工業統計調査
工業統計調査 確報 ２０２０年確報
表 1-01 品目編 【１．製造品に関する統計表】（１）品目別出荷及び産出事業所数（従業者４人以上の事業所）
統計表ID: 0003448098
政府統計名: 工業統計調査
作成機関名: 経済産業省
調査年月: 202001-202012
データ件数: 21675件
公開日: 2022-03-05
最終更新日: 2022-07-05
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 品目(H26以降の調査票)(コード付加) | 確報（品目編）・集計項目 | 年次 | 値 |
|---|---|---|---|
| 【000000】合計 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 279716541 |
| 【000000】合計 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 267875517 |
| 【000000】合計 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 282931744 |
| 【000000】合計 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 294805628 |
| 【000000】合計 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 286255229 |
| 【000000】合計 | 産出事業所数 | 2015年 | 268826 |
| 【000000】合計 | 産出事業所数 | 2016年 | 256300 |
| 【000000】合計 | 産出事業所数 | 2017年 | 254834 |
| 【000000】合計 | 産出事業所数 | 2018年 | 252255 |
| 【000000】合計 | 産出事業所数 | 2019年 | 249701 |
| 【090000】食料品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 26211384 |
| 【090000】食料品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 26343997 |
| 【090000】食料品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 26904670 |
| 【090000】食料品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 27593756 |
| 【090000】食料品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 27686180 |
| 【090000】食料品 | 産出事業所数 | 2015年 | 41127 |
| 【090000】食料品 | 産出事業所数 | 2016年 | 39720 |
| 【090000】食料品 | 産出事業所数 | 2017年 | 39240 |
| 【090000】食料品 | 産出事業所数 | 2018年 | 38797 |
| 【090000】食料品 | 産出事業所数 | 2019年 | 37668 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1573355 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1571967 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1662589 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1725513 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1741419 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 産出事業所数 | 2015年 | 885 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 産出事業所数 | 2016年 | 876 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 産出事業所数 | 2017年 | 914 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 産出事業所数 | 2018年 | 911 |
| 【091111】部分肉、冷凍肉（ブロイラーを除く） | 産出事業所数 | 2019年 | 907 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷数 | 2015年 | 7458 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷数 | 2016年 | 6484 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷数 | 2017年 | 6986 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷数 | 2018年 | 4477 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷数 | 2019年 | 3980 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 5399 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 5826 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 6064 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 4774 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 4760 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 産出事業所数 | 2015年 | 18 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 産出事業所数 | 2016年 | 15 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 産出事業所数 | 2017年 | 19 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 産出事業所数 | 2018年 | 17 |
| 【091211】肉缶詰・瓶詰・つぼ詰 | 産出事業所数 | 2019年 | 16 |
| 【091212】肉製品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1031101 |
| 【091212】肉製品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 870643 |
| 【091212】肉製品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 883430 |
| 【091212】肉製品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 897040 |
| 【091212】肉製品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 893226 |
| 【091212】肉製品 | 産出事業所数 | 2015年 | 691 |
| 【091212】肉製品 | 産出事業所数 | 2016年 | 639 |
| 【091212】肉製品 | 産出事業所数 | 2017年 | 646 |
| 【091212】肉製品 | 産出事業所数 | 2018年 | 640 |
| 【091212】肉製品 | 産出事業所数 | 2019年 | 630 |
| 【091311】処理牛乳 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 545900 |
| 【091311】処理牛乳 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 577733 |
| 【091311】処理牛乳 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 556518 |
| 【091311】処理牛乳 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 586215 |
| 【091311】処理牛乳 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 592803 |
| 【091311】処理牛乳 | 産出事業所数 | 2015年 | 266 |
| 【091311】処理牛乳 | 産出事業所数 | 2016年 | 268 |
| 【091311】処理牛乳 | 産出事業所数 | 2017年 | 263 |
| 【091311】処理牛乳 | 産出事業所数 | 2018年 | 252 |
| 【091311】処理牛乳 | 産出事業所数 | 2019年 | 252 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 306951 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 391593 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 399913 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 372208 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 358555 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 産出事業所数 | 2015年 | 210 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 産出事業所数 | 2016年 | 228 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 産出事業所数 | 2017年 | 221 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 産出事業所数 | 2018年 | 218 |
| 【091312】乳飲料、乳酸菌飲料 | 産出事業所数 | 2019年 | 219 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷数 | 2015年 | 267944 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷数 | 2016年 | 246578 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷数 | 2017年 | 239474 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷数 | 2018年 | 254839 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷数 | 2019年 | 262302 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 154367 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 144896 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 144456 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 150600 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 154575 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 産出事業所数 | 2015年 | 52 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 産出事業所数 | 2016年 | 51 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 産出事業所数 | 2017年 | 50 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 産出事業所数 | 2018年 | 47 |
| 【091313】練乳、粉乳、脱脂粉乳 | 産出事業所数 | 2019年 | 49 |
| 【091411】バター | 出荷数 | 2015年 | 74475 |
| 【091411】バター | 出荷数 | 2016年 | 73273 |
| 【091411】バター | 出荷数 | 2017年 | 71710 |
| 【091411】バター | 出荷数 | 2018年 | 67205 |
| 【091411】バター | 出荷数 | 2019年 | 73783 |
| 【091411】バター | 出荷額（百万円） | 2015年 | 83769 |
| 【091411】バター | 出荷額（百万円） | 2016年 | 84374 |
| 【091411】バター | 出荷額（百万円） | 2017年 | 83427 |
| 【091411】バター | 出荷額（百万円） | 2018年 | 82894 |
| 【091411】バター | 出荷額（百万円） | 2019年 | 91852 |
| 【091411】バター | 産出事業所数 | 2015年 | 61 |
| 【091411】バター | 産出事業所数 | 2016年 | 58 |
| 【091411】バター | 産出事業所数 | 2017年 | 60 |
| 【091411】バター | 産出事業所数 | 2018年 | 62 |
| 【091411】バター | 産出事業所数 | 2019年 | 64 |
| 【091412】チーズ | 出荷数 | 2015年 | 264515 |
| 【091412】チーズ | 出荷数 | 2016年 | 246502 |
| 【091412】チーズ | 出荷数 | 2017年 | 215580 |
| 【091412】チーズ | 出荷数 | 2018年 | 226522 |
| 【091412】チーズ | 出荷数 | 2019年 | 222449 |
| 【091412】チーズ | 出荷額（百万円） | 2015年 | 274544 |
| 【091412】チーズ | 出荷額（百万円） | 2016年 | 267891 |
| 【091412】チーズ | 出荷額（百万円） | 2017年 | 261416 |
| 【091412】チーズ | 出荷額（百万円） | 2018年 | 275916 |
| 【091412】チーズ | 出荷額（百万円） | 2019年 | 277599 |
| 【091412】チーズ | 産出事業所数 | 2015年 | 122 |
| 【091412】チーズ | 産出事業所数 | 2016年 | 112 |
| 【091412】チーズ | 産出事業所数 | 2017年 | 112 |
| 【091412】チーズ | 産出事業所数 | 2018年 | 117 |
| 【091412】チーズ | 産出事業所数 | 2019年 | 117 |
| 【091413】クリーム | 出荷数 | 2015年 | 229088 |
| 【091413】クリーム | 出荷数 | 2016年 | 202286 |
| 【091413】クリーム | 出荷数 | 2017年 | 203827 |
| 【091413】クリーム | 出荷数 | 2018年 | 227732 |
| 【091413】クリーム | 出荷数 | 2019年 | 228403 |
| 【091413】クリーム | 出荷額（百万円） | 2015年 | 161222 |
| 【091413】クリーム | 出荷額（百万円） | 2016年 | 139445 |
| 【091413】クリーム | 出荷額（百万円） | 2017年 | 146518 |
| 【091413】クリーム | 出荷額（百万円） | 2018年 | 154900 |
| 【091413】クリーム | 出荷額（百万円） | 2019年 | 154463 |
| 【091413】クリーム | 産出事業所数 | 2015年 | 64 |
| 【091413】クリーム | 産出事業所数 | 2016年 | 65 |
| 【091413】クリーム | 産出事業所数 | 2017年 | 70 |
| 【091413】クリーム | 産出事業所数 | 2018年 | 72 |
| 【091413】クリーム | 産出事業所数 | 2019年 | 75 |
| 【091414】アイスクリーム | 出荷額（百万円） | 2015年 | 357397 |
| 【091414】アイスクリーム | 出荷額（百万円） | 2016年 | 392339 |
| 【091414】アイスクリーム | 出荷額（百万円） | 2017年 | 393742 |
| 【091414】アイスクリーム | 出荷額（百万円） | 2018年 | 439828 |
| 【091414】アイスクリーム | 出荷額（百万円） | 2019年 | 422199 |
| 【091414】アイスクリーム | 産出事業所数 | 2015年 | 243 |
| 【091414】アイスクリーム | 産出事業所数 | 2016年 | 252 |
| 【091414】アイスクリーム | 産出事業所数 | 2017年 | 252 |
| 【091414】アイスクリーム | 産出事業所数 | 2018年 | 262 |
| 【091414】アイスクリーム | 産出事業所数 | 2019年 | 257 |
| 【091419】その他の乳製品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 565071 |
| 【091419】その他の乳製品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 610333 |
| 【091419】その他の乳製品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 601310 |
| 【091419】その他の乳製品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 645405 |
| 【091419】その他の乳製品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 641417 |
| 【091419】その他の乳製品 | 産出事業所数 | 2015年 | 227 |
| 【091419】その他の乳製品 | 産出事業所数 | 2016年 | 236 |
| 【091419】その他の乳製品 | 産出事業所数 | 2017年 | 236 |
| 【091419】その他の乳製品 | 産出事業所数 | 2018年 | 239 |
| 【091419】その他の乳製品 | 産出事業所数 | 2019年 | 233 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 601396 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 570589 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 596713 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 572204 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 565302 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 422 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 420 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 447 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 421 |
| 【091911】ブロイラー加工品（解体品を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 414 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 396979 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 370168 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 384187 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 388943 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 383969 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 産出事業所数 | 2015年 | 547 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 産出事業所数 | 2016年 | 540 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 産出事業所数 | 2017年 | 537 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 産出事業所数 | 2018年 | 532 |
| 【091919】他に分類されない畜産食料品 | 産出事業所数 | 2019年 | 533 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷数 | 2015年 | 38413 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷数 | 2016年 | 25821 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷数 | 2017年 | 24919 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷数 | 2018年 | 29235 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷数 | 2019年 | 27742 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 27618 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 16851 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 17964 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 19675 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 20739 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 産出事業所数 | 2015年 | 11 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 産出事業所数 | 2016年 | 9 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 産出事業所数 | 2017年 | 12 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 産出事業所数 | 2018年 | 10 |
| 【092111】まぐろ缶詰 | 産出事業所数 | 2019年 | 10 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷数 | 2015年 | 41593 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷数 | 2016年 | 43557 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷数 | 2017年 | 45098 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷数 | 2018年 | 63151 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷数 | 2019年 | 50549 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 14953 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 16685 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 16800 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 23150 |
| 【092112】さば缶詰 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 22156 |
| 【092112】さば缶詰 | 産出事業所数 | 2015年 | 14 |
| 【092112】さば缶詰 | 産出事業所数 | 2016年 | 13 |
| 【092112】さば缶詰 | 産出事業所数 | 2017年 | 13 |
| 【092112】さば缶詰 | 産出事業所数 | 2018年 | 16 |
| 【092112】さば缶詰 | 産出事業所数 | 2019年 | 18 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 68270 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 69460 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 64383 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 62057 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 59230 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 産出事業所数 | 2015年 | 154 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 産出事業所数 | 2016年 | 171 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 産出事業所数 | 2017年 | 169 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 産出事業所数 | 2018年 | 166 |
| 【092119】その他の水産缶詰・瓶詰 | 産出事業所数 | 2019年 | 160 |
| 【092211】寒天 | 出荷数 | 2015年 | 4707849 |
| 【092211】寒天 | 出荷数 | 2016年 | 2512073 |
| 【092211】寒天 | 出荷数 | 2017年 | 2573950 |
| 【092211】寒天 | 出荷数 | 2018年 | 2763906 |
| 【092211】寒天 | 出荷数 | 2019年 | 2784607 |
| 【092211】寒天 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 15525 |
| 【092211】寒天 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 9872 |
| 【092211】寒天 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 9554 |
| 【092211】寒天 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 9849 |
| 【092211】寒天 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 9977 |
| 【092211】寒天 | 産出事業所数 | 2015年 | 41 |
| 【092211】寒天 | 産出事業所数 | 2016年 | 23 |
| 【092211】寒天 | 産出事業所数 | 2017年 | 23 |
| 【092211】寒天 | 産出事業所数 | 2018年 | 20 |
| 【092211】寒天 | 産出事業所数 | 2019年 | 22 |
| 【092212】海藻加工品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 289682 |
| 【092212】海藻加工品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 303944 |
| 【092212】海藻加工品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 312234 |
| 【092212】海藻加工品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 315607 |
| 【092212】海藻加工品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 328347 |
| 【092212】海藻加工品 | 産出事業所数 | 2015年 | 885 |
| 【092212】海藻加工品 | 産出事業所数 | 2016年 | 791 |
| 【092212】海藻加工品 | 産出事業所数 | 2017年 | 796 |
| 【092212】海藻加工品 | 産出事業所数 | 2018年 | 801 |
| 【092212】海藻加工品 | 産出事業所数 | 2019年 | 761 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 34716 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 26577 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 27235 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 26766 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 27683 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 35 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 21 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 20 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 20 |
| 【092311】魚肉ハム・ソーセージ（鯨肉製を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 18 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 352439 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 370362 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 348526 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 347367 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 337265 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 産出事業所数 | 2015年 | 775 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 産出事業所数 | 2016年 | 767 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 産出事業所数 | 2017年 | 719 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 産出事業所数 | 2018年 | 698 |
