漁業センサス
漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス 流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）
表 2-2-1 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計 従業者規模別統計 年間製品販売金額別工場数
統計表ID: 0002146570
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 260件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (J138-r05-2-003)従業者規模 | (J138-r05-1-020)年間製品販売金額規模別工場数 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 計 | 工場 | 5967 |
| 計 | 100万円未満 | 工場 | 272 |
| 計 | 100～500万円 | 工場 | 571 |
| 計 | 500～1,000万円 | 工場 | 504 |
| 計 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 1418 |
| 計 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 709 |
| 計 | １～５億円 | 工場 | 1393 |
| 計 | ５～10億円 | 工場 | 498 |
| 計 | 10億円以上 | 工場 | 602 |
| 計 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 461 |
| １人 | 計 | 工場 | 188 |
| １人 | 100万円未満 | 工場 | 53 |
| １人 | 100～500万円 | 工場 | 67 |
| １人 | 500～1,000万円 | 工場 | 48 |
| １人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 17 |
| １人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 2 |
| １人 | １～５億円 | 工場 | 1 |
| １人 | ５～10億円 | 工場 | - |
| １人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| １人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 8 |
| 2人 | 計 | 工場 | 450 |
| 2人 | 100万円未満 | 工場 | 51 |
| 2人 | 100～500万円 | 工場 | 160 |
| 2人 | 500～1,000万円 | 工場 | 115 |
| 2人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 114 |
| 2人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 8 |
| 2人 | １～５億円 | 工場 | 2 |
| 2人 | ５～10億円 | 工場 | - |
| 2人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| 2人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 13 |
| 3人 | 計 | 工場 | 395 |
| 3人 | 100万円未満 | 工場 | 41 |
| 3人 | 100～500万円 | 工場 | 71 |
| 3人 | 500～1,000万円 | 工場 | 79 |
| 3人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 174 |
| 3人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 22 |
| 3人 | １～５億円 | 工場 | 6 |
| 3人 | ５～10億円 | 工場 | 2 |
| 3人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| 3人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 28 |
| 4人 | 計 | 工場 | 386 |
| 4人 | 100万円未満 | 工場 | 22 |
| 4人 | 100～500万円 | 工場 | 56 |
| 4人 | 500～1,000万円 | 工場 | 63 |
| 4人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 206 |
| 4人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 25 |
| 4人 | １～５億円 | 工場 | 13 |
| 4人 | ５～10億円 | 工場 | 1 |
| 4人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| 4人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 35 |
| ５～９人 | 計 | 工場 | 1304 |
| ５～９人 | 100万円未満 | 工場 | 56 |
| ５～９人 | 100～500万円 | 工場 | 121 |
| ５～９人 | 500～1,000万円 | 工場 | 121 |
| ５～９人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 564 |
| ５～９人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 256 |
| ５～９人 | １～５億円 | 工場 | 169 |
| ５～９人 | ５～10億円 | 工場 | 15 |
| ５～９人 | 10億円以上 | 工場 | 2 |
| ５～９人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 79 |
| 10～19人 | 計 | 工場 | 1344 |
| 10～19人 | 100万円未満 | 工場 | 25 |
| 10～19人 | 100～500万円 | 工場 | 62 |
| 10～19人 | 500～1,000万円 | 工場 | 56 |
| 10～19人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 244 |
| 10～19人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 290 |
| 10～19人 | １～５億円 | 工場 | 580 |
| 10～19人 | ５～10億円 | 工場 | 74 |
| 10～19人 | 10億円以上 | 工場 | 13 |
| 10～19人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 214 |
| 20～29人 | 計 | 工場 | 605 |
| 20～29人 | 100万円未満 | 工場 | 10 |
| 20～29人 | 100～500万円 | 工場 | 16 |
| 20～29人 | 500～1,000万円 | 工場 | 9 |
| 20～29人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 50 |
| 20～29人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 51 |
| 20～29人 | １～５億円 | 工場 | 323 |
| 20～29人 | ５～10億円 | 工場 | 98 |
| 20～29人 | 10億円以上 | 工場 | 48 |
| 20～29人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 431 |
| 30～49人 | 計 | 工場 | 586 |
| 30～49人 | 100万円未満 | 工場 | 7 |
| 30～49人 | 100～500万円 | 工場 | 12 |
| 30～49人 | 500～1,000万円 | 工場 | 8 |
| 30～49人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 24 |
| 30～49人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 33 |
| 30～49人 | １～５億円 | 工場 | 220 |
| 30～49人 | ５～10億円 | 工場 | 172 |
| 30～49人 | 10億円以上 | 工場 | 110 |
| 30～49人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 734 |
| 50～99人 | 計 | 工場 | 437 |
| 50～99人 | 100万円未満 | 工場 | 6 |
| 50～99人 | 100～500万円 | 工場 | 6 |
| 50～99人 | 500～1,000万円 | 工場 | 3 |
| 50～99人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 21 |
| 50～99人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 17 |
| 50～99人 | １～５億円 | 工場 | 58 |
| 50～99人 | ５～10億円 | 工場 | 114 |
| 50～99人 | 10億円以上 | 工場 | 212 |
| 50～99人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 1488 |
| 100～199人 | 計 | 工場 | 203 |
| 100～199人 | 100万円未満 | 工場 | 1 |
| 100～199人 | 100～500万円 | 工場 | - |
| 100～199人 | 500～1,000万円 | 工場 | 2 |
| 100～199人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 3 |
| 100～199人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 3 |
| 100～199人 | １～５億円 | 工場 | 14 |
| 100～199人 | ５～10億円 | 工場 | 17 |
| 100～199人 | 10億円以上 | 工場 | 163 |
| 100～199人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 2956 |
| 200～299人 | 計 | 工場 | 40 |
| 200～299人 | 100万円未満 | 工場 | - |
| 200～299人 | 100～500万円 | 工場 | - |
| 200～299人 | 500～1,000万円 | 工場 | - |
| 200～299人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | - |
| 200～299人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 1 |
| 200～299人 | １～５億円 | 工場 | 4 |
| 200～299人 | ５～10億円 | 工場 | 4 |
| 200～299人 | 10億円以上 | 工場 | 31 |
| 200～299人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 5432 |
| 300人以上 | 計 | 工場 | 29 |
| 300人以上 | 100万円未満 | 工場 | - |
| 300人以上 | 100～500万円 | 工場 | - |
| 300人以上 | 500～1,000万円 | 工場 | - |
| 300人以上 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 1 |
| 300人以上 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 1 |
| 300人以上 | １～５億円 | 工場 | 3 |
| 300人以上 | ５～10億円 | 工場 | 1 |
| 300人以上 | 10億円以上 | 工場 | 23 |
| 300人以上 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 5826 |
| うち、沿海市区町村 | 計 | 工場 | 5241 |
| うち、沿海市区町村 | 100万円未満 | 工場 | 222 |
| うち、沿海市区町村 | 100～500万円 | 工場 | 454 |
| うち、沿海市区町村 | 500～1,000万円 | 工場 | 427 |
| うち、沿海市区町村 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 1220 |
| うち、沿海市区町村 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 644 |
| うち、沿海市区町村 | １～５億円 | 工場 | 1290 |
| うち、沿海市区町村 | ５～10億円 | 工場 | 450 |
| うち、沿海市区町村 | 10億円以上 | 工場 | 534 |
| うち、沿海市区町村 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 459 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 計 | 工場 | 156 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 100万円未満 | 工場 | 42 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 100～500万円 | 工場 | 56 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 500～1,000万円 | 工場 | 42 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 13 |
| うち、沿海市区町村_１人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_１人 | １～５億円 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_１人 | ５～10億円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_１人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_１人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 9 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 計 | 工場 | 344 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 100万円未満 | 工場 | 38 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 100～500万円 | 工場 | 111 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 500～1,000万円 | 工場 | 91 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 95 |
