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漁業センサス

漁業センサス 2023年漁業センサス 確報 2023年漁業センサス　流通加工調査（冷凍・冷蔵、水産加工調査）

表 2-2-3 調査項目別統計表（全国） 水産加工場に関する統計　販売金額１位の加工種類別統計 従業者の外国人割合別工場数
統計表ID: 0002146601
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 567件
公開日: 2026-03-25
最終更新日: 2026-03-25

※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。

(J138-r05-2-007)販売金額１位の加工種類 (J138-r05-1-008)従業者の外国人割合別工場数 単位 値
計 計 工場 5967
計 すべて日本人 工場 4357
計 30％未満 工場 934
計 30～50％ 工場 441
計 50～70％ 工場 191
計 70％以上 工場 33
計 すべて外国人 工場 11
ねり製品 計 工場 826
ねり製品 すべて日本人 工場 687
ねり製品 30％未満 工場 116
ねり製品 30～50％ 工場 14
ねり製品 50～70％ 工場 6
ねり製品 70％以上 工場 1
ねり製品 すべて外国人 工場 2
ねり製品_かまぼこ類 計 工場 813
ねり製品_かまぼこ類 すべて日本人 工場 680
ねり製品_かまぼこ類 30％未満 工場 110
ねり製品_かまぼこ類 30～50％ 工場 14
ねり製品_かまぼこ類 50～70％ 工場 6
ねり製品_かまぼこ類 70％以上 工場 1
ねり製品_かまぼこ類 すべて外国人 工場 2
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 計 工場 13
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 すべて日本人 工場 7
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 30％未満 工場 6
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 30～50％ 工場 -
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 50～70％ 工場 -
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 70％以上 工場 -
ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 すべて外国人 工場 -
冷凍食品 計 工場 633
冷凍食品 すべて日本人 工場 356
冷凍食品 30％未満 工場 163
冷凍食品 30～50％ 工場 82
冷凍食品 50～70％ 工場 28
冷凍食品 70％以上 工場 3
冷凍食品 すべて外国人 工場 1
冷凍食品_魚介類 計 工場 355
冷凍食品_魚介類 すべて日本人 工場 206
冷凍食品_魚介類 30％未満 工場 79
冷凍食品_魚介類 30～50％ 工場 53
冷凍食品_魚介類 50～70％ 工場 13
冷凍食品_魚介類 70％以上 工場 3
冷凍食品_魚介類 すべて外国人 工場 1
冷凍食品_魚介類_かに類 計 工場 61
冷凍食品_魚介類_かに類 すべて日本人 工場 34
冷凍食品_魚介類_かに類 30％未満 工場 14
冷凍食品_魚介類_かに類 30～50％ 工場 10
冷凍食品_魚介類_かに類 50～70％ 工場 2
冷凍食品_魚介類_かに類 70％以上 工場 1
冷凍食品_魚介類_かに類 すべて外国人 工場 -
冷凍食品_魚介類_その他 計 工場 294
冷凍食品_魚介類_その他 すべて日本人 工場 172
冷凍食品_魚介類_その他 30％未満 工場 65
冷凍食品_魚介類_その他 30～50％ 工場 43
冷凍食品_魚介類_その他 50～70％ 工場 11
冷凍食品_魚介類_その他 70％以上 工場 2
冷凍食品_魚介類_その他 すべて外国人 工場 1
冷凍食品_水産物調理食品 計 工場 278
冷凍食品_水産物調理食品 すべて日本人 工場 150
冷凍食品_水産物調理食品 30％未満 工場 84
冷凍食品_水産物調理食品 30～50％ 工場 29
冷凍食品_水産物調理食品 50～70％ 工場 15
冷凍食品_水産物調理食品 70％以上 工場 -
冷凍食品_水産物調理食品 すべて外国人 工場 -
素干し品 計 工場 93
素干し品 すべて日本人 工場 79
素干し品 30％未満 工場 9
素干し品 30～50％ 工場 4
素干し品 50～70％ 工場 1
素干し品 70％以上 工場 -
素干し品 すべて外国人 工場 -
素干し品_するめ 計 工場 35
素干し品_するめ すべて日本人 工場 32
素干し品_するめ 30％未満 工場 1
素干し品_するめ 30～50％ 工場 2
素干し品_するめ 50～70％ 工場 -
素干し品_するめ 70％以上 工場 -
素干し品_するめ すべて外国人 工場 -
素干し品_いわし 計 工場 7
素干し品_いわし すべて日本人 工場 5
素干し品_いわし 30％未満 工場 2
素干し品_いわし 30～50％ 工場 -
素干し品_いわし 50～70％ 工場 -
素干し品_いわし 70％以上 工場 -
素干し品_いわし すべて外国人 工場 -
素干し品_その他 計 工場 51
素干し品_その他 すべて日本人 工場 42
素干し品_その他 30％未満 工場 6
素干し品_その他 30～50％ 工場 2
素干し品_その他 50～70％ 工場 1
素干し品_その他 70％以上 工場 -
素干し品_その他 すべて外国人 工場 -
塩干品 計 工場 687
塩干品 すべて日本人 工場 504
塩干品 30％未満 工場 72
塩干品 30～50％ 工場 50
塩干品 50～70％ 工場 52
塩干品 70％以上 工場 7
塩干品 すべて外国人 工場 2
塩干品_干しいわし 計 工場 58
塩干品_干しいわし すべて日本人 工場 34
塩干品_干しいわし 30％未満 工場 7
塩干品_干しいわし 30～50％ 工場 6
塩干品_干しいわし 50～70％ 工場 10
塩干品_干しいわし 70％以上 工場 1
塩干品_干しいわし すべて外国人 工場 -
塩干品_干しあじ 計 工場 198
塩干品_干しあじ すべて日本人 工場 153
塩干品_干しあじ 30％未満 工場 15
塩干品_干しあじ 30～50％ 工場 16
塩干品_干しあじ 50～70％ 工場 12
塩干品_干しあじ 70％以上 工場 1
塩干品_干しあじ すべて外国人 工場 1
塩干品_干しさんま 計 工場 29
塩干品_干しさんま すべて日本人 工場 25
塩干品_干しさんま 30％未満 工場 3
塩干品_干しさんま 30～50％ 工場 -
塩干品_干しさんま 50～70％ 工場 1
塩干品_干しさんま 70％以上 工場 -