| 【092312】その他の水産練製品 | 産出事業所数 | 2019年 | 652 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 292229 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 242934 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 253429 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 234717 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 219731 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 産出事業所数 | 2015年 | 994 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 産出事業所数 | 2016年 | 946 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 産出事業所数 | 2017年 | 923 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 産出事業所数 | 2018年 | 892 |
| 【092411】塩干・塩蔵品 | 産出事業所数 | 2019年 | 853 |
| 【092511】冷凍水産物 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 446783 |
| 【092511】冷凍水産物 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 423320 |
| 【092511】冷凍水産物 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 426252 |
| 【092511】冷凍水産物 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 407328 |
| 【092511】冷凍水産物 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 413712 |
| 【092511】冷凍水産物 | 産出事業所数 | 2015年 | 733 |
| 【092511】冷凍水産物 | 産出事業所数 | 2016年 | 651 |
| 【092511】冷凍水産物 | 産出事業所数 | 2017年 | 662 |
| 【092511】冷凍水産物 | 産出事業所数 | 2018年 | 651 |
| 【092511】冷凍水産物 | 産出事業所数 | 2019年 | 634 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 573302 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 547141 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 553864 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 564719 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 557199 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 産出事業所数 | 2015年 | 847 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 産出事業所数 | 2016年 | 837 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 産出事業所数 | 2017年 | 824 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 産出事業所数 | 2018年 | 823 |
| 【092611】冷凍水産食品 | 産出事業所数 | 2019年 | 795 |
| 【092911】素干・煮干 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 108693 |
| 【092911】素干・煮干 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 101393 |
| 【092911】素干・煮干 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 93480 |
| 【092911】素干・煮干 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 100936 |
| 【092911】素干・煮干 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 94611 |
| 【092911】素干・煮干 | 産出事業所数 | 2015年 | 770 |
| 【092911】素干・煮干 | 産出事業所数 | 2016年 | 719 |
| 【092911】素干・煮干 | 産出事業所数 | 2017年 | 691 |
| 【092911】素干・煮干 | 産出事業所数 | 2018年 | 659 |
| 【092911】素干・煮干 | 産出事業所数 | 2019年 | 619 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 885456 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 849598 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 851065 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 865670 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 865266 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 産出事業所数 | 2015年 | 2222 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 産出事業所数 | 2016年 | 2118 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 産出事業所数 | 2017年 | 2107 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 産出事業所数 | 2018年 | 2081 |
| 【092919】他に分類されない水産食料品 | 産出事業所数 | 2019年 | 1993 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 6583 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 4345 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 6362 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 7394 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 4813 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 産出事業所数 | 2015年 | 151 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 産出事業所数 | 2016年 | 152 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 産出事業所数 | 2017年 | 169 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 産出事業所数 | 2018年 | 176 |
| 【092921】水産食料品副産物 | 産出事業所数 | 2019年 | 174 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 36918 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 37227 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 47450 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 59872 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 56503 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 204 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 199 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 201 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 194 |
| 【093111】野菜缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 186 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 35490 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 29184 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 32801 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 28857 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 28041 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 89 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 94 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 93 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 89 |
| 【093112】果実缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 89 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 14077 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 14014 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 12567 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 13791 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 12505 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 70 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 66 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 66 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 64 |
| 【093119】その他の缶詰（瓶詰・つぼ詰を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 67 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 48765 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 51330 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 51625 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 56239 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 56036 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 産出事業所数 | 2015年 | 153 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 産出事業所数 | 2016年 | 154 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 産出事業所数 | 2017年 | 151 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 産出事業所数 | 2018年 | 153 |
| 【093121】冷凍野菜・果実 | 産出事業所数 | 2019年 | 140 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 317484 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 285742 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 298652 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 279833 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 283005 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 産出事業所数 | 2015年 | 740 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 産出事業所数 | 2016年 | 706 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 産出事業所数 | 2017年 | 714 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 産出事業所数 | 2018年 | 734 |
| 【093129】その他の農産保存食料品 | 産出事業所数 | 2019年 | 742 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 330928 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 328620 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 339598 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 336723 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 336421 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 1399 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 1317 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 1283 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 1238 |
| 【093211】野菜漬物（果実漬物を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 1183 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷数 | 2015年 | 461530 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷数 | 2016年 | 461469 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷数 | 2017年 | 468005 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷数 | 2018年 | 465951 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷数 | 2019年 | 459850 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 130867 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 139165 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 135246 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 135588 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 134709 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 812 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 743 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 732 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 709 |
| 【094111】味そ（粉味そを含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 682 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷数 | 2015年 | 939799 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷数 | 2016年 | 1002828 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷数 | 2017年 | 961466 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷数 | 2018年 | 954101 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷数 | 2019年 | 893399 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 175856 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 194249 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 192606 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 194600 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 180103 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 668 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 646 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 625 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 608 |
| 【094211】しょう油、食用アミノ酸（粉しょう油、固形しょう油を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 589 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷数 | 2015年 | 123282 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷数 | 2016年 | 128507 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷数 | 2017年 | 132734 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷数 | 2018年 | 127906 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷数 | 2019年 | 142168 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷額（百万円） | 2015年 | 42165 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷額（百万円） | 2016年 | 47335 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷額（百万円） | 2017年 | 47355 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷額（百万円） | 2018年 | 46383 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 出荷額（百万円） | 2019年 | 48024 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 産出事業所数 | 2015年 | 97 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 産出事業所数 | 2016年 | 94 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 産出事業所数 | 2017年 | 101 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 産出事業所数 | 2018年 | 105 |
| 【094311】ウスター・中濃・濃厚ソース | 産出事業所数 | 2019年 | 101 |
| 【094319】その他のソース類 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 194561 |
| 【094319】その他のソース類 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 208692 |
| 【094319】その他のソース類 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 216565 |
| 【094319】その他のソース類 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 223579 |
| 【094319】その他のソース類 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 218341 |
| 【094319】その他のソース類 | 産出事業所数 | 2015年 | 263 |
| 【094319】その他のソース類 | 産出事業所数 | 2016年 | 274 |
| 【094319】その他のソース類 | 産出事業所数 | 2017年 | 275 |
| 【094319】その他のソース類 | 産出事業所数 | 2018年 | 297 |
| 【094319】その他のソース類 | 産出事業所数 | 2019年 | 292 |
| 【094411】食酢 | 出荷数 | 2015年 | 443954 |
| 【094411】食酢 | 出荷数 | 2016年 | 447546 |
| 【094411】食酢 | 出荷数 | 2017年 | 417109 |
| 【094411】食酢 | 出荷数 | 2018年 | 439503 |
| 【094411】食酢 | 出荷数 | 2019年 | 431899 |
| 【094411】食酢 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 53804 |
| 【094411】食酢 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 57393 |
| 【094411】食酢 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 53812 |
| 【094411】食酢 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 56262 |
| 【094411】食酢 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 54570 |
| 【094411】食酢 | 産出事業所数 | 2015年 | 202 |
| 【094411】食酢 | 産出事業所数 | 2016年 | 226 |
| 【094411】食酢 | 産出事業所数 | 2017年 | 211 |
| 【094411】食酢 | 産出事業所数 | 2018年 | 223 |
| 【094411】食酢 | 産出事業所数 | 2019年 | 206 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 124605 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 129361 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 140869 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 140458 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 146713 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 91 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 99 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 93 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 100 |
| 【094911】香辛料（練製のものを含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 102 |
| 【094912】ルウ類 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 111704 |
| 【094912】ルウ類 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 109299 |
| 【094912】ルウ類 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 118884 |
| 【094912】ルウ類 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 119210 |
| 【094912】ルウ類 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 118908 |
| 【094912】ルウ類 | 産出事業所数 | 2015年 | 48 |
| 【094912】ルウ類 | 産出事業所数 | 2016年 | 48 |
| 【094912】ルウ類 | 産出事業所数 | 2017年 | 51 |
| 【094912】ルウ類 | 産出事業所数 | 2018年 | 51 |
| 【094912】ルウ類 | 産出事業所数 | 2019年 | 52 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷数 | 2015年 | 20782 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷数 | 2016年 | 11710 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷数 | 2017年 | 8494 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷数 | 2018年 | X |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷数 | 2019年 | X |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷額（百万円） | 2015年 | 11080 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷額（百万円） | 2016年 | 8441 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷額（百万円） | 2017年 | 7678 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷額（百万円） | 2018年 | X |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 出荷額（百万円） | 2019年 | X |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 産出事業所数 | 2015年 | 3 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 産出事業所数 | 2016年 | 3 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 産出事業所数 | 2017年 | 3 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 産出事業所数 | 2018年 | 2 |
| 【094913】グルタミン酸ナトリウム | 産出事業所数 | 2019年 | 2 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 892770 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 869390 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 905668 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 931729 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 941477 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 産出事業所数 | 2015年 | 899 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 産出事業所数 | 2016年 | 948 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 産出事業所数 | 2017年 | 976 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 産出事業所数 | 2018年 | 996 |
