食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査
食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査 確報 令和２年度食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査
表 1-9 食品製造業におけるＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の導入状況実態調査 輸出の状況
統計表ID: 0001891851
政府統計名: 食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202004-202103
データ件数: 160件
公開日: 2021-12-24
最終更新日: 2021-12-24
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (H021-02-2-004)業種・規模別 | (H021-02-1-009)輸出の状況 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 回答企業数 | 企業 | 1350 |
| 計 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計 | 既に輸出をしている | ％ | 17.0 |
| 計 | 輸出を検討している | ％ | 7.1 |
| 計 | 輸出は検討していない | ％ | 75.8 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 企業 | 204 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計 | 既に輸出をしている | ％ | 11.7 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計 | 輸出を検討している | ％ | 10.7 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計 | 輸出は検討していない | ％ | 77.6 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 企業 | 42 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 7.7 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 輸出を検討している | ％ | 6.0 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 86.3 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 企業 | 162 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 12.7 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 輸出を検討している | ％ | 11.8 |
| 計_業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 75.5 |
| 計_業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 企業 | 206 |
| 計_業種別_水産食料品製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_水産食料品製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 18.3 |
| 計_業種別_水産食料品製造業 | 輸出を検討している | ％ | 7.6 |
| 計_業種別_水産食料品製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 74.1 |
| 計_業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 企業 | 161 |
| 計_業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 17.8 |
| 計_業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 輸出を検討している | ％ | 4.3 |
| 計_業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 77.9 |
| 計_業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 企業 | 178 |
| 計_業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 26.7 |
| 計_業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 輸出を検討している | ％ | 5.8 |
| 計_業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 67.5 |
| 計_業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 企業 | 165 |
| 計_業種別_パン・菓子製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_パン・菓子製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 8.8 |
| 計_業種別_パン・菓子製造業 | 輸出を検討している | ％ | 7.1 |
| 計_業種別_パン・菓子製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 84.1 |
| 計_業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 企業 | 306 |
| 計_業種別_その他の食料品製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_その他の食料品製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 11.4 |
| 計_業種別_その他の食料品製造業 | 輸出を検討している | ％ | 4.4 |
| 計_業種別_その他の食料品製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 84.2 |
| 計_業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 企業 | 130 |
| 計_業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 既に輸出をしている | ％ | 35.8 |
| 計_業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 輸出を検討している | ％ | 14.0 |
| 計_業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 輸出は検討していない | ％ | 50.3 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 企業 | 303 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 3.4 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 輸出を検討している | ％ | 3.0 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 93.6 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 134 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 11.4 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 8.2 |
| 計_食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 80.3 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 204 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 18.7 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 11.2 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 70.1 |
| 計_食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 278 |
| 計_食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 33.5 |
| 計_食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 9.8 |
| 計_食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 56.7 |
| 計_食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 289 |
| 計_食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 37.2 |
| 計_食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 11.4 |