塩干品_干しさんま すべて外国人 工場 -
塩干品_干しさば 計 工場 65
塩干品_干しさば すべて日本人 工場 47
塩干品_干しさば 30％未満 工場 6
塩干品_干しさば 30～50％ 工場 6
塩干品_干しさば 50～70％ 工場 5
塩干品_干しさば 70％以上 工場 1
塩干品_干しさば すべて外国人 工場 -
塩干品_干しかれい 計 工場 59
塩干品_干しかれい すべて日本人 工場 49
塩干品_干しかれい 30％未満 工場 4
塩干品_干しかれい 30～50％ 工場 3
塩干品_干しかれい 50～70％ 工場 3
塩干品_干しかれい 70％以上 工場 -
塩干品_干しかれい すべて外国人 工場 -
塩干品_干しほっけ 計 工場 70
塩干品_干しほっけ すべて日本人 工場 29
塩干品_干しほっけ 30％未満 工場 16
塩干品_干しほっけ 30～50％ 工場 7
塩干品_干しほっけ 50～70％ 工場 15
塩干品_干しほっけ 70％以上 工場 3
塩干品_干しほっけ すべて外国人 工場 -
塩干品_干しはたはた 計 工場 4
塩干品_干しはたはた すべて日本人 工場 2
塩干品_干しはたはた 30％未満 工場 2
塩干品_干しはたはた 30～50％ 工場 -
塩干品_干しはたはた 50～70％ 工場 -
塩干品_干しはたはた 70％以上 工場 -
塩干品_干しはたはた すべて外国人 工場 -
塩干品_その他 計 工場 204
塩干品_その他 すべて日本人 工場 165
塩干品_その他 30％未満 工場 19
塩干品_その他 30～50％ 工場 12
塩干品_その他 50～70％ 工場 6
塩干品_その他 70％以上 工場 1
塩干品_その他 すべて外国人 工場 1
煮干し品 計 工場 605
煮干し品 すべて日本人 工場 516
煮干し品 30％未満 工場 50
煮干し品 30～50％ 工場 28
煮干し品 50～70％ 工場 9
煮干し品 70％以上 工場 2
煮干し品 すべて外国人 工場 -
煮干し品_煮干しいわし 計 工場 152
煮干し品_煮干しいわし すべて日本人 工場 129
煮干し品_煮干しいわし 30％未満 工場 12
煮干し品_煮干しいわし 30～50％ 工場 9
煮干し品_煮干しいわし 50～70％ 工場 1
煮干し品_煮干しいわし 70％以上 工場 1
煮干し品_煮干しいわし すべて外国人 工場 -
煮干し品_しらす干し 計 工場 393
煮干し品_しらす干し すべて日本人 工場 343
煮干し品_しらす干し 30％未満 工場 30
煮干し品_しらす干し 30～50％ 工場 14
煮干し品_しらす干し 50～70％ 工場 5
煮干し品_しらす干し 70％以上 工場 1
煮干し品_しらす干し すべて外国人 工場 -
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご 計 工場 1
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご すべて日本人 工場 1
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご 30％未満 工場 -
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご 30～50％ 工場 -
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご 50～70％ 工場 -
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご 70％以上 工場 -
煮干し品_煮干しいかなご・こうなご すべて外国人 工場 -
煮干し品_干し貝柱 計 工場 18
煮干し品_干し貝柱 すべて日本人 工場 7
煮干し品_干し貝柱 30％未満 工場 5
煮干し品_干し貝柱 30～50％ 工場 3
煮干し品_干し貝柱 50～70％ 工場 3
煮干し品_干し貝柱 70％以上 工場 -
煮干し品_干し貝柱 すべて外国人 工場 -
煮干し品_その他 計 工場 41
煮干し品_その他 すべて日本人 工場 36
煮干し品_その他 30％未満 工場 3
煮干し品_その他 30～50％ 工場 2
煮干し品_その他 50～70％ 工場 -
煮干し品_その他 70％以上 工場 -
煮干し品_その他 すべて外国人 工場 -
塩蔵品 計 工場 218
塩蔵品 すべて日本人 工場 133
塩蔵品 30％未満 工場 38
塩蔵品 30～50％ 工場 29
塩蔵品 50～70％ 工場 13
塩蔵品 70％以上 工場 4
塩蔵品 すべて外国人 工場 1
塩蔵品_塩蔵いわし 計 工場 2
塩蔵品_塩蔵いわし すべて日本人 工場 1
塩蔵品_塩蔵いわし 30％未満 工場 1
塩蔵品_塩蔵いわし 30～50％ 工場 -
塩蔵品_塩蔵いわし 50～70％ 工場 -
塩蔵品_塩蔵いわし 70％以上 工場 -
塩蔵品_塩蔵いわし すべて外国人 工場 -
塩蔵品_塩蔵さば 計 工場 29
塩蔵品_塩蔵さば すべて日本人 工場 9
塩蔵品_塩蔵さば 30％未満 工場 7
塩蔵品_塩蔵さば 30～50％ 工場 6
塩蔵品_塩蔵さば 50～70％ 工場 6
塩蔵品_塩蔵さば 70％以上 工場 1
塩蔵品_塩蔵さば すべて外国人 工場 -
塩蔵品_塩蔵さけ・ます 計 工場 63
塩蔵品_塩蔵さけ・ます すべて日本人 工場 37
塩蔵品_塩蔵さけ・ます 30％未満 工場 13
塩蔵品_塩蔵さけ・ます 30～50％ 工場 10
塩蔵品_塩蔵さけ・ます 50～70％ 工場 1
塩蔵品_塩蔵さけ・ます 70％以上 工場 2
塩蔵品_塩蔵さけ・ます すべて外国人 工場 -
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら 計 工場 21
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら すべて日本人 工場 14
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら 30％未満 工場 1
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら 30～50％ 工場 3
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら 50～70％ 工場 2
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら 70％以上 工場 1
塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら すべて外国人 工場 -
塩蔵品_塩蔵さんま 計 工場 1
塩蔵品_塩蔵さんま すべて日本人 工場 1
塩蔵品_塩蔵さんま 30％未満 工場 -
塩蔵品_塩蔵さんま 30～50％ 工場 -
塩蔵品_塩蔵さんま 50～70％ 工場 -
塩蔵品_塩蔵さんま 70％以上 工場 -
塩蔵品_塩蔵さんま すべて外国人 工場 -