| 【094919】他に分類されない調味料 | 産出事業所数 | 2019年 | 991 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 28474 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 30030 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 36698 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 28353 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 26963 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 70 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 58 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 64 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 64 |
| 【095111】粗糖（糖みつ、黒糖を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 64 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷数 | 2015年 | 637636 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷数 | 2016年 | 588440 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷数 | 2017年 | 594317 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷数 | 2018年 | 669896 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷数 | 2019年 | 676609 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 84743 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 81199 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 83953 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 90878 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 87892 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2015年 | 20 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2016年 | 21 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2017年 | 19 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2018年 | 19 |
| 【095112】精製糖（国内産の甘味資源作物から一貫して製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2019年 | 21 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷数 | 2015年 | 1101404 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷数 | 2016年 | 985297 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷数 | 2017年 | 1038574 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷数 | 2018年 | 1065464 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷数 | 2019年 | 1296336 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 152419 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 138110 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 149142 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 150231 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 153279 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2015年 | 42 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2016年 | 43 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2017年 | 44 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2018年 | 44 |
| 【095211】精製糖（購入した粗糖・精製糖から製造加工したもの） | 産出事業所数 | 2019年 | 46 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷数 | 2015年 | 202923 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷数 | 2016年 | 302760 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷数 | 2017年 | 263289 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷数 | 2018年 | 259562 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷数 | 2019年 | 249489 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 18715 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 23566 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 20607 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 21083 |
| 【095311】ぶどう糖 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 21281 |
| 【095311】ぶどう糖 | 産出事業所数 | 2015年 | 17 |
| 【095311】ぶどう糖 | 産出事業所数 | 2016年 | 13 |
| 【095311】ぶどう糖 | 産出事業所数 | 2017年 | 13 |
| 【095311】ぶどう糖 | 産出事業所数 | 2018年 | 12 |
| 【095311】ぶどう糖 | 産出事業所数 | 2019年 | 13 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷数 | 2015年 | 719028 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷数 | 2016年 | 544808 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷数 | 2017年 | 577174 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷数 | 2018年 | 597817 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷数 | 2019年 | 588240 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 56494 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 41597 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 42754 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 44235 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 43422 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 産出事業所数 | 2015年 | 29 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 産出事業所数 | 2016年 | 27 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 産出事業所数 | 2017年 | 26 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 産出事業所数 | 2018年 | 26 |
| 【095312】水あめ、麦芽糖 | 産出事業所数 | 2019年 | 26 |
| 【095313】異性化糖 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 130558 |
| 【095313】異性化糖 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 124625 |
| 【095313】異性化糖 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 121741 |
| 【095313】異性化糖 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 123016 |
| 【095313】異性化糖 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 120806 |
| 【095313】異性化糖 | 産出事業所数 | 2015年 | 18 |
| 【095313】異性化糖 | 産出事業所数 | 2016年 | 18 |
| 【095313】異性化糖 | 産出事業所数 | 2017年 | 19 |
| 【095313】異性化糖 | 産出事業所数 | 2018年 | 20 |
| 【095313】異性化糖 | 産出事業所数 | 2019年 | 23 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷数 | 2015年 | 2207628 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷数 | 2016年 | 2153047 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷数 | 2017年 | 2355857 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷数 | 2018年 | 2431014 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷数 | 2019年 | 2504795 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 612030 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 633902 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 714606 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 755158 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 771356 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 382 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 341 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 348 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 353 |
| 【096111】精米（砕精米を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 352 |
| 【096112】精麦 | 出荷数 | 2015年 | 188042 |
| 【096112】精麦 | 出荷数 | 2016年 | 173926 |
| 【096112】精麦 | 出荷数 | 2017年 | 188226 |
| 【096112】精麦 | 出荷数 | 2018年 | 214103 |
| 【096112】精麦 | 出荷数 | 2019年 | 214816 |
| 【096112】精麦 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 18684 |
| 【096112】精麦 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 18085 |
| 【096112】精麦 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 18800 |
| 【096112】精麦 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 19705 |
| 【096112】精麦 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 20328 |
| 【096112】精麦 | 産出事業所数 | 2015年 | 38 |
| 【096112】精麦 | 産出事業所数 | 2016年 | 35 |
| 【096112】精麦 | 産出事業所数 | 2017年 | 33 |
| 【096112】精麦 | 産出事業所数 | 2018年 | 38 |
| 【096112】精麦 | 産出事業所数 | 2019年 | 39 |
| 【096113】精米・精麦かす | 出荷額（百万円） | 2015年 | 12303 |
| 【096113】精米・精麦かす | 出荷額（百万円） | 2016年 | 9112 |
| 【096113】精米・精麦かす | 出荷額（百万円） | 2017年 | 9739 |
| 【096113】精米・精麦かす | 出荷額（百万円） | 2018年 | 7964 |
| 【096113】精米・精麦かす | 出荷額（百万円） | 2019年 | 8991 |
| 【096113】精米・精麦かす | 産出事業所数 | 2015年 | 195 |
| 【096113】精米・精麦かす | 産出事業所数 | 2016年 | 260 |
| 【096113】精米・精麦かす | 産出事業所数 | 2017年 | 263 |
| 【096113】精米・精麦かす | 産出事業所数 | 2018年 | 270 |
| 【096113】精米・精麦かす | 産出事業所数 | 2019年 | 263 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷数 | 2015年 | 5031287 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷数 | 2016年 | 4880340 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷数 | 2017年 | 4808778 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷数 | 2018年 | 4981247 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷数 | 2019年 | 4879242 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 430528 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 399060 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 376227 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 403273 |
| 【096211】小麦粉 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 407842 |
| 【096211】小麦粉 | 産出事業所数 | 2015年 | 115 |
| 【096211】小麦粉 | 産出事業所数 | 2016年 | 102 |
| 【096211】小麦粉 | 産出事業所数 | 2017年 | 102 |
| 【096211】小麦粉 | 産出事業所数 | 2018年 | 99 |
| 【096211】小麦粉 | 産出事業所数 | 2019年 | 101 |
| 【096212】小麦製粉かす | 出荷額（百万円） | 2015年 | 15344 |
| 【096212】小麦製粉かす | 出荷額（百万円） | 2016年 | 20309 |
| 【096212】小麦製粉かす | 出荷額（百万円） | 2017年 | 19456 |
| 【096212】小麦製粉かす | 出荷額（百万円） | 2018年 | 20795 |
| 【096212】小麦製粉かす | 出荷額（百万円） | 2019年 | 20649 |
| 【096212】小麦製粉かす | 産出事業所数 | 2015年 | 64 |
| 【096212】小麦製粉かす | 産出事業所数 | 2016年 | 71 |
| 【096212】小麦製粉かす | 産出事業所数 | 2017年 | 71 |
| 【096212】小麦製粉かす | 産出事業所数 | 2018年 | 73 |
| 【096212】小麦製粉かす | 産出事業所数 | 2019年 | 73 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷数 | 2015年 | 7126699 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷数 | 2016年 | 7210720 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷数 | 2017年 | 7465619 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷数 | 2018年 | 6694288 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷数 | 2019年 | 5737419 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 15267 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 15003 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 13832 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 12672 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 12696 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 産出事業所数 | 2015年 | 37 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 産出事業所数 | 2016年 | 28 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 産出事業所数 | 2017年 | 27 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 産出事業所数 | 2018年 | 26 |
| 【096911】こんにゃく粉 | 産出事業所数 | 2019年 | 25 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 96892 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 101626 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 97639 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 97228 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 94958 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 産出事業所数 | 2015年 | 336 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 産出事業所数 | 2016年 | 327 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 産出事業所数 | 2017年 | 318 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 産出事業所数 | 2018年 | 325 |
| 【096919】他に分類されない精穀・製粉品 | 産出事業所数 | 2019年 | 319 |
| 【097111】食パン | 出荷額（百万円） | 2015年 | 361910 |
| 【097111】食パン | 出荷額（百万円） | 2016年 | 338998 |
| 【097111】食パン | 出荷額（百万円） | 2017年 | 336350 |
| 【097111】食パン | 出荷額（百万円） | 2018年 | 339508 |
| 【097111】食パン | 出荷額（百万円） | 2019年 | 349382 |
| 【097111】食パン | 産出事業所数 | 2015年 | 798 |
| 【097111】食パン | 産出事業所数 | 2016年 | 827 |
| 【097111】食パン | 産出事業所数 | 2017年 | 815 |
| 【097111】食パン | 産出事業所数 | 2018年 | 785 |
| 【097111】食パン | 産出事業所数 | 2019年 | 740 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 936023 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 992416 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1013719 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1002095 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1001101 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 973 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 993 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 985 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 957 |
| 【097112】菓子パン（イーストドーナッツを含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 888 |
| 【097211】洋生菓子 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 808941 |
| 【097211】洋生菓子 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 793738 |
| 【097211】洋生菓子 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 824243 |
| 【097211】洋生菓子 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 848788 |
| 【097211】洋生菓子 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 855314 |
| 【097211】洋生菓子 | 産出事業所数 | 2015年 | 1602 |
| 【097211】洋生菓子 | 産出事業所数 | 2016年 | 1623 |
| 【097211】洋生菓子 | 産出事業所数 | 2017年 | 1608 |
| 【097211】洋生菓子 | 産出事業所数 | 2018年 | 1599 |
| 【097211】洋生菓子 | 産出事業所数 | 2019年 | 1538 |
| 【097212】和生菓子 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 539450 |
| 【097212】和生菓子 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 563595 |
| 【097212】和生菓子 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 561229 |
| 【097212】和生菓子 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 553936 |
| 【097212】和生菓子 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 547097 |
| 【097212】和生菓子 | 産出事業所数 | 2015年 | 2208 |
| 【097212】和生菓子 | 産出事業所数 | 2016年 | 2188 |
| 【097212】和生菓子 | 産出事業所数 | 2017年 | 2139 |
| 【097212】和生菓子 | 産出事業所数 | 2018年 | 2100 |
| 【097212】和生菓子 | 産出事業所数 | 2019年 | 2012 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 424305 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 457260 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 465029 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 469745 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 473121 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 産出事業所数 | 2015年 | 951 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 産出事業所数 | 2016年 | 962 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 産出事業所数 | 2017年 | 961 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 産出事業所数 | 2018年 | 943 |
| 【097311】ビスケット類、干菓子 | 産出事業所数 | 2019年 | 921 |
| 【097411】米菓 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 342561 |
| 【097411】米菓 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 359289 |
| 【097411】米菓 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 298841 |
| 【097411】米菓 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 382202 |
| 【097411】米菓 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 384364 |
| 【097411】米菓 | 産出事業所数 | 2015年 | 585 |
| 【097411】米菓 | 産出事業所数 | 2016年 | 554 |
| 【097411】米菓 | 産出事業所数 | 2017年 | 528 |
| 【097411】米菓 | 産出事業所数 | 2018年 | 522 |
| 【097411】米菓 | 産出事業所数 | 2019年 | 503 |
| 【097911】あめ菓子 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 182664 |
| 【097911】あめ菓子 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 169628 |
| 【097911】あめ菓子 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 166823 |
| 【097911】あめ菓子 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 170953 |
| 【097911】あめ菓子 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 176111 |
| 【097911】あめ菓子 | 産出事業所数 | 2015年 | 217 |
| 【097911】あめ菓子 | 産出事業所数 | 2016年 | 211 |
| 【097911】あめ菓子 | 産出事業所数 | 2017年 | 203 |
| 【097911】あめ菓子 | 産出事業所数 | 2018年 | 198 |
| 【097911】あめ菓子 | 産出事業所数 | 2019年 | 207 |
| 【097912】チョコレート類 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 445666 |
| 【097912】チョコレート類 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 512574 |
| 【097912】チョコレート類 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 564642 |
| 【097912】チョコレート類 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 590009 |
| 【097912】チョコレート類 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 615718 |
| 【097912】チョコレート類 | 産出事業所数 | 2015年 | 178 |
| 【097912】チョコレート類 | 産出事業所数 | 2016年 | 194 |
| 【097912】チョコレート類 | 産出事業所数 | 2017年 | 198 |
| 【097912】チョコレート類 | 産出事業所数 | 2018年 | 191 |
