漁業センサス
漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス 流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）
表 2-2-2 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 出荷先別工場数
統計表ID: 0002146589
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 30件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (J138-r05-2-006)水産加工場の事業区分 | (J138-r05-1-021)出荷先別工場数 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 計（実数） | 工場 | 5967 |
| 計 | 国内向け_漁協、加工協等の組合 | 工場 | 690 |
| 計 | 国内向け_加工業者 | 工場 | 1218 |
| 計 | 国内向け_流通業者 | 工場 | 2342 |
| 計 | 国内向け_小売業者 | 工場 | 3266 |
| 計 | 国内向け_外食産業・給食業者等 | 工場 | 1657 |
| 計 | 国内向け_卸売市場・荷さばき所 | 工場 | 1830 |
| 計 | 国内向け_自家販売・直売所 | 工場 | 3126 |
| 計 | 国内向け_その他 | 工場 | 414 |
| 計 | 海外向け（輸出） | 工場 | 514 |
| 水産加工場のみ | 計（実数） | 工場 | 3275 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_漁協、加工協等の組合 | 工場 | 307 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_加工業者 | 工場 | 503 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_流通業者 | 工場 | 1104 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_小売業者 | 工場 | 1774 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_外食産業・給食業者等 | 工場 | 818 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_卸売市場・荷さばき所 | 工場 | 754 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_自家販売・直売所 | 工場 | 1849 |
| 水産加工場のみ | 国内向け_その他 | 工場 | 195 |
| 水産加工場のみ | 海外向け（輸出） | 工場 | 169 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 計（実数） | 工場 | 2692 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_漁協、加工協等の組合 | 工場 | 383 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_加工業者 | 工場 | 715 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_流通業者 | 工場 | 1238 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_小売業者 | 工場 | 1492 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_外食産業・給食業者等 | 工場 | 839 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_卸売市場・荷さばき所 | 工場 | 1076 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_自家販売・直売所 | 工場 | 1277 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 国内向け_その他 | 工場 | 219 |
| 冷凍・冷蔵工場と水産加工場兼営 | 海外向け（輸出） | 工場 | 345 |