漁業センサス
漁業センサス 2003年(第11次)漁業センサス 確報 第11次漁業センサス 総括編
表 50 水産加工場に関する全国統計（主とする加工種類別統計） 年間製品販売金額別工場数
統計表ID: 0003262442
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200301-200312
データ件数: 225件
公開日: 2019-03-13
最終更新日: 2019-03-14
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | 年間製品販売金額 | 主とする加工種類_2003 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 工場数 | 計 | 計 | 工場 | 11465 |
| 工場数 | 計 | 缶・びん詰 | 工場 | 84 |
| 工場数 | 計 | ねり製品 | 工場 | 1949 |
| 工場数 | 計 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1929 |
| 工場数 | 計 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 計 | 冷凍食品 | 工場 | 509 |
| 工場数 | 計 | 素干し品 | 工場 | 306 |
| 工場数 | 計 | 塩干品 | 工場 | 1795 |
| 工場数 | 計 | 煮干し品 | 工場 | 1206 |
| 工場数 | 計 | 塩蔵品 | 工場 | 425 |
| 工場数 | 計 | くん製品 | 工場 | 79 |
| 工場数 | 計 | 節製品 | 工場 | 770 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品 | 工場 | 2339 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 261 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 313 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 1544 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 781 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 464 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 299 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 221 |
| 工場数 | 計 | 寒天 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 計 | 焼・味付のり | 工場 | 381 |
| 工場数 | 計 | 油脂 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 計 | 飼肥料 | 工場 | 126 |
| 工場数 | 計 | 冷凍水産物 | 工場 | 1445 |
| 工場数 | 100万円未満 | 計 | 工場 | 508 |
| 工場数 | 100万円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 100万円未満 | ねり製品 | 工場 | 72 |
| 工場数 | 100万円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 71 |
| 工場数 | 100万円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 100万円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 100万円未満 | 素干し品 | 工場 | 25 |
| 工場数 | 100万円未満 | 塩干品 | 工場 | 108 |
| 工場数 | 100万円未満 | 煮干し品 | 工場 | 51 |
| 工場数 | 100万円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 100万円未満 | くん製品 | 工場 | 11 |
| 工場数 | 100万円未満 | 節製品 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 167 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 45 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 100 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 70 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 100万円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 100万円未満 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 100万円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 1 |
| 工場数 | 100万円未満 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 100万円未満 | 飼肥料 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 100万円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 計 | 工場 | 1020 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | ねり製品 | 工場 | 197 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 197 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 素干し品 | 工場 | 37 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 塩干品 | 工場 | 219 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 煮干し品 | 工場 | 119 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | くん製品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 節製品 | 工場 | 46 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 267 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 50 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 30 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 174 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 99 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 45 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 30 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 寒天 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 12 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 飼肥料 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 100～500万円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 44 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 計 | 工場 | 1061 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | ねり製品 | 工場 | 265 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 264 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 素干し品 | 工場 | 28 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 塩干品 | 工場 | 197 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 煮干し品 | 工場 | 130 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | くん製品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 節製品 | 工場 | 75 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 215 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 27 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 27 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 146 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 76 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 47 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 15 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 17 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 飼肥料 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 500～1,000万円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 69 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 計 | 工場 | 3041 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | ねり製品 | 工場 | 634 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 633 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 68 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 素干し品 | 工場 | 84 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 塩干品 | 工場 | 499 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 煮干し品 | 工場 | 452 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 93 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | くん製品 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 節製品 | 工場 | 259 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 582 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 58 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 76 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 405 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 236 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 115 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 54 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 43 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 寒天 | 工場 | 27 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 84 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 飼肥料 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 1,000～5,000万円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 211 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 計 | 工場 | 1767 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | ねり製品 | 工場 | 274 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 274 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 71 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 素干し品 | 工場 | 46 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 塩干品 | 工場 | 320 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 煮干し品 | 工場 | 233 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 58 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | くん製品 | 工場 | 11 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 節製品 | 工場 | 169 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 302 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 28 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 52 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 188 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 86 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 67 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 35 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 寒天 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 65 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 飼肥料 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 5,000万円～1億円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 184 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 計 | 工場 | 2477 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | ねり製品 | 工場 | 316 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 311 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 152 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 素干し品 | 工場 | 74 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 塩干品 | 工場 | 361 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 煮干し品 | 工場 | 190 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 108 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | くん製品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 節製品 | 工場 | 143 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 463 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 66 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 305 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 131 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 103 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 71 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 58 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 寒天 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 124 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 飼肥料 | 工場 | 38 |
| 工場数 | 1～5億円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 475 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 計 | 工場 | 725 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 缶・びん詰 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | ねり製品 | 工場 | 91 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 88 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 冷凍食品 | 工場 | 65 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 素干し品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 塩干品 | 工場 | 51 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 煮干し品 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 塩蔵品 | 工場 | 44 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | くん製品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 節製品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品 | 工場 | 165 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 9 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 30 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 101 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 40 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 29 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 25 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 寒天 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 焼・味付のり | 工場 | 40 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 飼肥料 | 工場 | 19 |
| 工場数 | 5～10億円未満 | 冷凍水産物 | 工場 | 180 |
| 工場数 | 10億円以上 | 計 | 工場 | 866 |
| 工場数 | 10億円以上 | 缶・びん詰 | 工場 | 33 |
| 工場数 | 10億円以上 | ねり製品 | 工場 | 100 |
| 工場数 | 10億円以上 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 91 |
| 工場数 | 10億円以上 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 9 |
| 工場数 | 10億円以上 | 冷凍食品 | 工場 | 112 |
| 工場数 | 10億円以上 | 素干し品 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 10億円以上 | 塩干品 | 工場 | 40 |
| 工場数 | 10億円以上 | 煮干し品 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 10億円以上 | 塩蔵品 | 工場 | 46 |
| 工場数 | 10億円以上 | くん製品 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 10億円以上 | 節製品 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品 | 工場 | 178 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 125 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 43 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 38 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 44 |
| 工場数 | 10億円以上 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 10億円以上 | 寒天 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 10億円以上 | 焼・味付のり | 工場 | 38 |
| 工場数 | 10億円以上 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 10億円以上 | 飼肥料 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 10億円以上 | 冷凍水産物 | 工場 | 259 |