| 【097912】チョコレート類 | 産出事業所数 | 2019年 | 209 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 765552 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 749958 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 773993 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 808149 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 809729 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 産出事業所数 | 2015年 | 865 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 産出事業所数 | 2016年 | 841 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 産出事業所数 | 2017年 | 831 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 産出事業所数 | 2018年 | 830 |
| 【097919】他に分類されない菓子 | 産出事業所数 | 2019年 | 813 |
| 【098111】大豆油 | 出荷数 | 2015年 | 301974 |
| 【098111】大豆油 | 出荷数 | 2016年 | 311240 |
| 【098111】大豆油 | 出荷数 | 2017年 | 272478 |
| 【098111】大豆油 | 出荷数 | 2018年 | 285955 |
| 【098111】大豆油 | 出荷数 | 2019年 | 264978 |
| 【098111】大豆油 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 41078 |
| 【098111】大豆油 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 40292 |
| 【098111】大豆油 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 36637 |
| 【098111】大豆油 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 36734 |
| 【098111】大豆油 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 33524 |
| 【098111】大豆油 | 産出事業所数 | 2015年 | 12 |
| 【098111】大豆油 | 産出事業所数 | 2016年 | 13 |
| 【098111】大豆油 | 産出事業所数 | 2017年 | 10 |
| 【098111】大豆油 | 産出事業所数 | 2018年 | 11 |
| 【098111】大豆油 | 産出事業所数 | 2019年 | 12 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷数 | 2015年 | 1332981 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷数 | 2016年 | 1156863 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷数 | 2017年 | 1424889 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷数 | 2018年 | 1728983 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷数 | 2019年 | 1732139 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 185000 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 176793 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 210984 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 239628 |
| 【098112】混合植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 233459 |
| 【098112】混合植物油脂 | 産出事業所数 | 2015年 | 21 |
| 【098112】混合植物油脂 | 産出事業所数 | 2016年 | 19 |
| 【098112】混合植物油脂 | 産出事業所数 | 2017年 | 18 |
| 【098112】混合植物油脂 | 産出事業所数 | 2018年 | 21 |
| 【098112】混合植物油脂 | 産出事業所数 | 2019年 | 20 |
| 【098113】植物油搾かす | 出荷額（百万円） | 2015年 | 160275 |
| 【098113】植物油搾かす | 出荷額（百万円） | 2016年 | 116474 |
| 【098113】植物油搾かす | 出荷額（百万円） | 2017年 | 111560 |
| 【098113】植物油搾かす | 出荷額（百万円） | 2018年 | 114191 |
| 【098113】植物油搾かす | 出荷額（百万円） | 2019年 | 108120 |
| 【098113】植物油搾かす | 産出事業所数 | 2015年 | 39 |
| 【098113】植物油搾かす | 産出事業所数 | 2016年 | 43 |
| 【098113】植物油搾かす | 産出事業所数 | 2017年 | 42 |
| 【098113】植物油搾かす | 産出事業所数 | 2018年 | 41 |
| 【098113】植物油搾かす | 産出事業所数 | 2019年 | 41 |
| 【098121】牛脂 | 出荷数 | 2015年 | 64929 |
| 【098121】牛脂 | 出荷数 | 2016年 | 99208 |
| 【098121】牛脂 | 出荷数 | 2017年 | 91759 |
| 【098121】牛脂 | 出荷数 | 2018年 | 98569 |
| 【098121】牛脂 | 出荷数 | 2019年 | 97973 |
| 【098121】牛脂 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 5460 |
| 【098121】牛脂 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 8576 |
| 【098121】牛脂 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 7991 |
| 【098121】牛脂 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 9250 |
| 【098121】牛脂 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 9378 |
| 【098121】牛脂 | 産出事業所数 | 2015年 | 45 |
| 【098121】牛脂 | 産出事業所数 | 2016年 | 50 |
| 【098121】牛脂 | 産出事業所数 | 2017年 | 52 |
| 【098121】牛脂 | 産出事業所数 | 2018年 | 56 |
| 【098121】牛脂 | 産出事業所数 | 2019年 | 55 |
| 【098122】豚脂 | 出荷数 | 2015年 | 129709 |
| 【098122】豚脂 | 出荷数 | 2016年 | 167859 |
| 【098122】豚脂 | 出荷数 | 2017年 | 170453 |
| 【098122】豚脂 | 出荷数 | 2018年 | 149163 |
| 【098122】豚脂 | 出荷数 | 2019年 | 141328 |
| 【098122】豚脂 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 11716 |
| 【098122】豚脂 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 15364 |
| 【098122】豚脂 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 15954 |
| 【098122】豚脂 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 14795 |
| 【098122】豚脂 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 14697 |
| 【098122】豚脂 | 産出事業所数 | 2015年 | 63 |
| 【098122】豚脂 | 産出事業所数 | 2016年 | 70 |
| 【098122】豚脂 | 産出事業所数 | 2017年 | 73 |
| 【098122】豚脂 | 産出事業所数 | 2018年 | 74 |
| 【098122】豚脂 | 産出事業所数 | 2019年 | 71 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 177526 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 189672 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 187590 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 198155 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 200778 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 産出事業所数 | 2015年 | 219 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 産出事業所数 | 2016年 | 208 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 産出事業所数 | 2017年 | 211 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 産出事業所数 | 2018年 | 217 |
| 【098129】その他の動植物油脂 | 産出事業所数 | 2019年 | 222 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷数 | 2015年 | 192869 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷数 | 2016年 | 188292 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷数 | 2017年 | 189889 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷数 | 2018年 | 190863 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷数 | 2019年 | 186762 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 44858 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 43070 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 42600 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 42192 |
| 【098211】ショートニング油 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 40829 |
| 【098211】ショートニング油 | 産出事業所数 | 2015年 | 19 |
| 【098211】ショートニング油 | 産出事業所数 | 2016年 | 17 |
| 【098211】ショートニング油 | 産出事業所数 | 2017年 | 17 |
| 【098211】ショートニング油 | 産出事業所数 | 2018年 | 17 |
| 【098211】ショートニング油 | 産出事業所数 | 2019年 | 17 |
| 【098212】マーガリン | 出荷数 | 2015年 | 308266 |
| 【098212】マーガリン | 出荷数 | 2016年 | 320805 |
| 【098212】マーガリン | 出荷数 | 2017年 | 262016 |
| 【098212】マーガリン | 出荷数 | 2018年 | 257417 |
| 【098212】マーガリン | 出荷数 | 2019年 | 252280 |
| 【098212】マーガリン | 出荷額（百万円） | 2015年 | 96065 |
| 【098212】マーガリン | 出荷額（百万円） | 2016年 | 100525 |
| 【098212】マーガリン | 出荷額（百万円） | 2017年 | 95004 |
| 【098212】マーガリン | 出荷額（百万円） | 2018年 | 95152 |
| 【098212】マーガリン | 出荷額（百万円） | 2019年 | 92759 |
| 【098212】マーガリン | 産出事業所数 | 2015年 | 23 |
| 【098212】マーガリン | 産出事業所数 | 2016年 | 28 |
| 【098212】マーガリン | 産出事業所数 | 2017年 | 26 |
| 【098212】マーガリン | 産出事業所数 | 2018年 | 26 |
| 【098212】マーガリン | 産出事業所数 | 2019年 | 27 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 145100 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 128027 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 133447 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 131646 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 126214 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 産出事業所数 | 2015年 | 68 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 産出事業所数 | 2016年 | 69 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 産出事業所数 | 2017年 | 64 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 産出事業所数 | 2018年 | 64 |
| 【098219】その他の食用油脂 | 産出事業所数 | 2019年 | 66 |
| 【099111】でんぷん | 出荷数 | 2015年 | 1034457 |
| 【099111】でんぷん | 出荷数 | 2016年 | 1027057 |
| 【099111】でんぷん | 出荷数 | 2017年 | 1043977 |
| 【099111】でんぷん | 出荷数 | 2018年 | 988172 |
| 【099111】でんぷん | 出荷数 | 2019年 | 960280 |
| 【099111】でんぷん | 出荷額（百万円） | 2015年 | 77075 |
| 【099111】でんぷん | 出荷額（百万円） | 2016年 | 73437 |
| 【099111】でんぷん | 出荷額（百万円） | 2017年 | 72015 |
| 【099111】でんぷん | 出荷額（百万円） | 2018年 | 70986 |
| 【099111】でんぷん | 出荷額（百万円） | 2019年 | 71362 |
| 【099111】でんぷん | 産出事業所数 | 2015年 | 69 |
| 【099111】でんぷん | 産出事業所数 | 2016年 | 63 |
| 【099111】でんぷん | 産出事業所数 | 2017年 | 61 |
| 【099111】でんぷん | 産出事業所数 | 2018年 | 62 |
| 【099111】でんぷん | 産出事業所数 | 2019年 | 61 |
| 【099112】でんぷんかす | 出荷額（百万円） | 2015年 | 7944 |
| 【099112】でんぷんかす | 出荷額（百万円） | 2016年 | 6846 |
| 【099112】でんぷんかす | 出荷額（百万円） | 2017年 | 6553 |
| 【099112】でんぷんかす | 出荷額（百万円） | 2018年 | X |
| 【099112】でんぷんかす | 出荷額（百万円） | 2019年 | X |
| 【099112】でんぷんかす | 産出事業所数 | 2015年 | 7 |
| 【099112】でんぷんかす | 産出事業所数 | 2016年 | 8 |
| 【099112】でんぷんかす | 産出事業所数 | 2017年 | 8 |
| 【099112】でんぷんかす | 産出事業所数 | 2018年 | 6 |
| 【099112】でんぷんかす | 産出事業所数 | 2019年 | 6 |
| 【099211】即席めん類 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 384815 |
| 【099211】即席めん類 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 440913 |
| 【099211】即席めん類 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 503061 |
| 【099211】即席めん類 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 413805 |
| 【099211】即席めん類 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 475441 |
| 【099211】即席めん類 | 産出事業所数 | 2015年 | 92 |
| 【099211】即席めん類 | 産出事業所数 | 2016年 | 99 |
| 【099211】即席めん類 | 産出事業所数 | 2017年 | 98 |
| 【099211】即席めん類 | 産出事業所数 | 2018年 | 103 |
| 【099211】即席めん類 | 産出事業所数 | 2019年 | 106 |
| 【099212】和風めん | 出荷額（百万円） | 2015年 | 283407 |
| 【099212】和風めん | 出荷額（百万円） | 2016年 | 300490 |
| 【099212】和風めん | 出荷額（百万円） | 2017年 | 312034 |
| 【099212】和風めん | 出荷額（百万円） | 2018年 | 314807 |
| 【099212】和風めん | 出荷額（百万円） | 2019年 | 309117 |
| 【099212】和風めん | 産出事業所数 | 2015年 | 1855 |
| 【099212】和風めん | 産出事業所数 | 2016年 | 1564 |
| 【099212】和風めん | 産出事業所数 | 2017年 | 1511 |
| 【099212】和風めん | 産出事業所数 | 2018年 | 1442 |
| 【099212】和風めん | 産出事業所数 | 2019年 | 1367 |
| 【099213】洋風めん | 出荷額（百万円） | 2015年 | 58368 |
| 【099213】洋風めん | 出荷額（百万円） | 2016年 | 106171 |
| 【099213】洋風めん | 出荷額（百万円） | 2017年 | 107716 |
| 【099213】洋風めん | 出荷額（百万円） | 2018年 | 98036 |
| 【099213】洋風めん | 出荷額（百万円） | 2019年 | 102074 |
| 【099213】洋風めん | 産出事業所数 | 2015年 | 124 |
| 【099213】洋風めん | 産出事業所数 | 2016年 | 167 |
| 【099213】洋風めん | 産出事業所数 | 2017年 | 151 |
| 【099213】洋風めん | 産出事業所数 | 2018年 | 162 |
| 【099213】洋風めん | 産出事業所数 | 2019年 | 167 |
| 【099214】中華めん | 出荷額（百万円） | 2015年 | 187429 |
| 【099214】中華めん | 出荷額（百万円） | 2016年 | 210484 |
| 【099214】中華めん | 出荷額（百万円） | 2017年 | 196932 |
| 【099214】中華めん | 出荷額（百万円） | 2018年 | 208230 |
| 【099214】中華めん | 出荷額（百万円） | 2019年 | 210331 |
| 【099214】中華めん | 産出事業所数 | 2015年 | 1172 |
| 【099214】中華めん | 産出事業所数 | 2016年 | 1114 |
| 【099214】中華めん | 産出事業所数 | 2017年 | 1087 |
| 【099214】中華めん | 産出事業所数 | 2018年 | 1056 |
| 【099214】中華めん | 産出事業所数 | 2019年 | 1018 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 295148 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 284592 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 280940 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 294716 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 282783 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 産出事業所数 | 2015年 | 1326 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 産出事業所数 | 2016年 | 1145 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 産出事業所数 | 2017年 | 1057 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 産出事業所数 | 2018年 | 1013 |
| 【099311】豆腐、しみ豆腐、油揚げ類 | 産出事業所数 | 2019年 | 942 |
| 【099411】あん類 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 67798 |
| 【099411】あん類 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 72342 |
| 【099411】あん類 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 70208 |
| 【099411】あん類 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 70844 |
| 【099411】あん類 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 72933 |
| 【099411】あん類 | 産出事業所数 | 2015年 | 322 |
| 【099411】あん類 | 産出事業所数 | 2016年 | 272 |
| 【099411】あん類 | 産出事業所数 | 2017年 | 268 |
| 【099411】あん類 | 産出事業所数 | 2018年 | 253 |
| 【099411】あん類 | 産出事業所数 | 2019年 | 243 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1087299 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1106731 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1103320 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1168106 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1199879 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 産出事業所数 | 2015年 | 957 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 産出事業所数 | 2016年 | 1033 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 産出事業所数 | 2017年 | 1019 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 産出事業所数 | 2018年 | 1051 |
| 【099511】冷凍調理食品 | 産出事業所数 | 2019年 | 1032 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 987053 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1006471 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1031212 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1063000 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1081269 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 産出事業所数 | 2015年 | 1584 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 産出事業所数 | 2016年 | 1482 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 産出事業所数 | 2017年 | 1460 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 産出事業所数 | 2018年 | 1452 |
| 【099611】そう（惣）菜 | 産出事業所数 | 2019年 | 1427 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1257648 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1249073 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1242270 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1310903 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1313157 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 産出事業所数 | 2015年 | 1254 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 産出事業所数 | 2016年 | 1152 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 産出事業所数 | 2017年 | 1106 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 産出事業所数 | 2018年 | 1095 |
| 【099711】すし、弁当、おにぎり | 産出事業所数 | 2019年 | 1064 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 出荷額（百万円） | 2015年 | 266620 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 出荷額（百万円） | 2016年 | 280795 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 出荷額（百万円） | 2017年 | 283472 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 出荷額（百万円） | 2018年 | 291959 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 出荷額（百万円） | 2019年 | 294932 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 産出事業所数 | 2015年 | 435 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 産出事業所数 | 2016年 | 479 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 産出事業所数 | 2017年 | 473 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 産出事業所数 | 2018年 | 463 |
| 【099712】調理パン、サンドイッチ | 産出事業所数 | 2019年 | 441 |
| 【099811】レトルト食品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 220003 |
| 【099811】レトルト食品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 197703 |
| 【099811】レトルト食品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 217055 |
| 【099811】レトルト食品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 239866 |
| 【099811】レトルト食品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 237808 |
| 【099811】レトルト食品 | 産出事業所数 | 2015年 | 297 |
| 【099811】レトルト食品 | 産出事業所数 | 2016年 | 289 |
| 【099811】レトルト食品 | 産出事業所数 | 2017年 | 306 |
| 【099811】レトルト食品 | 産出事業所数 | 2018年 | 311 |
| 【099811】レトルト食品 | 産出事業所数 | 2019年 | 313 |
| 【099911】イースト | 出荷数 | 2015年 | 60267 |
| 【099911】イースト | 出荷数 | 2016年 | 58177 |
| 【099911】イースト | 出荷数 | 2017年 | 56513 |
| 【099911】イースト | 出荷数 | 2018年 | 57286 |
| 【099911】イースト | 出荷数 | 2019年 | 52227 |
| 【099911】イースト | 出荷額（百万円） | 2015年 | 13149 |
| 【099911】イースト | 出荷額（百万円） | 2016年 | 11959 |
| 【099911】イースト | 出荷額（百万円） | 2017年 | 12186 |
| 【099911】イースト | 出荷額（百万円） | 2018年 | 12145 |
| 【099911】イースト | 出荷額（百万円） | 2019年 | 11730 |
| 【099911】イースト | 産出事業所数 | 2015年 | 11 |
| 【099911】イースト | 産出事業所数 | 2016年 | 11 |
