水産物流通調査
水産物流通調査 確報 産地水産物用途別出荷量調査 令和６年産地水産物用途別出荷量調査
表 1-2 令和６年品目別用途別出荷量（32漁港計・19品目） 構成比
統計表ID: 0004046258
政府統計名: 水産物流通調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202401-202412
データ件数: 154件
公開日: 2026-03-31
最終更新日: 2026-04-16
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (C007-06-2-001)品目 | (C007-06-1-001)令和６年品目別用途別出荷量 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 合計 | 計 | % | 100.0 |
| 合計 | 生鮮食用向け | % | 27.0 |
| 合計 | ねり製品・すり身向け | % | 0.5 |
| 合計 | 缶詰向け | % | 4.2 |
| 合計 | その他の食用加工品向け | % | 19.0 |
| 合計 | 魚油・飼肥料向け | % | 17.5 |
| 合計 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 31.6 |
| 生鮮品計 | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品計 | 生鮮食用向け | % | 23.7 |
| 生鮮品計 | ねり製品・すり身向け | % | 0.6 |
| 生鮮品計 | 缶詰向け | % | 4.7 |
| 生鮮品計 | その他の食用加工品向け | % | 12.0 |
| 生鮮品計 | 魚油・飼肥料向け | % | 21.0 |
| 生鮮品計 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 38.0 |
| 生鮮品_まぐろ | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_まぐろ | 生鮮食用向け | % | 99.9 |
| 生鮮品_まぐろ | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_まぐろ | 缶詰向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_まぐろ | その他の食用加工品向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_まぐろ | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 生鮮品_まぐろ | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_めばち | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_めばち | 生鮮食用向け | % | 100.0 |
| 生鮮品_めばち | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_めばち | 缶詰向け | % | - |
| 生鮮品_めばち | その他の食用加工品向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_めばち | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 生鮮品_めばち | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 生鮮品_きはだ | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_きはだ | 生鮮食用向け | % | 99.8 |
| 生鮮品_きはだ | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_きはだ | 缶詰向け | % | - |
| 生鮮品_きはだ | その他の食用加工品向け | % | 0.2 |
| 生鮮品_きはだ | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 生鮮品_きはだ | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_かつお | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_かつお | 生鮮食用向け | % | 90.0 |
| 生鮮品_かつお | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_かつお | 缶詰向け | % | 3.1 |
| 生鮮品_かつお | その他の食用加工品向け | % | 3.7 |
| 生鮮品_かつお | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 生鮮品_かつお | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 3.3 |
| 生鮮品_さけ・ます類 | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_さけ・ます類 | 生鮮食用向け | % | 72.5 |
| 生鮮品_さけ・ます類 | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_さけ・ます類 | 缶詰向け | % | 0.3 |
| 生鮮品_さけ・ます類 | その他の食用加工品向け | % | 27.2 |
| 生鮮品_さけ・ます類 | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 生鮮品_さけ・ます類 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 生鮮品_まいわし | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_まいわし | 生鮮食用向け | % | 13.6 |
| 生鮮品_まいわし | ねり製品・すり身向け | % | 0.4 |
| 生鮮品_まいわし | 缶詰向け | % | 2.3 |
| 生鮮品_まいわし | その他の食用加工品向け | % | 2.5 |
| 生鮮品_まいわし | 魚油・飼肥料向け | % | 38.5 |
| 生鮮品_まいわし | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 42.7 |
| 生鮮品_かたくちいわし | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_かたくちいわし | 生鮮食用向け | % | 1.2 |
| 生鮮品_かたくちいわし | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_かたくちいわし | 缶詰向け | % | - |
| 生鮮品_かたくちいわし | その他の食用加工品向け | % | 19.4 |
| 生鮮品_かたくちいわし | 魚油・飼肥料向け | % | 5.0 |
| 生鮮品_かたくちいわし | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 74.4 |
| 生鮮品_まあじ | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_まあじ | 生鮮食用向け | % | 41.0 |
| 生鮮品_まあじ | ねり製品・すり身向け | % | 3.3 |
| 生鮮品_まあじ | 缶詰向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_まあじ | その他の食用加工品向け | % | 35.9 |
| 生鮮品_まあじ | 魚油・飼肥料向け | % | 0.3 |
| 生鮮品_まあじ | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 19.5 |
| 生鮮品_さば類 | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_さば類 | 生鮮食用向け | % | 10.5 |