塩蔵品_その他 計 工場 102
塩蔵品_その他 すべて日本人 工場 71
塩蔵品_その他 30％未満 工場 16
塩蔵品_その他 30～50％ 工場 10
塩蔵品_その他 50～70％ 工場 4
塩蔵品_その他 70％以上 工場 -
塩蔵品_その他 すべて外国人 工場 1
くん製品 計 工場 45
くん製品 すべて日本人 工場 38
くん製品 30％未満 工場 5
くん製品 30～50％ 工場 1
くん製品 50～70％ 工場 -
くん製品 70％以上 工場 -
くん製品 すべて外国人 工場 1
缶・びん詰 計 工場 79
缶・びん詰 すべて日本人 工場 48
缶・びん詰 30％未満 工場 21
缶・びん詰 30～50％ 工場 8
缶・びん詰 50～70％ 工場 2
缶・びん詰 70％以上 工場 -
缶・びん詰 すべて外国人 工場 -
寒天 計 工場 22
寒天 すべて日本人 工場 21
寒天 30％未満 工場 1
寒天 30～50％ 工場 -
寒天 50～70％ 工場 -
寒天 70％以上 工場 -
寒天 すべて外国人 工場 -
油脂 計 工場 -
油脂 すべて日本人 工場 -
油脂 30％未満 工場 -
油脂 30～50％ 工場 -
油脂 50～70％ 工場 -
油脂 70％以上 工場 -
油脂 すべて外国人 工場 -
飼肥料 計 工場 66
飼肥料 すべて日本人 工場 57
飼肥料 30％未満 工場 8
飼肥料 30～50％ 工場 -
飼肥料 50～70％ 工場 1
飼肥料 70％以上 工場 -
飼肥料 すべて外国人 工場 -
節製品 計 工場 381
節製品 すべて日本人 工場 290
節製品 30％未満 工場 47
節製品 30～50％ 工場 28
節製品 50～70％ 工場 11
節製品 70％以上 工場 3
節製品 すべて外国人 工場 2
節製品_節類 計 工場 157
節製品_節類 すべて日本人 工場 86
節製品_節類 30％未満 工場 31
節製品_節類 30～50％ 工場 27
節製品_節類 50～70％ 工場 10
節製品_節類 70％以上 工場 3
節製品_節類 すべて外国人 工場 -
節製品_節類_かつお節 計 工場 77
節製品_節類_かつお節 すべて日本人 工場 26
節製品_節類_かつお節 30％未満 工場 20
節製品_節類_かつお節 30～50％ 工場 21
節製品_節類_かつお節 50～70％ 工場 8
節製品_節類_かつお節 70％以上 工場 2
節製品_節類_かつお節 すべて外国人 工場 -
節製品_節類_かつおなまり節 計 工場 22
節製品_節類_かつおなまり節 すべて日本人 工場 18
節製品_節類_かつおなまり節 30％未満 工場 2
節製品_節類_かつおなまり節 30～50％ 工場 1
節製品_節類_かつおなまり節 50～70％ 工場 1
節製品_節類_かつおなまり節 70％以上 工場 -
節製品_節類_かつおなまり節 すべて外国人 工場 -
節製品_節類_さば節 計 工場 21
節製品_節類_さば節 すべて日本人 工場 13
節製品_節類_さば節 30％未満 工場 3
節製品_節類_さば節 30～50％ 工場 3
節製品_節類_さば節 50～70％ 工場 1
節製品_節類_さば節 70％以上 工場 1
節製品_節類_さば節 すべて外国人 工場 -
節製品_節類_その他 計 工場 37
節製品_節類_その他 すべて日本人 工場 29
節製品_節類_その他 30％未満 工場 6
節製品_節類_その他 30～50％ 工場 2
節製品_節類_その他 50～70％ 工場 -
節製品_節類_その他 70％以上 工場 -
節製品_節類_その他 すべて外国人 工場 -
節製品_けずり節 計 工場 224
節製品_けずり節 すべて日本人 工場 204
節製品_けずり節 30％未満 工場 16
節製品_けずり節 30～50％ 工場 1
節製品_けずり節 50～70％ 工場 1
節製品_けずり節 70％以上 工場 -
節製品_けずり節 すべて外国人 工場 2
節製品_けずり節_かつおけずり節 計 工場 154
節製品_けずり節_かつおけずり節 すべて日本人 工場 138
節製品_けずり節_かつおけずり節 30％未満 工場 13
節製品_けずり節_かつおけずり節 30～50％ 工場 1
節製品_けずり節_かつおけずり節 50～70％ 工場 1
節製品_けずり節_かつおけずり節 70％以上 工場 -
節製品_けずり節_かつおけずり節 すべて外国人 工場 1
節製品_けずり節_その他 計 工場 70
節製品_けずり節_その他 すべて日本人 工場 66
節製品_けずり節_その他 30％未満 工場 3
節製品_けずり節_その他 30～50％ 工場 -
節製品_けずり節_その他 50～70％ 工場 -
節製品_けずり節_その他 70％以上 工場 -
節製品_けずり節_その他 すべて外国人 工場 1
その他の食用加工品 計 工場 1254
その他の食用加工品 すべて日本人 工場 939
その他の食用加工品 30％未満 工場 208
その他の食用加工品 30～50％ 工場 81
その他の食用加工品 50～70％ 工場 19
その他の食用加工品 70％以上 工場 5
その他の食用加工品 すべて外国人 工場 2
その他の食用加工品_いか塩辛 計 工場 41
その他の食用加工品_いか塩辛 すべて日本人 工場 32
その他の食用加工品_いか塩辛 30％未満 工場 8
その他の食用加工品_いか塩辛 30～50％ 工場 1
その他の食用加工品_いか塩辛 50～70％ 工場 -
その他の食用加工品_いか塩辛 70％以上 工場 -
その他の食用加工品_いか塩辛 すべて外国人 工場 -
その他の食用加工品_水産物漬物 計 工場 201
その他の食用加工品_水産物漬物 すべて日本人 工場 144
その他の食用加工品_水産物漬物 30％未満 工場 35
その他の食用加工品_水産物漬物 30～50％ 工場 15
その他の食用加工品_水産物漬物 50～70％ 工場 4
その他の食用加工品_水産物漬物 70％以上 工場 3
その他の食用加工品_水産物漬物 すべて外国人 工場 -
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 計 工場 90
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 すべて日本人 工場 66
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 30％未満 工場 21
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 30～50％ 工場 3
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 50～70％ 工場 -
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 70％以上 工場 -
その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 すべて外国人 工場 -