| 【099911】イースト | 産出事業所数 | 2017年 | 11 |
| 【099911】イースト | 産出事業所数 | 2018年 | 11 |
| 【099911】イースト | 産出事業所数 | 2019年 | 10 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 49436 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 48282 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 43011 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 40005 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 43022 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 産出事業所数 | 2015年 | 91 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 産出事業所数 | 2016年 | 86 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 産出事業所数 | 2017年 | 81 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 産出事業所数 | 2018年 | 75 |
| 【099919】その他の酵母剤 | 産出事業所数 | 2019年 | 77 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 4337 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 5250 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 6306 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 6250 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 6292 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 産出事業所数 | 2015年 | 167 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 産出事業所数 | 2016年 | 169 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 産出事業所数 | 2017年 | 164 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 産出事業所数 | 2018年 | 160 |
| 【099921】こうじ、種こうじ、麦芽 | 産出事業所数 | 2019年 | 166 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 出荷額（百万円） | 2015年 | 15672 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 出荷額（百万円） | 2016年 | 15694 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 出荷額（百万円） | 2017年 | 14460 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 出荷額（百万円） | 2018年 | 13120 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 出荷額（百万円） | 2019年 | 14175 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 産出事業所数 | 2015年 | 137 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 産出事業所数 | 2016年 | 121 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 産出事業所数 | 2017年 | 115 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 産出事業所数 | 2018年 | 113 |
| 【099931】ふ、焼ふ | 産出事業所数 | 2019年 | 106 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 29637 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 46170 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 53492 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 61442 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 65058 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 産出事業所数 | 2015年 | 18 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 産出事業所数 | 2016年 | 27 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 産出事業所数 | 2017年 | 28 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 産出事業所数 | 2018年 | 28 |
| 【099932】バナナ熟成加工 | 産出事業所数 | 2019年 | 25 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 46550 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 47950 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 47740 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 46144 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 47076 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 産出事業所数 | 2015年 | 318 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 産出事業所数 | 2016年 | 284 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 産出事業所数 | 2017年 | 273 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 産出事業所数 | 2018年 | 265 |
| 【099933】切餅、包装餅（和生菓子を除く） | 産出事業所数 | 2019年 | 255 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 273301 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 288672 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 306974 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 318732 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 305628 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 産出事業所数 | 2015年 | 307 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 産出事業所数 | 2016年 | 263 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 産出事業所数 | 2017年 | 266 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 産出事業所数 | 2018年 | 265 |
| 【099934】栄養補助食品（錠剤、カプセル等の形状のもの） | 産出事業所数 | 2019年 | 260 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1557320 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1661778 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1739074 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1808742 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1807108 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 産出事業所数 | 2015年 | 3157 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 産出事業所数 | 2016年 | 3043 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 産出事業所数 | 2017年 | 3039 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 産出事業所数 | 2018年 | 3024 |
| 【099939】その他の製造食料品 | 産出事業所数 | 2019年 | 2956 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 9830084 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 9458021 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 9172994 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 9467883 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 9239833 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 産出事業所数 | 2015年 | 7649 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 産出事業所数 | 2016年 | 7229 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 産出事業所数 | 2017年 | 7272 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 産出事業所数 | 2018年 | 7266 |
| 【100000】飲料・たばこ・飼料 | 産出事業所数 | 2019年 | 7206 |
| 【101111】炭酸飲料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 224824 |
| 【101111】炭酸飲料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 280603 |
| 【101111】炭酸飲料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 273590 |
| 【101111】炭酸飲料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 314143 |
| 【101111】炭酸飲料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 353601 |
| 【101111】炭酸飲料 | 産出事業所数 | 2015年 | 114 |
| 【101111】炭酸飲料 | 産出事業所数 | 2016年 | 116 |
| 【101111】炭酸飲料 | 産出事業所数 | 2017年 | 121 |
| 【101111】炭酸飲料 | 産出事業所数 | 2018年 | 123 |
| 【101111】炭酸飲料 | 産出事業所数 | 2019年 | 126 |
| 【101112】ジュース | 出荷額（百万円） | 2015年 | 420419 |
| 【101112】ジュース | 出荷額（百万円） | 2016年 | 417896 |
| 【101112】ジュース | 出荷額（百万円） | 2017年 | 400323 |
| 【101112】ジュース | 出荷額（百万円） | 2018年 | 383709 |
| 【101112】ジュース | 出荷額（百万円） | 2019年 | 366874 |
| 【101112】ジュース | 産出事業所数 | 2015年 | 338 |
| 【101112】ジュース | 産出事業所数 | 2016年 | 341 |
| 【101112】ジュース | 産出事業所数 | 2017年 | 346 |
| 【101112】ジュース | 産出事業所数 | 2018年 | 347 |
| 【101112】ジュース | 産出事業所数 | 2019年 | 348 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 377249 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 313461 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 305466 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 345859 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 358591 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 107 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 109 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 109 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 109 |
| 【101113】コーヒー飲料（ミルク入りを含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 115 |
| 【101114】茶系飲料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 640140 |
| 【101114】茶系飲料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 539124 |
| 【101114】茶系飲料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 587581 |
| 【101114】茶系飲料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 627552 |
| 【101114】茶系飲料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 654858 |
| 【101114】茶系飲料 | 産出事業所数 | 2015年 | 155 |
| 【101114】茶系飲料 | 産出事業所数 | 2016年 | 160 |
| 【101114】茶系飲料 | 産出事業所数 | 2017年 | 165 |
| 【101114】茶系飲料 | 産出事業所数 | 2018年 | 168 |
| 【101114】茶系飲料 | 産出事業所数 | 2019年 | 169 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 出荷額（百万円） | 2015年 | 108903 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 出荷額（百万円） | 2016年 | 134386 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 出荷額（百万円） | 2017年 | 166095 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 出荷額（百万円） | 2018年 | 184685 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 出荷額（百万円） | 2019年 | 178289 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 産出事業所数 | 2015年 | 280 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 産出事業所数 | 2016年 | 240 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 産出事業所数 | 2017年 | 243 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 産出事業所数 | 2018年 | 250 |
| 【101115】ミネラルウォーター | 産出事業所数 | 2019年 | 244 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 416051 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 391876 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 410058 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 539896 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 451624 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 産出事業所数 | 2015年 | 385 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 産出事業所数 | 2016年 | 375 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 産出事業所数 | 2017年 | 397 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 産出事業所数 | 2018年 | 388 |
| 【101119】その他の清涼飲料 | 産出事業所数 | 2019年 | 392 |
| 【102111】果実酒 | 出荷数 | 2015年 | 160814 |
| 【102111】果実酒 | 出荷数 | 2016年 | 98344 |
| 【102111】果実酒 | 出荷数 | 2017年 | 108832 |
| 【102111】果実酒 | 出荷数 | 2018年 | 109041 |
| 【102111】果実酒 | 出荷数 | 2019年 | 98975 |
| 【102111】果実酒 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 80040 |
| 【102111】果実酒 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 62232 |
| 【102111】果実酒 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 64853 |
| 【102111】果実酒 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 64520 |
| 【102111】果実酒 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 61208 |
| 【102111】果実酒 | 産出事業所数 | 2015年 | 169 |
| 【102111】果実酒 | 産出事業所数 | 2016年 | 162 |
| 【102111】果実酒 | 産出事業所数 | 2017年 | 162 |
| 【102111】果実酒 | 産出事業所数 | 2018年 | 171 |
| 【102111】果実酒 | 産出事業所数 | 2019年 | 173 |
| 【102211】ビール | 出荷数 | 2015年 | 2815509 |
| 【102211】ビール | 出荷数 | 2016年 | 2892146 |
| 【102211】ビール | 出荷数 | 2017年 | 2813577 |
| 【102211】ビール | 出荷数 | 2018年 | 2746039 |
| 【102211】ビール | 出荷数 | 2019年 | 2584181 |
| 【102211】ビール | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1142210 |
| 【102211】ビール | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1175930 |
| 【102211】ビール | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1100848 |
| 【102211】ビール | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1055594 |
| 【102211】ビール | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1011264 |
| 【102211】ビール | 産出事業所数 | 2015年 | 102 |
| 【102211】ビール | 産出事業所数 | 2016年 | 100 |
| 【102211】ビール | 産出事業所数 | 2017年 | 100 |
| 【102211】ビール | 産出事業所数 | 2018年 | 100 |
| 【102211】ビール | 産出事業所数 | 2019年 | 107 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷数 | 2015年 | 749438 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷数 | 2016年 | 738854 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷数 | 2017年 | 717943 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷数 | 2018年 | 664495 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷数 | 2019年 | 615186 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 218970 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 228280 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 216892 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 198380 |
| 【102212】発泡酒 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 183131 |
| 【102212】発泡酒 | 産出事業所数 | 2015年 | 41 |
| 【102212】発泡酒 | 産出事業所数 | 2016年 | 53 |
| 【102212】発泡酒 | 産出事業所数 | 2017年 | 53 |
| 【102212】発泡酒 | 産出事業所数 | 2018年 | 56 |
| 【102212】発泡酒 | 産出事業所数 | 2019年 | 58 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷数 | 2015年 | 623281 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷数 | 2016年 | 617867 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷数 | 2017年 | 641025 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷数 | 2018年 | 602211 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷数 | 2019年 | 557059 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 434995 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 443582 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 455281 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 434105 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 409876 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 1074 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 1023 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 1016 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 1005 |
| 【102311】清酒（濁酒を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 995 |
| 【102312】清酒かす | 出荷額（百万円） | 2015年 | 4656 |
| 【102312】清酒かす | 出荷額（百万円） | 2016年 | 4725 |
| 【102312】清酒かす | 出荷額（百万円） | 2017年 | 4701 |
| 【102312】清酒かす | 出荷額（百万円） | 2018年 | 4331 |
| 【102312】清酒かす | 出荷額（百万円） | 2019年 | 3991 |
| 【102312】清酒かす | 産出事業所数 | 2015年 | 707 |
| 【102312】清酒かす | 産出事業所数 | 2016年 | 804 |
| 【102312】清酒かす | 産出事業所数 | 2017年 | 807 |
| 【102312】清酒かす | 産出事業所数 | 2018年 | 795 |
| 【102312】清酒かす | 産出事業所数 | 2019年 | 782 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷数 | 2015年 | 148273 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷数 | 2016年 | 161977 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷数 | 2017年 | 220482 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷数 | 2018年 | 185833 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷数 | 2019年 | 211978 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 22569 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 20673 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 26366 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 24329 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 23666 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 産出事業所数 | 2015年 | 23 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 産出事業所数 | 2016年 | 21 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 産出事業所数 | 2017年 | 22 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 産出事業所数 | 2018年 | 21 |
| 【102411】添加用アルコール（飲料用アルコール）（９５％換算） | 産出事業所数 | 2019年 | 22 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷数 | 2015年 | 986483 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷数 | 2016年 | 923420 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷数 | 2017年 | 852762 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷数 | 2018年 | 891650 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷数 | 2019年 | 836705 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷額（百万円） | 2015年 | 517555 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷額（百万円） | 2016年 | 504898 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷額（百万円） | 2017年 | 476214 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷額（百万円） | 2018年 | 471166 |
| 【102412】焼ちゅう | 出荷額（百万円） | 2019年 | 454587 |
| 【102412】焼ちゅう | 産出事業所数 | 2015年 | 533 |
| 【102412】焼ちゅう | 産出事業所数 | 2016年 | 549 |
| 【102412】焼ちゅう | 産出事業所数 | 2017年 | 555 |
| 【102412】焼ちゅう | 産出事業所数 | 2018年 | 551 |
