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漁業センサス

漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス　流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）

表 2-2-1 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計　従業者規模別統計 出荷先別工場数
統計表ID: 0002146571
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 260件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25

※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。

(J138-r05-2-003)従業者規模 (J138-r05-1-021)出荷先別工場数 単位 値
計 計（実数） 工場 5967
計 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 690
計 国内向け_加工業者 工場 1218
計 国内向け_流通業者 工場 2342
計 国内向け_小売業者 工場 3266
計 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 1657
計 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 1830
計 国内向け_自家販売・直売所 工場 3126
計 国内向け_その他 工場 414
計 海外向け（輸出） 工場 514
１人 計（実数） 工場 188
１人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 12
１人 国内向け_加工業者 工場 12
１人 国内向け_流通業者 工場 18
１人 国内向け_小売業者 工場 72
１人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 22
１人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 19
１人 国内向け_自家販売・直売所 工場 117
１人 国内向け_その他 工場 13
１人 海外向け（輸出） 工場 3
2人 計（実数） 工場 450
2人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 19
2人 国内向け_加工業者 工場 40
2人 国内向け_流通業者 工場 56
2人 国内向け_小売業者 工場 213
2人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 70
2人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 45
2人 国内向け_自家販売・直売所 工場 329
2人 国内向け_その他 工場 24
2人 海外向け（輸出） 工場 1
3人 計（実数） 工場 395
3人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 19
3人 国内向け_加工業者 工場 30
3人 国内向け_流通業者 工場 64
3人 国内向け_小売業者 工場 208
3人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 82
3人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 65
3人 国内向け_自家販売・直売所 工場 251
3人 国内向け_その他 工場 23
3人 海外向け（輸出） 工場 3
4人 計（実数） 工場 386
4人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 31
4人 国内向け_加工業者 工場 42
4人 国内向け_流通業者 工場 87
4人 国内向け_小売業者 工場 191
4人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 80
4人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 73
4人 国内向け_自家販売・直売所 工場 236
4人 国内向け_その他 工場 16
4人 海外向け（輸出） 工場 5
５～９人 計（実数） 工場 1304
５～９人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 149
５～９人 国内向け_加工業者 工場 207
５～９人 国内向け_流通業者 工場 371
５～９人 国内向け_小売業者 工場 680
５～９人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 304
５～９人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 395
５～９人 国内向け_自家販売・直売所 工場 744
５～９人 国内向け_その他 工場 82
５～９人 海外向け（輸出） 工場 37
10～19人 計（実数） 工場 1344
10～19人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 176
10～19人 国内向け_加工業者 工場 308
10～19人 国内向け_流通業者 工場 595
10～19人 国内向け_小売業者 工場 729
10～19人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 374
10～19人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 488
10～19人 国内向け_自家販売・直売所 工場 674
10～19人 国内向け_その他 工場 95
10～19人 海外向け（輸出） 工場 83
20～29人 計（実数） 工場 605
20～29人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 93
20～29人 国内向け_加工業者 工場 186
20～29人 国内向け_流通業者 工場 312
20～29人 国内向け_小売業者 工場 354
20～29人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 208
20～29人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 237
20～29人 国内向け_自家販売・直売所 工場 270
20～29人 国内向け_その他 工場 53
20～29人 海外向け（輸出） 工場 81
30～49人 計（実数） 工場 586
30～49人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 86
30～49人 国内向け_加工業者 工場 179
30～49人 国内向け_流通業者 工場 366
30～49人 国内向け_小売業者 工場 346
30～49人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 220
30～49人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 243
30～49人 国内向け_自家販売・直売所 工場 235
30～49人 国内向け_その他 工場 47
30～49人 海外向け（輸出） 工場 109
50～99人 計（実数） 工場 437
50～99人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 68
50～99人 国内向け_加工業者 工場 126
50～99人 国内向け_流通業者 工場 287
50～99人 国内向け_小売業者 工場 280
50～99人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 171
50～99人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 171
50～99人 国内向け_自家販売・直売所 工場 167
50～99人 国内向け_その他 工場 34
50～99人 海外向け（輸出） 工場 105
100～199人 計（実数） 工場 203
100～199人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 30
100～199人 国内向け_加工業者 工場 66
100～199人 国内向け_流通業者 工場 137
100～199人 国内向け_小売業者 工場 145
100～199人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 100
100～199人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 79
100～199人 国内向け_自家販売・直売所 工場 85
100～199人 国内向け_その他 工場 24
100～199人 海外向け（輸出） 工場 67
200～299人 計（実数） 工場 40
200～299人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 4
200～299人 国内向け_加工業者 工場 13
200～299人 国内向け_流通業者 工場 27
200～299人 国内向け_小売業者 工場 28
200～299人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 16
200～299人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 8
200～299人 国内向け_自家販売・直売所 工場 13
200～299人 国内向け_その他 工場 2
200～299人 海外向け（輸出） 工場 11
300人以上 計（実数） 工場 29
300人以上 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 3
300人以上 国内向け_加工業者 工場 9
300人以上 国内向け_流通業者 工場 22
300人以上 国内向け_小売業者 工場 20
300人以上 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 10
300人以上 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 7
300人以上 国内向け_自家販売・直売所 工場 5
300人以上 国内向け_その他 工場 1
300人以上 海外向け（輸出） 工場 9
うち、沿海市区町村 計（実数） 工場 5241
うち、沿海市区町村 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 664
うち、沿海市区町村 国内向け_加工業者 工場 1105
うち、沿海市区町村 国内向け_流通業者 工場 2093
うち、沿海市区町村 国内向け_小売業者 工場 2859
うち、沿海市区町村 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 1412
うち、沿海市区町村 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 1687
うち、沿海市区町村 国内向け_自家販売・直売所 工場 2692
うち、沿海市区町村 国内向け_その他 工場 368
うち、沿海市区町村 海外向け（輸出） 工場 466
うち、沿海市区町村_１人 計（実数） 工場 156
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 11
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_加工業者 工場 10
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_流通業者 工場 15
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_小売業者 工場 62
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 16
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 18
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_自家販売・直売所 工場 93
うち、沿海市区町村_１人 国内向け_その他 工場 13
うち、沿海市区町村_１人 海外向け（輸出） 工場 3
うち、沿海市区町村_２人 計（実数） 工場 344
