漁業センサス
漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス 流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）
表 2-2-2 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 従業者規模別工場数
統計表ID: 0002146580
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 39件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (J138-r05-2-006)水産加工場の事業区分 | (J138-r05-1-005)従業者規模別工場数 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 計 | 工場 | 5967 |
| 計 | １人 | 工場 | 188 |
| 計 | ２人 | 工場 | 450 |
| 計 | ３人 | 工場 | 395 |
| 計 | ４人 | 工場 | 386 |
| 計 | ５～９人 | 工場 | 1304 |
| 計 | 10～19人 | 工場 | 1344 |
| 計 | 20～29人 | 工場 | 605 |
| 計 | 30～49人 | 工場 | 586 |
| 計 | 50～99人 | 工場 | 437 |
| 計 | 100～199人 | 工場 | 203 |
| 計 | 200～299人 | 工場 | 40 |
| 計 | 300人以上 | 工場 | 29 |
| 水産加工場のみ | 計 | 工場 | 3275 |
| 水産加工場のみ | １人 | 工場 | 163 |
| 水産加工場のみ | ２人 | 工場 | 363 |
| 水産加工場のみ | ３人 | 工場 | 293 |
| 水産加工場のみ | ４人 | 工場 | 270 |
| 水産加工場のみ | ５～９人 | 工場 | 787 |
| 水産加工場のみ | 10～19人 | 工場 | 690 |
| 水産加工場のみ | 20～29人 | 工場 | 276 |
| 水産加工場のみ | 30～49人 | 工場 | 210 |
| 水産加工場のみ | 50～99人 | 工場 | 150 |
| 水産加工場のみ | 100～199人 | 工場 | 56 |
| 水産加工場のみ | 200～299人 | 工場 | 9 |
| 水産加工場のみ | 300人以上 | 工場 | 8 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 計 | 工場 | 2692 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | １人 | 工場 | 25 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | ２人 | 工場 | 87 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | ３人 | 工場 | 102 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | ４人 | 工場 | 116 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | ５～９人 | 工場 | 517 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 10～19人 | 工場 | 654 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 20～29人 | 工場 | 329 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 30～49人 | 工場 | 376 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 50～99人 | 工場 | 287 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 100～199人 | 工場 | 147 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 200～299人 | 工場 | 31 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 300人以上 | 工場 | 21 |