| 【102412】焼ちゅう | 産出事業所数 | 2019年 | 547 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷数 | 2015年 | 38160 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷数 | 2016年 | 39346 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷数 | 2017年 | 37935 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷数 | 2018年 | 37634 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷数 | 2019年 | 27652 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 8126 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 8998 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 9006 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 8483 |
| 【102413】合成清酒 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 5407 |
| 【102413】合成清酒 | 産出事業所数 | 2015年 | 39 |
| 【102413】合成清酒 | 産出事業所数 | 2016年 | 36 |
| 【102413】合成清酒 | 産出事業所数 | 2017年 | 36 |
| 【102413】合成清酒 | 産出事業所数 | 2018年 | 35 |
| 【102413】合成清酒 | 産出事業所数 | 2019年 | 35 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷数 | 2015年 | 252822 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷数 | 2016年 | 173184 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷数 | 2017年 | 176869 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷数 | 2018年 | 176959 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷数 | 2019年 | 189172 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷額（百万円） | 2015年 | 158645 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷額（百万円） | 2016年 | 156975 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷額（百万円） | 2017年 | 155649 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷額（百万円） | 2018年 | 158700 |
| 【102414】ウイスキー | 出荷額（百万円） | 2019年 | 173083 |
| 【102414】ウイスキー | 産出事業所数 | 2015年 | 32 |
| 【102414】ウイスキー | 産出事業所数 | 2016年 | 29 |
| 【102414】ウイスキー | 産出事業所数 | 2017年 | 33 |
| 【102414】ウイスキー | 産出事業所数 | 2018年 | 35 |
| 【102414】ウイスキー | 産出事業所数 | 2019年 | 38 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷数 | 2015年 | 140401 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷数 | 2016年 | 178829 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷数 | 2017年 | 173912 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷数 | 2018年 | 116219 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷数 | 2019年 | 110444 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 45728 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 45310 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 43416 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 33738 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 31444 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 63 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 67 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 75 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 71 |
| 【102415】味りん（本直しを含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 70 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷数 | 2015年 | 790154 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷数 | 2016年 | 732494 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷数 | 2017年 | 700219 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷数 | 2018年 | 771397 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷数 | 2019年 | 862501 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷額（百万円） | 2015年 | 217454 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷額（百万円） | 2016年 | 186197 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷額（百万円） | 2017年 | 177597 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷額（百万円） | 2018年 | 191323 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 出荷額（百万円） | 2019年 | 213195 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 産出事業所数 | 2015年 | 24 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 産出事業所数 | 2016年 | 23 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 産出事業所数 | 2017年 | 24 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 産出事業所数 | 2018年 | 26 |
| 【102416】チューハイ・カクテル | 産出事業所数 | 2019年 | 30 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 496864 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 544042 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 518167 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 559309 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 582501 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 産出事業所数 | 2015年 | 411 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 産出事業所数 | 2016年 | 459 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 産出事業所数 | 2017年 | 474 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 産出事業所数 | 2018年 | 481 |
| 【102419】その他の蒸留酒・混成酒 | 産出事業所数 | 2019年 | 483 |
| 【103111】荒茶 | 出荷数 | 2015年 | 59264647 |
| 【103111】荒茶 | 出荷数 | 2016年 | 53763448 |
| 【103111】荒茶 | 出荷数 | 2017年 | 61814312 |
| 【103111】荒茶 | 出荷数 | 2018年 | 62826753 |
| 【103111】荒茶 | 出荷数 | 2019年 | 57562181 |
| 【103111】荒茶 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 74750 |
| 【103111】荒茶 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 64758 |
| 【103111】荒茶 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 75787 |
| 【103111】荒茶 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 73131 |
| 【103111】荒茶 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 63700 |
| 【103111】荒茶 | 産出事業所数 | 2015年 | 798 |
| 【103111】荒茶 | 産出事業所数 | 2016年 | 552 |
| 【103111】荒茶 | 産出事業所数 | 2017年 | 539 |
| 【103111】荒茶 | 産出事業所数 | 2018年 | 519 |
| 【103111】荒茶 | 産出事業所数 | 2019年 | 482 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷数 | 2015年 | 102121015 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷数 | 2016年 | 104013154 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷数 | 2017年 | 111320832 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷数 | 2018年 | 110457699 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷数 | 2019年 | 111966269 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 252487 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 236747 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 250011 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 242379 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 240918 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2015年 | 703 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2016年 | 640 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2017年 | 646 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2018年 | 632 |
| 【103112】緑茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2019年 | 608 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷数 | 2015年 | 23812992 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷数 | 2016年 | 21310580 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷数 | 2017年 | 19333784 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷数 | 2018年 | 13926442 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷数 | 2019年 | 16397650 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 25242 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 22459 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 19090 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 17871 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 18346 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2015年 | 65 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2016年 | 66 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2017年 | 58 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2018年 | 65 |
| 【103113】紅茶（仕上茶） | 産出事業所数 | 2019年 | 65 |
| 【103211】コーヒー | 出荷額（百万円） | 2015年 | 228536 |
| 【103211】コーヒー | 出荷額（百万円） | 2016年 | 219992 |
| 【103211】コーヒー | 出荷額（百万円） | 2017年 | 228894 |
| 【103211】コーヒー | 出荷額（百万円） | 2018年 | 224124 |
| 【103211】コーヒー | 出荷額（百万円） | 2019年 | 216550 |
| 【103211】コーヒー | 産出事業所数 | 2015年 | 129 |
| 【103211】コーヒー | 産出事業所数 | 2016年 | 120 |
| 【103211】コーヒー | 産出事業所数 | 2017年 | 117 |
| 【103211】コーヒー | 産出事業所数 | 2018年 | 115 |
| 【103211】コーヒー | 産出事業所数 | 2019年 | 119 |
| 【104111】人造氷 | 出荷数 | 2015年 | 5137763 |
| 【104111】人造氷 | 出荷数 | 2016年 | 5260165 |
| 【104111】人造氷 | 出荷数 | 2017年 | 4927360 |
| 【104111】人造氷 | 出荷数 | 2018年 | 5682684 |
| 【104111】人造氷 | 出荷数 | 2019年 | 5608592 |
| 【104111】人造氷 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 51525 |
| 【104111】人造氷 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 51132 |
| 【104111】人造氷 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 48733 |
| 【104111】人造氷 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 58820 |
| 【104111】人造氷 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 57876 |
| 【104111】人造氷 | 産出事業所数 | 2015年 | 186 |
| 【104111】人造氷 | 産出事業所数 | 2016年 | 172 |
| 【104111】人造氷 | 産出事業所数 | 2017年 | 173 |
| 【104111】人造氷 | 産出事業所数 | 2018年 | 180 |
| 【104111】人造氷 | 産出事業所数 | 2019年 | 179 |
| 【105111】たばこ | 出荷額（百万円） | 2015年 | 2081288 |
| 【105111】たばこ | 出荷額（百万円） | 2016年 | 2170631 |
| 【105111】たばこ | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1952071 |
| 【105111】たばこ | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1968464 |
| 【105111】たばこ | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1833434 |
| 【105111】たばこ | 産出事業所数 | 2015年 | 5 |
| 【105111】たばこ | 産出事業所数 | 2016年 | 4 |
| 【105111】たばこ | 産出事業所数 | 2017年 | 4 |
| 【105111】たばこ | 産出事業所数 | 2018年 | 4 |
| 【105111】たばこ | 産出事業所数 | 2019年 | 4 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 88378 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 64108 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 71549 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 73010 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 66377 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 産出事業所数 | 2015年 | 5 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 産出事業所数 | 2016年 | 3 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 産出事業所数 | 2017年 | 3 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 産出事業所数 | 2018年 | 3 |
| 【105211】葉たばこ（処理したものに限る） | 産出事業所数 | 2019年 | 3 |
| 【106111】配合飼料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1219451 |
| 【106111】配合飼料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 919940 |
| 【106111】配合飼料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 884835 |
| 【106111】配合飼料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 951792 |
| 【106111】配合飼料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 967659 |
| 【106111】配合飼料 | 産出事業所数 | 2015年 | 298 |
| 【106111】配合飼料 | 産出事業所数 | 2016年 | 269 |
| 【106111】配合飼料 | 産出事業所数 | 2017年 | 268 |
| 【106111】配合飼料 | 産出事業所数 | 2018年 | 274 |
| 【106111】配合飼料 | 産出事業所数 | 2019年 | 274 |
| 【106112】ペット用飼料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 92286 |
| 【106112】ペット用飼料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 98229 |
| 【106112】ペット用飼料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 104127 |
| 【106112】ペット用飼料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 108310 |
| 【106112】ペット用飼料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 111081 |
| 【106112】ペット用飼料 | 産出事業所数 | 2015年 | 120 |
| 【106112】ペット用飼料 | 産出事業所数 | 2016年 | 107 |
| 【106112】ペット用飼料 | 産出事業所数 | 2017年 | 112 |
| 【106112】ペット用飼料 | 産出事業所数 | 2018年 | 120 |
| 【106112】ペット用飼料 | 産出事業所数 | 2019年 | 122 |
| 【106211】単体飼料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 118813 |
| 【106211】単体飼料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 100897 |
| 【106211】単体飼料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 95495 |
| 【106211】単体飼料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 103383 |
| 【106211】単体飼料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 99761 |
| 【106211】単体飼料 | 産出事業所数 | 2015年 | 248 |
| 【106211】単体飼料 | 産出事業所数 | 2016年 | 216 |
| 【106211】単体飼料 | 産出事業所数 | 2017年 | 207 |
| 【106211】単体飼料 | 産出事業所数 | 2018年 | 211 |
| 【106211】単体飼料 | 産出事業所数 | 2019年 | 213 |
| 【106311】有機質肥料 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 61931 |
| 【106311】有機質肥料 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 49939 |
| 【106311】有機質肥料 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 50298 |
| 【106311】有機質肥料 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 46778 |
| 【106311】有機質肥料 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 46941 |
| 【106311】有機質肥料 | 産出事業所数 | 2015年 | 495 |
| 【106311】有機質肥料 | 産出事業所数 | 2016年 | 413 |
| 【106311】有機質肥料 | 産出事業所数 | 2017年 | 407 |
| 【106311】有機質肥料 | 産出事業所数 | 2018年 | 411 |
| 【106311】有機質肥料 | 産出事業所数 | 2019年 | 403 |
| 【110000】繊維工業品 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 3148375 |
| 【110000】繊維工業品 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 2901044 |
| 【110000】繊維工業品 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 2882624 |
| 【110000】繊維工業品 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 2882860 |
| 【110000】繊維工業品 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 2819308 |
| 【110000】繊維工業品 | 産出事業所数 | 2015年 | 10911 |
| 【110000】繊維工業品 | 産出事業所数 | 2016年 | 9041 |
| 【110000】繊維工業品 | 産出事業所数 | 2017年 | 8817 |
| 【110000】繊維工業品 | 産出事業所数 | 2018年 | 8506 |
| 【110000】繊維工業品 | 産出事業所数 | 2019年 | 8355 |
| 【111111】製糸 | 出荷数 | 2015年 | 41 |
| 【111111】製糸 | 出荷数 | 2016年 | 22 |
| 【111111】製糸 | 出荷数 | 2017年 | 32 |
| 【111111】製糸 | 出荷数 | 2018年 | 39 |
| 【111111】製糸 | 出荷数 | 2019年 | X |
| 【111111】製糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 227 |
| 【111111】製糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 183 |
| 【111111】製糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 170 |
| 【111111】製糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 139 |
| 【111111】製糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | X |
| 【111111】製糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 6 |
| 【111111】製糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 4 |
| 【111111】製糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 4 |
| 【111111】製糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 4 |
| 【111111】製糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 2 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2015年 | 169983 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2016年 | 159066 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2017年 | 181322 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2018年 | 176319 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2019年 | 145936 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 121496 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 103005 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 113943 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 111998 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 91377 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 9 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 8 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 8 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 9 |
| 【111211】レーヨン・アセテート長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 8 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2015年 | 73385 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2016年 | 91028 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2017年 | 96462 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2018年 | 90806 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2019年 | 77604 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 53392 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 56698 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 59483 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 61036 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 54235 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 20 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 16 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 13 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 17 |