| 生鮮品_さば類 | ねり製品・すり身向け | % | 0.8 |
| 生鮮品_さば類 | 缶詰向け | % | 14.5 |
| 生鮮品_さば類 | その他の食用加工品向け | % | 14.2 |
| 生鮮品_さば類 | 魚油・飼肥料向け | % | 1.2 |
| 生鮮品_さば類 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 58.8 |
| 生鮮品_さんま | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_さんま | 生鮮食用向け | % | 40.0 |
| 生鮮品_さんま | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_さんま | 缶詰向け | % | 6.3 |
| 生鮮品_さんま | その他の食用加工品向け | % | 34.4 |
| 生鮮品_さんま | 魚油・飼肥料向け | % | 12.7 |
| 生鮮品_さんま | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 6.5 |
| 生鮮品_ぶり類 | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_ぶり類 | 生鮮食用向け | % | 59.4 |
| 生鮮品_ぶり類 | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_ぶり類 | 缶詰向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_ぶり類 | その他の食用加工品向け | % | 40.6 |
| 生鮮品_ぶり類 | 魚油・飼肥料向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_ぶり類 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 生鮮品_かれい類 | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_かれい類 | 生鮮食用向け | % | 55.3 |
| 生鮮品_かれい類 | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_かれい類 | 缶詰向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_かれい類 | その他の食用加工品向け | % | 42.8 |
| 生鮮品_かれい類 | 魚油・飼肥料向け | % | 1.0 |
| 生鮮品_かれい類 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 1.0 |
| 生鮮品_たら | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_たら | 生鮮食用向け | % | 50.1 |
| 生鮮品_たら | ねり製品・すり身向け | % | 0.5 |
| 生鮮品_たら | 缶詰向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_たら | その他の食用加工品向け | % | 49.3 |
| 生鮮品_たら | 魚油・飼肥料向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_たら | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 0.0 |
| 生鮮品_するめいか | 計 | % | 100.0 |
| 生鮮品_するめいか | 生鮮食用向け | % | 51.7 |
| 生鮮品_するめいか | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 生鮮品_するめいか | 缶詰向け | % | 2.4 |
| 生鮮品_するめいか | その他の食用加工品向け | % | 45.8 |
| 生鮮品_するめいか | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 生鮮品_するめいか | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | 0.2 |
| 冷凍品計 | 計 | % | 100.0 |
| 冷凍品計 | 生鮮食用向け | % | 43.8 |
| 冷凍品計 | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 冷凍品計 | 缶詰向け | % | 2.0 |
| 冷凍品計 | その他の食用加工品向け | % | 54.2 |
| 冷凍品計 | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 冷凍品計 | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 冷凍品_まぐろ | 計 | % | 100.0 |
| 冷凍品_まぐろ | 生鮮食用向け | % | 100.0 |
| 冷凍品_まぐろ | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 冷凍品_まぐろ | 缶詰向け | % | - |
| 冷凍品_まぐろ | その他の食用加工品向け | % | - |
| 冷凍品_まぐろ | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 冷凍品_まぐろ | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 冷凍品_めばち | 計 | % | 100.0 |
| 冷凍品_めばち | 生鮮食用向け | % | 89.6 |
| 冷凍品_めばち | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 冷凍品_めばち | 缶詰向け | % | 1.4 |
| 冷凍品_めばち | その他の食用加工品向け | % | 9.0 |
| 冷凍品_めばち | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 冷凍品_めばち | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 冷凍品_きはだ | 計 | % | 100.0 |
| 冷凍品_きはだ | 生鮮食用向け | % | 70.6 |
| 冷凍品_きはだ | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 冷凍品_きはだ | 缶詰向け | % | 8.4 |
| 冷凍品_きはだ | その他の食用加工品向け | % | 21.0 |
| 冷凍品_きはだ | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 冷凍品_きはだ | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 冷凍品_かつお | 計 | % | 100.0 |
| 冷凍品_かつお | 生鮮食用向け | % | 35.9 |
| 冷凍品_かつお | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 冷凍品_かつお | 缶詰向け | % | 1.4 |
| 冷凍品_かつお | その他の食用加工品向け | % | 62.6 |
| 冷凍品_かつお | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 冷凍品_かつお | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |
| 冷凍品_するめいか | 計 | % | 100.0 |
| 冷凍品_するめいか | 生鮮食用向け | % | 33.8 |
| 冷凍品_するめいか | ねり製品・すり身向け | % | - |
| 冷凍品_するめいか | 缶詰向け | % | 2.6 |
| 冷凍品_するめいか | その他の食用加工品向け | % | 63.6 |
| 冷凍品_するめいか | 魚油・飼肥料向け | % | - |
| 冷凍品_するめいか | 養殖用又は漁業用餌料向け | % | - |