漁業センサス
漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス 流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）
表 2-2-2 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 年間製品販売金額別工場数
統計表ID: 0002146588
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 30件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (J138-r05-2-006)水産加工場の事業区分 | (J138-r05-1-020)年間製品販売金額規模別工場数 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 計 | 工場 | 5967 |
| 計 | 100万円未満 | 工場 | 272 |
| 計 | 100～500万円 | 工場 | 571 |
| 計 | 500～1,000万円 | 工場 | 504 |
| 計 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 1418 |
| 計 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 709 |
| 計 | １～５億円 | 工場 | 1393 |
| 計 | ５～10億円 | 工場 | 498 |
| 計 | 10億円以上 | 工場 | 602 |
| 計 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 461 |
| 水産加工場のみ | 計 | 工場 | 3275 |
| 水産加工場のみ | 100万円未満 | 工場 | 196 |
| 水産加工場のみ | 100～500万円 | 工場 | 423 |
| 水産加工場のみ | 500～1,000万円 | 工場 | 353 |
| 水産加工場のみ | 1,000～5,000万円 | 工場 | 912 |
| 水産加工場のみ | 5,000万円～1億円 | 工場 | 372 |
| 水産加工場のみ | １～５億円 | 工場 | 655 |
| 水産加工場のみ | ５～10億円 | 工場 | 187 |
| 水産加工場のみ | 10億円以上 | 工場 | 177 |
| 水産加工場のみ | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 288 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 計 | 工場 | 2692 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 100万円未満 | 工場 | 76 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 100～500万円 | 工場 | 148 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 500～1,000万円 | 工場 | 151 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 1,000～5,000万円 | 工場 | 506 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 5,000万円～1億円 | 工場 | 337 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | １～５億円 | 工場 | 738 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | ５～10億円 | 工場 | 311 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 10億円以上 | 工場 | 425 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | （参考）平均販売金額（単位：100万円） | 工場 | 670 |