| 【111221】ナイロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 17 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷数 | 2015年 | 134925 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷数 | 2016年 | 125278 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷数 | 2017年 | 104987 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷数 | 2018年 | 99904 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷数 | 2019年 | 98646 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 75672 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 66930 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 60708 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 60969 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 59772 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 26 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 21 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 17 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 15 |
| 【111222】ポリエステル長繊維糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 15 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷数 | 2015年 | 162708 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷数 | 2016年 | 137164 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷数 | 2017年 | 121303 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷数 | 2018年 | 118483 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷数 | 2019年 | 116962 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 43863 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 38006 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 29101 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 27369 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 26779 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 15 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 15 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 13 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 14 |
| 【111223】ポリエステル短繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 14 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2015年 | 182547 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2016年 | 175089 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2017年 | 171076 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2018年 | 164920 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2019年 | 161527 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 96064 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 80733 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 78013 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 85047 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 83181 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 5 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 4 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 4 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 4 |
| 【111224】アクリル長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 4 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2015年 | 41708 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2016年 | 36834 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2017年 | 35169 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2018年 | 36581 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2019年 | 34453 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 18807 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 25016 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 23667 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 23866 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 23404 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 3 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 4 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 3 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 3 |
| 【111225】ビニロン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 3 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2015年 | 67710 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2016年 | 64032 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2017年 | 82166 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2018年 | 85342 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷数 | 2019年 | 81575 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 24052 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 20564 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 22966 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 24112 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 22326 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 19 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 14 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 15 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 15 |
| 【111226】ポリプロピレン長繊維糸・短繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 16 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 52736 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 58816 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 63040 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 61474 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 60680 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 42 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 37 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 34 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 36 |
| 【111229】その他の化学繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 38 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷数 | 2015年 | 31060 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷数 | 2016年 | 29588 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷数 | 2017年 | 37858 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷数 | 2018年 | 34873 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷数 | 2019年 | 31677 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 123830 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 103340 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 103330 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 106432 |
| 【111311】炭素繊維 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 110160 |
| 【111311】炭素繊維 | 産出事業所数 | 2015年 | 24 |
| 【111311】炭素繊維 | 産出事業所数 | 2016年 | 18 |
| 【111311】炭素繊維 | 産出事業所数 | 2017年 | 20 |
| 【111311】炭素繊維 | 産出事業所数 | 2018年 | 19 |
| 【111311】炭素繊維 | 産出事業所数 | 2019年 | 18 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2015年 | 40008 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2016年 | 44797 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2017年 | 36778 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2018年 | 44570 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2019年 | 37595 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 20958 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 23152 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 19487 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 19765 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 17853 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 28 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 25 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 23 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 23 |
| 【111411】純綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 22 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2015年 | 9904 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2016年 | 10336 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2017年 | 9860 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2018年 | 8752 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷数 | 2019年 | 7693 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 6091 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 6633 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 5870 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 5471 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 5020 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 20 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 21 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 19 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 18 |
| 【111412】混紡綿糸（落綿糸を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 18 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2015年 | 2629 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2016年 | 2931 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2017年 | 2530 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2018年 | 2268 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2019年 | 2550 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1905 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1738 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1522 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1646 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1585 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 12 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 11 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 9 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 8 |
| 【111511】ビスコース・スフ糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 8 |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2015年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2016年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2017年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2018年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2019年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | X |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 2 |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 1 |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 2 |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 2 |
| 【111512】ビニロン紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 2 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2015年 | 6115 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2016年 | 4605 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2017年 | 3772 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2018年 | 2830 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷数 | 2019年 | 2286 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 4962 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 3675 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 2764 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1808 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1455 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 15 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 14 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 13 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 12 |
| 【111513】アクリル紡績糸（混紡を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 11 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2015年 | 10150 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2016年 | 9553 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2017年 | 9073 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2018年 | 8327 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷数 | 2019年 | 7398 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 7889 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 8061 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 8012 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 7173 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 6627 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2015年 | 28 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2016年 | 26 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2017年 | 22 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2018年 | 20 |
| 【111514】ポリエステル紡績糸(混紡を含む） | 産出事業所数 | 2019年 | 19 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 20080 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 3782 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 3535 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 2659 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 2609 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 26 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 25 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 27 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 17 |
| 【111519】その他の化学繊維紡績糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 17 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷数 | 2015年 | 2317 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷数 | 2016年 | 3052 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷数 | 2017年 | 2631 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷数 | 2018年 | 1842 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷数 | 2019年 | 1798 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 5064 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 5842 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 5130 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 3805 |
| 【111611】純そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 3957 |
| 【111611】純そ毛糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 11 |
| 【111611】純そ毛糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 10 |
| 【111611】純そ毛糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 12 |
| 【111611】純そ毛糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 9 |
| 【111611】純そ毛糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 8 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷数 | 2015年 | 3671 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷数 | 2016年 | 3867 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷数 | 2017年 | 3840 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷数 | 2018年 | 3925 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷数 | 2019年 | 3648 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 6937 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 8192 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 7594 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 7237 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 8125 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 6 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 7 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 6 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 6 |
| 【111612】混紡そ毛糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 4 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷数 | 2015年 | 4826 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷数 | 2016年 | 2572 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷数 | 2017年 | 1466 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷数 | 2018年 | 2126 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷数 | 2019年 | 1858 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 7181 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 4127 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 3830 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 4914 |
| 【111613】純紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 4595 |
| 【111613】純紡毛糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 13 |
| 【111613】純紡毛糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 9 |