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 17
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_加工業者 工場 31
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_流通業者 工場 48
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_小売業者 工場 167
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 47
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 37
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_自家販売・直売所 工場 245
うち、沿海市区町村_２人 国内向け_その他 工場 19
うち、沿海市区町村_２人 海外向け（輸出） 工場 -
うち、沿海市区町村_３人 計（実数） 工場 327
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 19
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_加工業者 工場 24
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_流通業者 工場 52
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_小売業者 工場 175
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 64
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 56
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_自家販売・直売所 工場 198
うち、沿海市区町村_３人 国内向け_その他 工場 20
うち、沿海市区町村_３人 海外向け（輸出） 工場 2
うち、沿海市区町村_４人 計（実数） 工場 336
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 30
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_加工業者 工場 38
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_流通業者 工場 76
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_小売業者 工場 167
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 65
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 65
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_自家販売・直売所 工場 202
うち、沿海市区町村_４人 国内向け_その他 工場 13
うち、沿海市区町村_４人 海外向け（輸出） 工場 5
うち、沿海市区町村_５～９人 計（実数） 工場 1161
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 139
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_加工業者 工場 186
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_流通業者 工場 330
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_小売業者 工場 588
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 262
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 369
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_自家販売・直売所 工場 645
うち、沿海市区町村_５～９人 国内向け_その他 工場 72
うち、沿海市区町村_５～９人 海外向け（輸出） 工場 34
うち、沿海市区町村_10～19人 計（実数） 工場 1227
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 174
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_加工業者 工場 290
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_流通業者 工場 546
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_小売業者 工場 667
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 335
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 457
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_自家販売・直売所 工場 603
うち、沿海市区町村_10～19人 国内向け_その他 工場 85
うち、沿海市区町村_10～19人 海外向け（輸出） 工場 77
うち、沿海市区町村_20～29人 計（実数） 工場 555
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 90
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_加工業者 工場 171
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_流通業者 工場 288
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_小売業者 工場 320
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 186
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 220
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_自家販売・直売所 工場 250
うち、沿海市区町村_20～29人 国内向け_その他 工場 51
うち、沿海市区町村_20～29人 海外向け（輸出） 工場 77
うち、沿海市区町村_30～49人 計（実数） 工場 528
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 82
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_加工業者 工場 168
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_流通業者 工場 327
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_小売業者 工場 307
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 188
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 227
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_自家販売・直売所 工場 211
うち、沿海市区町村_30～49人 国内向け_その他 工場 44
うち、沿海市区町村_30～49人 海外向け（輸出） 工場 105
うち、沿海市区町村_50～99人 計（実数） 工場 384
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 66
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_加工業者 工場 112
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_流通業者 工場 253
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_小売業者 工場 244
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 143
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 154
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_自家販売・直売所 工場 148
うち、沿海市区町村_50～99人 国内向け_その他 工場 29
うち、沿海市区町村_50～99人 海外向け（輸出） 工場 92
うち、沿海市区町村_100～199人 計（実数） 工場 173
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 29
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_加工業者 工場 59
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_流通業者 工場 119
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_小売業者 工場 125
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 86
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 70
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_自家販売・直売所 工場 81
うち、沿海市区町村_100～199人 国内向け_その他 工場 19
うち、沿海市区町村_100～199人 海外向け（輸出） 工場 55
うち、沿海市区町村_200～299人 計（実数） 工場 32
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 4
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_加工業者 工場 10
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_流通業者 工場 25
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_小売業者 工場 23
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 13
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 8
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_自家販売・直売所 工場 12
うち、沿海市区町村_200～299人 国内向け_その他 工場 2
うち、沿海市区町村_200～299人 海外向け（輸出） 工場 11
うち、沿海市区町村_300人以上 計（実数） 工場 18
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_漁協、加工協等の組合 工場 3
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_加工業者 工場 6
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_流通業者 工場 14
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_小売業者 工場 14
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_外食産業・給食業者等 工場 7
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_卸売市場・荷さばき所 工場 6
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_自家販売・直売所 工場 4
うち、沿海市区町村_300人以上 国内向け_その他 工場 1
うち、沿海市区町村_300人以上 海外向け（輸出） 工場 5

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