漁業センサス
漁業センサス 2008年漁業センサス 確報 2008年漁業センサス第8巻流通加工業に関する統計
表 1-2-1 冷凍・冷蔵、水産加工場の部（全国編） 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 営んだ加工種類別工場数
統計表ID: 0003123848
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200801-200812
データ件数: 75件
公開日: 2016-07-13
最終更新日: 2026-01-27
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | 営んだ加工種類_1 | 水産加工場の事業区分 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 工場数 | 合計(実数) | 計 | 工場 | 10097 |
| 工場数 | 合計(実数) | 水産加工場のみ | 工場 | 6077 |
| 工場数 | 合計(実数) | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 4020 |
| 工場数 | 冷凍水産物 | 計 | 工場 | 1880 |
| 工場数 | 冷凍水産物 | 水産加工場のみ | 工場 | 446 |
| 工場数 | 冷凍水産物 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1434 |
| 工場数 | 缶･びん詰 | 計 | 工場 | 195 |
| 工場数 | 缶･びん詰 | 水産加工場のみ | 工場 | 103 |
| 工場数 | 缶･びん詰 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 92 |
| 工場数 | 焼･味付のり | 計 | 工場 | 389 |
| 工場数 | 焼･味付のり | 水産加工場のみ | 工場 | 329 |
| 工場数 | 焼･味付のり | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 60 |
| 工場数 | 寒天 | 計 | 工場 | 44 |
| 工場数 | 寒天 | 水産加工場のみ | 工場 | 37 |
| 工場数 | 寒天 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 油脂 | 計 | 工場 | 27 |
| 工場数 | 油脂 | 水産加工場のみ | 工場 | 23 |
| 工場数 | 油脂 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 4 |
| 工場数 | ねり製品 | 計 | 工場 | 1764 |
| 工場数 | ねり製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 1324 |
| 工場数 | ねり製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 440 |
| 工場数 | かまぼこ類 | 計 | 工場 | 1739 |
| 工場数 | かまぼこ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 1313 |
| 工場数 | かまぼこ類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 426 |
| 工場数 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 計 | 工場 | 46 |
| 工場数 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 21 |
| 工場数 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 25 |
| 工場数 | 冷凍食品 | 計 | 工場 | 804 |
| 工場数 | 冷凍食品 | 水産加工場のみ | 工場 | 209 |
| 工場数 | 冷凍食品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 595 |
| 工場数 | 素干し品 | 計 | 工場 | 843 |
| 工場数 | 素干し品 | 水産加工場のみ | 工場 | 484 |
| 工場数 | 素干し品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 359 |
| 工場数 | 塩干品 | 計 | 工場 | 2263 |
| 工場数 | 塩干品 | 水産加工場のみ | 工場 | 1260 |
| 工場数 | 塩干品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1003 |
| 工場数 | 煮干し品 | 計 | 工場 | 1371 |
| 工場数 | 煮干し品 | 水産加工場のみ | 工場 | 813 |
| 工場数 | 煮干し品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 558 |
| 工場数 | 塩蔵品 | 計 | 工場 | 988 |
| 工場数 | 塩蔵品 | 水産加工場のみ | 工場 | 376 |
| 工場数 | 塩蔵品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 612 |
| 工場数 | くん製品 | 計 | 工場 | 269 |
| 工場数 | くん製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 149 |
| 工場数 | くん製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 120 |
| 工場数 | 節製品 | 計 | 工場 | 736 |
| 工場数 | 節製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 579 |
| 工場数 | 節製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 157 |
| 工場数 | その他の食用加工品 | 計 | 工場 | 3322 |
| 工場数 | その他の食用加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 1891 |
| 工場数 | その他の食用加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1431 |
| 工場数 | 塩辛品 | 計 | 工場 | 566 |
| 工場数 | 塩辛品 | 水産加工場のみ | 工場 | 327 |
| 工場数 | 塩辛品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 239 |
| 工場数 | 水産物漬物 | 計 | 工場 | 666 |
| 工場数 | 水産物漬物 | 水産加工場のみ | 工場 | 286 |
| 工場数 | 水産物漬物 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 380 |
| 工場数 | 調味加工品 | 計 | 工場 | 2352 |
| 工場数 | 調味加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 1337 |
| 工場数 | 調味加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1015 |
| 工場数 | 水産物つくだ煮類 | 計 | 工場 | 1083 |
| 工場数 | 水産物つくだ煮類 | 水産加工場のみ | 工場 | 667 |
| 工場数 | 水産物つくだ煮類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 416 |
| 工場数 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 計 | 工場 | 881 |
| 工場数 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 470 |
| 工場数 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 411 |
| 工場数 | その他の調味加工品 | 計 | 工場 | 708 |
| 工場数 | その他の調味加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 351 |
| 工場数 | その他の調味加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 357 |
| 工場数 | その他の食用加工品_その他 | 計 | 工場 | 493 |
| 工場数 | その他の食用加工品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 279 |
| 工場数 | その他の食用加工品_その他 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 214 |
| 工場数 | 飼肥料 | 計 | 工場 | 192 |
| 工場数 | 飼肥料 | 水産加工場のみ | 工場 | 123 |
| 工場数 | 飼肥料 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 69 |