漁業センサス
漁業センサス 2008年漁業センサス 確報 2008年漁業センサス第8巻流通加工業に関する統計
表 1-2-1 冷凍・冷蔵、水産加工場の部（全国編） 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 主とする加工種類別工場数
統計表ID: 0003123849
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200801-200812
データ件数: 75件
公開日: 2016-07-13
最終更新日: 2026-01-27
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | 主とする加工種類_1 | 水産加工場の事業区分 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 工場数 | 合計 | 計 | 工場 | 10097 |
| 工場数 | 合計 | 水産加工場のみ | 工場 | 6077 |
| 工場数 | 合計 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 4020 |
| 工場数 | 冷凍水産物 | 計 | 工場 | 1278 |
| 工場数 | 冷凍水産物 | 水産加工場のみ | 工場 | 268 |
| 工場数 | 冷凍水産物 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 1010 |
| 工場数 | 缶･びん詰 | 計 | 工場 | 104 |
| 工場数 | 缶･びん詰 | 水産加工場のみ | 工場 | 60 |
| 工場数 | 缶･びん詰 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 44 |
| 工場数 | 焼･味付のり | 計 | 工場 | 361 |
| 工場数 | 焼･味付のり | 水産加工場のみ | 工場 | 309 |
| 工場数 | 焼･味付のり | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 52 |
| 工場数 | 寒天 | 計 | 工場 | 41 |
| 工場数 | 寒天 | 水産加工場のみ | 工場 | 37 |
| 工場数 | 寒天 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 油脂 | 計 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 油脂 | 水産加工場のみ | 工場 | 1 |
| 工場数 | 油脂 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | - |
| 工場数 | ねり製品 | 計 | 工場 | 1658 |
| 工場数 | ねり製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 1282 |
| 工場数 | ねり製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 376 |
| 工場数 | かまぼこ類 | 計 | 工場 | 1638 |
| 工場数 | かまぼこ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 1273 |
| 工場数 | かまぼこ類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 365 |
| 工場数 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 計 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 水産加工場のみ | 工場 | 9 |
| 工場数 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 11 |
| 工場数 | 冷凍食品 | 計 | 工場 | 478 |
| 工場数 | 冷凍食品 | 水産加工場のみ | 工場 | 122 |
| 工場数 | 冷凍食品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 356 |
| 工場数 | 素干し品 | 計 | 工場 | 261 |
| 工場数 | 素干し品 | 水産加工場のみ | 工場 | 185 |
| 工場数 | 素干し品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 76 |
| 工場数 | 塩干品 | 計 | 工場 | 1523 |
| 工場数 | 塩干品 | 水産加工場のみ | 工場 | 911 |
| 工場数 | 塩干品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 612 |
| 工場数 | 煮干し品 | 計 | 工場 | 985 |
| 工場数 | 煮干し品 | 水産加工場のみ | 工場 | 638 |
| 工場数 | 煮干し品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 347 |
| 工場数 | 塩蔵品 | 計 | 工場 | 397 |
| 工場数 | 塩蔵品 | 水産加工場のみ | 工場 | 194 |
| 工場数 | 塩蔵品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 203 |
| 工場数 | くん製品 | 計 | 工場 | 80 |
| 工場数 | くん製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 56 |
| 工場数 | くん製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 24 |
| 工場数 | 節製品 | 計 | 工場 | 637 |
| 工場数 | 節製品 | 水産加工場のみ | 工場 | 525 |
| 工場数 | 節製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 112 |
| 工場数 | その他の食用加工品 | 計 | 工場 | 2165 |
| 工場数 | その他の食用加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 1394 |
| 工場数 | その他の食用加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 771 |
| 工場数 | 塩辛品 | 計 | 工場 | 198 |
| 工場数 | 塩辛品 | 水産加工場のみ | 工場 | 144 |
| 工場数 | 塩辛品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 54 |
| 工場数 | 水産物漬物 | 計 | 工場 | 273 |
| 工場数 | 水産物漬物 | 水産加工場のみ | 工場 | 150 |
| 工場数 | 水産物漬物 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 123 |
| 工場数 | 調味加工品 | 計 | 工場 | 1434 |
| 工場数 | 調味加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 936 |
| 工場数 | 調味加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 498 |
| 工場数 | 水産物つくだ煮類 | 計 | 工場 | 720 |
| 工場数 | 水産物つくだ煮類 | 水産加工場のみ | 工場 | 488 |
| 工場数 | 水産物つくだ煮類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 232 |
| 工場数 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 計 | 工場 | 414 |
| 工場数 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 258 |
| 工場数 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 156 |
| 工場数 | その他の調味加工品 | 計 | 工場 | 300 |
| 工場数 | その他の調味加工品 | 水産加工場のみ | 工場 | 190 |
| 工場数 | その他の調味加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 110 |
| 工場数 | その他の食用加工品_その他 | 計 | 工場 | 260 |
| 工場数 | その他の食用加工品_その他 | 水産加工場のみ | 工場 | 164 |
| 工場数 | その他の食用加工品_その他 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 96 |
| 工場数 | 飼肥料 | 計 | 工場 | 128 |
| 工場数 | 飼肥料 | 水産加工場のみ | 工場 | 95 |
| 工場数 | 飼肥料 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | 工場 | 33 |