漁業センサス
漁業センサス 2003年(第11次)漁業センサス 確報 第11次漁業センサス 総括編
表 52 水産加工場に関する全国統計（主とする加工種類別統計） 水産加工品の出荷先別延べ工場数
統計表ID: 0003262444
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200301-200312
データ件数: 250件
公開日: 2019-03-13
最終更新日: 2019-03-14
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | 出荷先 | 主とする加工種類_2003 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 工場数 | 計(実数) | 計 | 工場 | 11465 |
| 工場数 | 計(実数) | 缶・びん詰 | 工場 | 84 |
| 工場数 | 計(実数) | ねり製品 | 工場 | 1949 |
| 工場数 | 計(実数) | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1929 |
| 工場数 | 計(実数) | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 計(実数) | 冷凍食品 | 工場 | 509 |
| 工場数 | 計(実数) | 素干し品 | 工場 | 306 |
| 工場数 | 計(実数) | 塩干品 | 工場 | 1795 |
| 工場数 | 計(実数) | 煮干し品 | 工場 | 1206 |
| 工場数 | 計(実数) | 塩蔵品 | 工場 | 425 |
| 工場数 | 計(実数) | くん製品 | 工場 | 79 |
| 工場数 | 計(実数) | 節製品 | 工場 | 770 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品 | 工場 | 2339 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 261 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 313 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 1544 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 781 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 464 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 299 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 221 |
| 工場数 | 計(実数) | 寒天 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 計(実数) | 焼・味付のり | 工場 | 381 |
| 工場数 | 計(実数) | 油脂 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 計(実数) | 飼肥料 | 工場 | 126 |
| 工場数 | 計(実数) | 冷凍水産物 | 工場 | 1445 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 計 | 工場 | 936 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 缶・びん詰 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | ねり製品 | 工場 | 96 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 95 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 冷凍食品 | 工場 | 33 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 素干し品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 塩干品 | 工場 | 122 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 煮干し品 | 工場 | 287 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 塩蔵品 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | くん製品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 節製品 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品 | 工場 | 139 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 24 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 80 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 36 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 25 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 19 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 焼・味付のり | 工場 | 8 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 飼肥料 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 漁協の市場又は荷さばき所 | 冷凍水産物 | 工場 | 183 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 計 | 工場 | 3826 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 缶・びん詰 | 工場 | 19 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | ねり製品 | 工場 | 396 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 395 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 冷凍食品 | 工場 | 196 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 素干し品 | 工場 | 130 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 塩干品 | 工場 | 688 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 煮干し品 | 工場 | 565 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 塩蔵品 | 工場 | 226 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | くん製品 | 工場 | 19 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 節製品 | 工場 | 127 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品 | 工場 | 714 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 70 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 121 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 449 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 198 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 142 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 109 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 74 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 寒天 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 焼・味付のり | 工場 | 39 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 飼肥料 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 漁協以外の卸売市場 | 冷凍水産物 | 工場 | 693 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 計 | 工場 | 4555 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 缶・びん詰 | 工場 | 57 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | ねり製品 | 工場 | 447 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 434 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 冷凍食品 | 工場 | 308 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 素干し品 | 工場 | 128 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 塩干品 | 工場 | 491 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 煮干し品 | 工場 | 376 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 塩蔵品 | 工場 | 218 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | くん製品 | 工場 | 40 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 節製品 | 工場 | 398 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品 | 工場 | 927 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 81 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 115 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 618 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 298 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 214 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 106 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 113 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 寒天 | 工場 | 30 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 焼・味付のり | 工場 | 180 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 飼肥料 | 工場 | 62 |
| 工場数 | 流通業者・加工業者 | 冷凍水産物 | 工場 | 892 |
| 工場数 | 小売業者 | 計 | 工場 | 5872 |
| 工場数 | 小売業者 | 缶・びん詰 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 小売業者 | ねり製品 | 工場 | 1301 |
| 工場数 | 小売業者 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1291 |
| 工場数 | 小売業者 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 小売業者 | 冷凍食品 | 工場 | 229 |
| 工場数 | 小売業者 | 素干し品 | 工場 | 119 |
| 工場数 | 小売業者 | 塩干品 | 工場 | 880 |
| 工場数 | 小売業者 | 煮干し品 | 工場 | 343 |
| 工場数 | 小売業者 | 塩蔵品 | 工場 | 214 |
| 工場数 | 小売業者 | くん製品 | 工場 | 36 |
| 工場数 | 小売業者 | 節製品 | 工場 | 339 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品 | 工場 | 1385 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 168 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 193 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 910 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 478 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 264 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 168 |