| うち、沿海市区町村_２人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 7 |
| うち、沿海市区町村_２人 | １～５億円 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_２人 | ５～10億円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_２人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_２人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 15 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 計 | 工場 | 327 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 100万円未満 | 工場 | 31 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 100～500万円 | 工場 | 55 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 500～1,000万円 | 工場 | 69 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 144 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 20 |
| うち、沿海市区町村_３人 | １～５億円 | 工場 | 6 |
| うち、沿海市区町村_３人 | ５～10億円 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_３人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_３人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 30 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 計 | 工場 | 336 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 100万円未満 | 工場 | 18 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 100～500万円 | 工場 | 51 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 500～1,000万円 | 工場 | 52 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 178 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 23 |
| うち、沿海市区町村_４人 | １～５億円 | 工場 | 13 |
| うち、沿海市区町村_４人 | ５～10億円 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_４人 | 10億円以上 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_４人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 37 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 計 | 工場 | 1161 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 100万円未満 | 工場 | 51 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 100～500万円 | 工場 | 95 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 500～1,000万円 | 工場 | 106 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 499 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 233 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | １～５億円 | 工場 | 162 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | ５～10億円 | 工場 | 13 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | 10億円以上 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_５～９人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 82 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 計 | 工場 | 1227 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 100万円未満 | 工場 | 22 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 100～500万円 | 工場 | 56 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 500～1,000万円 | 工場 | 48 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 208 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 263 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | １～５億円 | 工場 | 544 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | ５～10億円 | 工場 | 73 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | 10億円以上 | 工場 | 13 |
| うち、沿海市区町村_10～19人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 223 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 計 | 工場 | 555 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 100万円未満 | 工場 | 9 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 100～500万円 | 工場 | 14 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 500～1,000万円 | 工場 | 9 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 46 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 46 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | １～５億円 | 工場 | 299 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | ５～10億円 | 工場 | 88 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | 10億円以上 | 工場 | 44 |
| うち、沿海市区町村_20～29人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 433 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 計 | 工場 | 528 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 100万円未満 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 100～500万円 | 工場 | 11 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 500～1,000万円 | 工場 | 6 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 19 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 30 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | １～５億円 | 工場 | 199 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | ５～10億円 | 工場 | 156 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | 10億円以上 | 工場 | 102 |
| うち、沿海市区町村_30～49人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 754 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 計 | 工場 | 384 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 100万円未満 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 100～500万円 | 工場 | 5 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 500～1,000万円 | 工場 | 3 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 16 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 16 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | １～５億円 | 工場 | 46 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | ５～10億円 | 工場 | 101 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | 10億円以上 | 工場 | 192 |
| うち、沿海市区町村_50～99人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 1475 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 計 | 工場 | 173 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 100万円未満 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 100～500万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 500～1,000万円 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 2 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | １～５億円 | 工場 | 12 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | ５～10億円 | 工場 | 15 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | 10億円以上 | 工場 | 140 |
| うち、沿海市区町村_100～199人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 2952 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 計 | 工場 | 32 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 100万円未満 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 100～500万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 500～1,000万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 1,000～5,000万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | １～５億円 | 工場 | 3 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | ５～10億円 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | 10億円以上 | 工場 | 27 |
| うち、沿海市区町村_200～299人 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 6026 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 計 | 工場 | 18 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 100万円未満 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 100～500万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 500～1,000万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 1,000～5,000万円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 1 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | １～５億円 | 工場 | 3 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | ５～10億円 | 工場 | - |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | 10億円以上 | 工場 | 14 |
| うち、沿海市区町村_300人以上 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 5726 |