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） 計 工場 60
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） すべて日本人 工場 43
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） 30％未満 工場 13
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） 30～50％ 工場 3
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） 50～70％ 工場 -
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） 70％以上 工場 -
その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） すべて外国人 工場 1
その他の食用加工品_その他 計 工場 862
その他の食用加工品_その他 すべて日本人 工場 654
その他の食用加工品_その他 30％未満 工場 131
その他の食用加工品_その他 30～50％ 工場 59
その他の食用加工品_その他 50～70％ 工場 15
その他の食用加工品_その他 70％以上 工場 2
その他の食用加工品_その他 すべて外国人 工場 1
生鮮冷凍水産物 計 工場 784
生鮮冷凍水産物 すべて日本人 工場 458
生鮮冷凍水産物 30％未満 工場 159
生鮮冷凍水産物 30～50％ 工場 112
生鮮冷凍水産物 50～70％ 工場 47
生鮮冷凍水産物 70％以上 工場 8
生鮮冷凍水産物 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 計 工場 28
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 すべて日本人 工場 16
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 30％未満 工場 10
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 30～50％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 50～70％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍まぐろ類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 計 工場 15
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 すべて日本人 工場 8
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 30％未満 工場 4
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 30～50％ 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かつお類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 計 工場 81
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 すべて日本人 工場 46
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 30％未満 工場 15
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 30～50％ 工場 15
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 50～70％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 70％以上 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍さけ・ます類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 計 工場 76
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 すべて日本人 工場 36
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 30％未満 工場 16
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 30～50％ 工場 15
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 50～70％ 工場 8
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 70％以上 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍いわし類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 計 工場 14
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 すべて日本人 工場 10
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 30％未満 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 50～70％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍まあじ・むろあじ類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 計 工場 73
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 すべて日本人 工場 46
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 30％未満 工場 21
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 30～50％ 工場 5
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 50～70％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍さば類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま 計 工場 21