| 【111613】純紡毛糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 8 |
| 【111613】純紡毛糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 9 |
| 【111613】純紡毛糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 9 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷数 | 2015年 | 1614 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷数 | 2016年 | 1559 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷数 | 2017年 | 1249 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷数 | 2018年 | 1857 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷数 | 2019年 | 1850 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 2596 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 2522 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 2047 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 3023 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 2905 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 9 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 7 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 6 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 6 |
| 【111614】混紡紡毛糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 10 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷数 | 2015年 | 3144 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷数 | 2016年 | 1740 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷数 | 2017年 | 2822 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷数 | 2018年 | 3146 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷数 | 2019年 | 2827 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 3276 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1767 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 2215 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 2319 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 2571 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 44 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 29 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 32 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 30 |
| 【111711】綿縫糸、綿ねん糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 28 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷数 | 2015年 | 68 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷数 | 2016年 | 44 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷数 | 2017年 | 53 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷数 | 2018年 | 53 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷数 | 2019年 | 256 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 666 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 398 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 558 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 521 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 788 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 17 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 8 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 8 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 8 |
| 【111712】絹（生糸）縫糸、絹（生糸）ねん糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 10 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷数 | 2015年 | 6448 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷数 | 2016年 | 5125 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷数 | 2017年 | 6379 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷数 | 2018年 | 6931 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷数 | 2019年 | 6838 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 12959 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 10236 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 11131 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 11136 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 11052 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 34 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 30 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 27 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 24 |
| 【111713】合成繊維縫糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 23 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷数 | 2015年 | 7953 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷数 | 2016年 | 6989 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷数 | 2017年 | 6701 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷数 | 2018年 | 8566 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷数 | 2019年 | 7105 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 9433 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 7474 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 7594 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 8905 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 9065 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 43 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 41 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 43 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 43 |
| 【111714】その他の合成繊維ねん糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 38 |
| 【111719】その他のねん糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 2851 |
| 【111719】その他のねん糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 4409 |
| 【111719】その他のねん糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 4420 |
| 【111719】その他のねん糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 3544 |
| 【111719】その他のねん糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 3294 |
| 【111719】その他のねん糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 29 |
| 【111719】その他のねん糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 30 |
| 【111719】その他のねん糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 30 |
| 【111719】その他のねん糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 29 |
| 【111719】その他のねん糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 31 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 14183 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 16807 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 16291 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 17471 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 14835 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 33 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 28 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 28 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 27 |
| 【111811】かさ高加工糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 27 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 726 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 417 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 748 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 841 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1061 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 産出事業所数 | 2015年 | 16 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 産出事業所数 | 2016年 | 11 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 産出事業所数 | 2017年 | 11 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 産出事業所数 | 2018年 | 11 |
| 【111911】その他の紡績糸 | 産出事業所数 | 2019年 | 11 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷数 | 2015年 | 10265 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷数 | 2016年 | 12822 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷数 | 2017年 | 13299 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷数 | 2018年 | 11302 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷数 | 2019年 | 10400 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1352 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1547 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1653 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1521 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1393 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 産出事業所数 | 2015年 | 13 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 産出事業所数 | 2016年 | 11 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 産出事業所数 | 2017年 | 9 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 産出事業所数 | 2018年 | 8 |
| 【112111】ポプリン、ブロードクロス | 産出事業所数 | 2019年 | 8 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1527 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1016 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1200 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 出荷額（百万円） | 2018年 | 944 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1270 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 産出事業所数 | 2015年 | 11 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 産出事業所数 | 2016年 | 10 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 産出事業所数 | 2017年 | 10 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 産出事業所数 | 2018年 | 9 |
| 【112112】かなきん、粗布、てんじく、細布、ネル | 産出事業所数 | 2019年 | 12 |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷数 | 2015年 | 388 |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷数 | 2016年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷数 | 2017年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷数 | 2018年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷数 | 2019年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷額（百万円） | 2015年 | 118 |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷額（百万円） | 2016年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷額（百万円） | 2017年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷額（百万円） | 2018年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 出荷額（百万円） | 2019年 | X |
| 【112113】別珍、コールテン | 産出事業所数 | 2015年 | 4 |
| 【112113】別珍、コールテン | 産出事業所数 | 2016年 | 2 |
| 【112113】別珍、コールテン | 産出事業所数 | 2017年 | 1 |
| 【112113】別珍、コールテン | 産出事業所数 | 2018年 | 1 |
| 【112113】別珍、コールテン | 産出事業所数 | 2019年 | 1 |
| 【112114】クレープ | 出荷数 | 2015年 | 7030 |
| 【112114】クレープ | 出荷数 | 2016年 | 8746 |
| 【112114】クレープ | 出荷数 | 2017年 | 5937 |
| 【112114】クレープ | 出荷数 | 2018年 | 4657 |
| 【112114】クレープ | 出荷数 | 2019年 | 4569 |
| 【112114】クレープ | 出荷額（百万円） | 2015年 | 920 |
| 【112114】クレープ | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1124 |
| 【112114】クレープ | 出荷額（百万円） | 2017年 | 813 |
| 【112114】クレープ | 出荷額（百万円） | 2018年 | 674 |
| 【112114】クレープ | 出荷額（百万円） | 2019年 | 593 |
| 【112114】クレープ | 産出事業所数 | 2015年 | 6 |
| 【112114】クレープ | 産出事業所数 | 2016年 | 7 |
| 【112114】クレープ | 産出事業所数 | 2017年 | 7 |
| 【112114】クレープ | 産出事業所数 | 2018年 | 6 |
| 【112114】クレープ | 産出事業所数 | 2019年 | 6 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷数 | 2015年 | 65880 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷数 | 2016年 | 63191 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷数 | 2017年 | 60143 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷数 | 2018年 | 56888 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷数 | 2019年 | 53941 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 16590 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 14903 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 11359 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 10690 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 9564 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 産出事業所数 | 2015年 | 78 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 産出事業所数 | 2016年 | 76 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 産出事業所数 | 2017年 | 71 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 産出事業所数 | 2018年 | 68 |
| 【112119】その他の綿広幅生地織物 | 産出事業所数 | 2019年 | 68 |
| 【112121】タオル地 | 出荷数 | 2015年 | 6699 |
| 【112121】タオル地 | 出荷数 | 2016年 | 4725 |
| 【112121】タオル地 | 出荷数 | 2017年 | 5061 |
| 【112121】タオル地 | 出荷数 | 2018年 | 4958 |
| 【112121】タオル地 | 出荷数 | 2019年 | 3794 |
| 【112121】タオル地 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 8240 |
| 【112121】タオル地 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 4837 |
| 【112121】タオル地 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 4998 |
| 【112121】タオル地 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 4810 |
| 【112121】タオル地 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 4555 |
| 【112121】タオル地 | 産出事業所数 | 2015年 | 37 |
| 【112121】タオル地 | 産出事業所数 | 2016年 | 22 |
| 【112121】タオル地 | 産出事業所数 | 2017年 | 22 |
| 【112121】タオル地 | 産出事業所数 | 2018年 | 20 |
| 【112121】タオル地 | 産出事業所数 | 2019年 | 20 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷数 | 2015年 | 46934 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷数 | 2016年 | 39077 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷数 | 2017年 | 43027 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷数 | 2018年 | 34874 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷数 | 2019年 | 37426 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 16661 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 14863 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 16454 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 12786 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 13967 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 産出事業所数 | 2015年 | 47 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 産出事業所数 | 2016年 | 40 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 産出事業所数 | 2017年 | 40 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 産出事業所数 | 2018年 | 38 |
| 【112129】その他の綿広幅糸染織物 | 産出事業所数 | 2019年 | 35 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷数 | 2015年 | 8654 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷数 | 2016年 | 21872 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷数 | 2017年 | 17315 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷数 | 2018年 | 17110 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷数 | 2019年 | 18779 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1162 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷額（百万円） | 2016年 | 2205 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1812 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1711 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1768 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 産出事業所数 | 2015年 | 18 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 産出事業所数 | 2016年 | 21 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 産出事業所数 | 2017年 | 20 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 産出事業所数 | 2018年 | 17 |
| 【112131】白もめん（さらし地、手ぬぐい地、ゆかた地） | 産出事業所数 | 2019年 | 18 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷数 | 2015年 | 3939 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷数 | 2016年 | 4347 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷数 | 2017年 | 13745 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷数 | 2018年 | 13896 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷数 | 2019年 | 6099 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷額（百万円） | 2015年 | 1659 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷額（百万円） | 2016年 | 1552 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷額（百万円） | 2017年 | 1517 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷額（百万円） | 2018年 | 1570 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 出荷額（百万円） | 2019年 | 1536 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 産出事業所数 | 2015年 | 36 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 産出事業所数 | 2016年 | 28 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 産出事業所数 | 2017年 | 31 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 産出事業所数 | 2018年 | 35 |
| 【112139】その他の綿小幅織物 | 産出事業所数 | 2019年 | 34 |