
| うち、沿海市区町村 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 131 |
| うち、沿海市区町村 | 水産物小売業 | 工場 | 443 |
| うち、沿海市区町村 | その他 | 工場 | 120 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 計 | 工場 | 156 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 水産加工業 | 工場 | 103 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 4 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 水産物卸売業 | 工場 | 11 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 4 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 水産物小売業 | 工場 | 28 |
| うち、沿海市区町村_１人 | その他 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 計 | 工場 | 344 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_２人 | 水産加工業 | 工場 | 218 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 7 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 水産物卸売業 | 工場 | 24 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 9 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 水産物小売業 | 工場 | 81 |
| うち、沿海市区町村_２人 | その他 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 計 | 工場 | 327 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_３人 | 水産加工業 | 工場 | 236 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 4 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 水産物卸売業 | 工場 | 26 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 11 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 水産物小売業 | 工場 | 43 |
| うち、沿海市区町村_３人 | その他 | 工場 | 7 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 計 | 工場 | 336 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 水産加工業 | 工場 | 212 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 16 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 水産物卸売業 | 工場 | 34 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 14 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 水産物小売業 | 工場 | 48 |
| うち、沿海市区町村_４人 | その他 | 工場 | 11 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 計 | 工場 | 1161 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 水産加工業 | 工場 | 811 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 48 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 水産物卸売業 | 工場 | 123 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 29 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 水産物小売業 | 工場 | 119 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | その他 | 工場 | 26 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 計 | 工場 | 1227 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 7 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 水産加工業 | 工場 | 920 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 39 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 水産物卸売業 | 工場 | 130 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 31 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 水産物小売業 | 工場 | 75 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | その他 | 工場 | 25 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 計 | 工場 | 555 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 7 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 水産加工業 | 工場 | 429 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 16 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 水産物卸売業 | 工場 | 58 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 10 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 水産物小売業 | 工場 | 20 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | その他 | 工場 | 15 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 計 | 工場 | 528 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 水産加工業 | 工場 | 423 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 14 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 水産物卸売業 | 工場 | 46 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 14 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 水産物小売業 | 工場 | 15 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | その他 | 工場 | 14 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 計 | 工場 | 384 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 水産加工業 | 工場 | 321 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 4 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 水産物卸売業 | 工場 | 32 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 水産物小売業 | 工場 | 10 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | その他 | 工場 | 11 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 計 | 工場 | 173 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 水産加工業 | 工場 | 155 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 漁業・養殖業 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 水産物卸売業 | 工場 | 9 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | 4 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 水産物小売業 | 工場 | 3 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | その他 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 計 | 工場 | 32 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 水産加工業 | 工場 | 31 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 漁業・養殖業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 水産物卸売業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 水産物小売業 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | その他 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 計 | 工場 | 18 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 冷蔵倉庫業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 水産加工業 | 工場 | 17 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 漁業・養殖業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 水産物卸売業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 水産物仲卸（買）業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 水産物小売業 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | その他 | 工場 | 1 |