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま すべて日本人 工場 10
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま 30％未満 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま 30～50％ 工場 7
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま 50～70％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍さんま すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 計 工場 21
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 すべて日本人 工場 12
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 30％未満 工場 4
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 30～50％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 50～70％ 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら 計 工場 13
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら すべて日本人 工場 6
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら 30％未満 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら 30～50％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら 50～70％ 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍まだら すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら 計 工場 8
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら すべて日本人 工場 6
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら 30％未満 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たら類_冷凍すけとうだら すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ 計 工場 14
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ すべて日本人 工場 6
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ 30％未満 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ 30～50％ 工場 4
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ 50～70％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍ほっけ すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご 計 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご すべて日本人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご 30％未満 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いかなご・こうなご すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた 計 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた すべて日本人 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた 30％未満 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍はたはた すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 計 工場 18
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 すべて日本人 工場 11
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 30％未満 工場 5
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 30～50％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍たい類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい 計 工場 82
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい すべて日本人 工場 20
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい 30％未満 工場 15
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい 30～50％ 工場 25
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい 50～70％ 工場 19
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい 70％以上 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍ほたてがい すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 計 工場 53
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 すべて日本人 工場 39
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 30％未満 工場 6
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 30～50％ 工場 5
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 50～70％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 70％以上 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍いか類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 計 工場 11
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 すべて日本人 工場 8
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 30％未満 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かに類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 計 工場 26
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 すべて日本人 工場 10
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 30％未満 工場 10
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 30～50％ 工場 5
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 50～70％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍かき類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 計 工場 218
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 すべて日本人 工場 155
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 30％未満 工場 37
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 30～50％ 工場 21
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 50～70％ 工場 5
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_その他冷凍魚類・冷凍水産物類 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 計 工場 30
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 すべて日本人 工場 22
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 30％未満 工場 4
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 30～50％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 50～70％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身 すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら 計 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら すべて日本人 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら 30％未満 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら 30～50％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_すけとうだら すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば 計 工場 3
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば すべて日本人 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば 30％未満 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_いわし・さば すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ 計 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ すべて日本人 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ 30％未満 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ 30～50％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ 50～70％ 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_ほっけ すべて外国人 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 計 工場 23
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 すべて日本人 工場 18
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 30％未満 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 30～50％ 工場 1
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 50～70％ 工場 2
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 70％以上 工場 -
生鮮冷凍水産物_冷凍すり身_その他 すべて外国人 工場 -
焼・味付のり 計 工場 274
焼・味付のり すべて日本人 工場 231
焼・味付のり 30％未満 工場 37
焼・味付のり 30～50％ 工場 4
焼・味付のり 50～70％ 工場 2
焼・味付のり 70％以上 工場 -
焼・味付のり すべて外国人 工場 -

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