| 工場数 | 小売業者 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 114 |
| 工場数 | 小売業者 | 寒天 | 工場 | 16 |
| 工場数 | 小売業者 | 焼・味付のり | 工場 | 256 |
| 工場数 | 小売業者 | 油脂 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 小売業者 | 飼肥料 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 小売業者 | 冷凍水産物 | 工場 | 686 |
| 工場数 | 生協 | 計 | 工場 | 1162 |
| 工場数 | 生協 | 缶・びん詰 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 生協 | ねり製品 | 工場 | 191 |
| 工場数 | 生協 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 188 |
| 工場数 | 生協 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 生協 | 冷凍食品 | 工場 | 142 |
| 工場数 | 生協 | 素干し品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 生協 | 塩干品 | 工場 | 137 |
| 工場数 | 生協 | 煮干し品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 生協 | 塩蔵品 | 工場 | 42 |
| 工場数 | 生協 | くん製品 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 生協 | 節製品 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品 | 工場 | 288 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 40 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 200 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 104 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 56 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 40 |
| 工場数 | 生協 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 28 |
| 工場数 | 生協 | 寒天 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 生協 | 焼・味付のり | 工場 | 52 |
| 工場数 | 生協 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 生協 | 飼肥料 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 生協 | 冷凍水産物 | 工場 | 202 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 計 | 工場 | 1922 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 缶・びん詰 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | ねり製品 | 工場 | 502 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 497 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 冷凍食品 | 工場 | 171 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 素干し品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 塩干品 | 工場 | 114 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 煮干し品 | 工場 | 40 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 塩蔵品 | 工場 | 41 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | くん製品 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 節製品 | 工場 | 254 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品 | 工場 | 341 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 46 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 232 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 142 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 52 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 38 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 45 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 寒天 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 焼・味付のり | 工場 | 158 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 飼肥料 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 外食産業・給食業者等 | 冷凍水産物 | 工場 | 262 |
| 工場数 | 直売所 | 計 | 工場 | 1498 |
| 工場数 | 直売所 | 缶・びん詰 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 直売所 | ねり製品 | 工場 | 332 |
| 工場数 | 直売所 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 332 |
| 工場数 | 直売所 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 直売所 | 冷凍食品 | 工場 | 43 |
| 工場数 | 直売所 | 素干し品 | 工場 | 36 |
| 工場数 | 直売所 | 塩干品 | 工場 | 235 |
| 工場数 | 直売所 | 煮干し品 | 工場 | 127 |
| 工場数 | 直売所 | 塩蔵品 | 工場 | 41 |
| 工場数 | 直売所 | くん製品 | 工場 | 19 |
| 工場数 | 直売所 | 節製品 | 工場 | 42 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品 | 工場 | 416 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 58 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 287 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 162 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 69 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 56 |
| 工場数 | 直売所 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 直売所 | 寒天 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 直売所 | 焼・味付のり | 工場 | 49 |
| 工場数 | 直売所 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 直売所 | 飼肥料 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 直売所 | 冷凍水産物 | 工場 | 143 |
| 工場数 | 自家販売 | 計 | 工場 | 5478 |
| 工場数 | 自家販売 | 缶・びん詰 | 工場 | 30 |
| 工場数 | 自家販売 | ねり製品 | 工場 | 1203 |
| 工場数 | 自家販売 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1200 |
| 工場数 | 自家販売 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 自家販売 | 冷凍食品 | 工場 | 127 |
| 工場数 | 自家販売 | 素干し品 | 工場 | 119 |
| 工場数 | 自家販売 | 塩干品 | 工場 | 955 |
| 工場数 | 自家販売 | 煮干し品 | 工場 | 522 |
| 工場数 | 自家販売 | 塩蔵品 | 工場 | 174 |
| 工場数 | 自家販売 | くん製品 | 工場 | 42 |
| 工場数 | 自家販売 | 節製品 | 工場 | 354 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品 | 工場 | 1255 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 177 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 170 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 852 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 486 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 220 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 146 |
| 工場数 | 自家販売 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 56 |
| 工場数 | 自家販売 | 寒天 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 自家販売 | 焼・味付のり | 工場 | 217 |
| 工場数 | 自家販売 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 自家販売 | 飼肥料 | 工場 | 30 |
| 工場数 | 自家販売 | 冷凍水産物 | 工場 | 442 |
| 工場数 | その他 | 計 | 工場 | 463 |
| 工場数 | その他 | 缶・びん詰 | 工場 | 10 |
| 工場数 | その他 | ねり製品 | 工場 | 46 |
| 工場数 | その他 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 42 |
| 工場数 | その他 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 4 |
| 工場数 | その他 | 冷凍食品 | 工場 | 33 |
| 工場数 | その他 | 素干し品 | 工場 | 11 |
| 工場数 | その他 | 塩干品 | 工場 | 41 |
| 工場数 | その他 | 煮干し品 | 工場 | 66 |
| 工場数 | その他 | 塩蔵品 | 工場 | 15 |
| 工場数 | その他 | くん製品 | 工場 | 4 |
| 工場数 | その他 | 節製品 | 工場 | 19 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品 | 工場 | 78 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 9 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 14 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 44 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 18 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 13 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 13 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 11 |
| 工場数 | その他 | 寒天 | 工場 | 5 |
| 工場数 | その他 | 焼・味付のり | 工場 | 12 |
| 工場数 | その他 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | その他 | 飼肥料 | 工場 | 50 |
| 工場数 | その他 | 冷凍水産物 | 工場 | 72 |