| 計_食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 51.4 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 68 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 37.4 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 12.6 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 50.0 |
| 計_食品販売金額規模別_100億円以上 | 回答企業数 | 企業 | 74 |
| 計_食品販売金額規模別_100億円以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_100億円以上 | 既に輸出をしている | ％ | 58.2 |
| 計_食品販売金額規模別_100億円以上 | 輸出を検討している | ％ | 4.9 |
| 計_食品販売金額規模別_100億円以上 | 輸出は検討していない | ％ | 36.9 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 437 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 5.4 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 4.3 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 90.3 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満_うち従業者５人以上 | 回答企業数 | 企業 | 191 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満_うち従業者５人以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満_うち従業者５人以上 | 既に輸出をしている | ％ | 9.6 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満_うち従業者５人以上 | 輸出を検討している | ％ | 7.6 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円未満_うち従業者５人以上 | 輸出は検討していない | ％ | 82.9 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満 | 回答企業数 | 企業 | 771 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満 | 既に輸出をしている | ％ | 29.0 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満 | 輸出を検討している | ％ | 10.8 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満 | 輸出は検討していない | ％ | 60.2 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満_うち従業者５人以上 | 回答企業数 | 企業 | 760 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満_うち従業者５人以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満_うち従業者５人以上 | 既に輸出をしている | ％ | 29.7 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満_うち従業者５人以上 | 輸出を検討している | ％ | 10.8 |
| 計_食品販売金額規模別_１億円～50億円未満_うち従業者５人以上 | 輸出は検討していない | ％ | 59.6 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上 | 回答企業数 | 企業 | 142 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上 | 既に輸出をしている | ％ | 47.5 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上 | 輸出を検討している | ％ | 8.8 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上 | 輸出は検討していない | ％ | 43.6 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上_うち従業者５人以上 | 回答企業数 | 企業 | 142 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上_うち従業者５人以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上_うち従業者５人以上 | 既に輸出をしている | ％ | 47.5 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上_うち従業者５人以上 | 輸出を検討している | ％ | 8.8 |
| 計_食品販売金額規模別_50億円以上_うち従業者５人以上 | 輸出は検討していない | ％ | 43.6 |
| 計_従業者規模別_０～４人 | 回答企業数 | 企業 | 257 |
| 計_従業者規模別_０～４人 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_０～４人 | 既に輸出をしている | ％ | 3.7 |
| 計_従業者規模別_０～４人 | 輸出を検討している | ％ | 3.0 |
| 計_従業者規模別_０～４人 | 輸出は検討していない | ％ | 93.3 |
| 計_従業者規模別_５～９人 | 回答企業数 | 企業 | 143 |
| 計_従業者規模別_５～９人 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_５～９人 | 既に輸出をしている | ％ | 11.4 |
| 計_従業者規模別_５～９人 | 輸出を検討している | ％ | 7.7 |
| 計_従業者規模別_５～９人 | 輸出は検討していない | ％ | 80.9 |
| 計_従業者規模別_10～19人 | 回答企業数 | 企業 | 152 |
| 計_従業者規模別_10～19人 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_10～19人 | 既に輸出をしている | ％ | 18.8 |
| 計_従業者規模別_10～19人 | 輸出を検討している | ％ | 14.4 |
| 計_従業者規模別_10～19人 | 輸出は検討していない | ％ | 66.8 |
| 計_従業者規模別_20～29人 | 回答企業数 | 企業 | 124 |
| 計_従業者規模別_20～29人 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_20～29人 | 既に輸出をしている | ％ | 25.6 |
| 計_従業者規模別_20～29人 | 輸出を検討している | ％ | 7.6 |
| 計_従業者規模別_20～29人 | 輸出は検討していない | ％ | 66.7 |
| 計_従業者規模別_30～49人 | 回答企業数 | 企業 | 204 |
| 計_従業者規模別_30～49人 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_30～49人 | 既に輸出をしている | ％ | 26.3 |
| 計_従業者規模別_30～49人 | 輸出を検討している | ％ | 7.8 |
| 計_従業者規模別_30～49人 | 輸出は検討していない | ％ | 65.9 |
| 計_従業者規模別_50～99人 | 回答企業数 | 企業 | 203 |
| 計_従業者規模別_50～99人 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_50～99人 | 既に輸出をしている | ％ | 39.1 |
| 計_従業者規模別_50～99人 | 輸出を検討している | ％ | 7.8 |
| 計_従業者規模別_50～99人 | 輸出は検討していない | ％ | 53.1 |
| 計_従業者規模別_100人以上 | 回答企業数 | 企業 | 267 |
| 計_従業者規模別_100人以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_100人以上 | 既に輸出をしている | ％ | 45.4 |
| 計_従業者規模別_100人以上 | 輸出を検討している | ％ | 11.2 |
| 計_従業者規模別_100人以上 | 輸出は検討していない | ％ | 43.3 |
| 計_従業者規模別_５人以上 | 回答企業数 | 企業 | 1093 |
| 計_従業者規模別_５人以上 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_５人以上 | 既に輸出をしている | ％ | 25.5 |
| 計_従業者規模別_５人以上 | 輸出を検討している | ％ | 9.7 |
| 計_従業者規模別_５人以上 | 輸出は検討していない | ％ | 64.8 |
| 計_従業者規模別_49人以下 | 回答企業数 | 企業 | 880 |
| 計_従業者規模別_49人以下 | 計 | ％ | 100.0 |
| 計_従業者規模別_49人以下 | 既に輸出をしている | ％ | 11.9 |
| 計_従業者規模別_49人以下 | 輸出を検討している | ％ | 6.6 |
| 計_従業者規模別_49人以下 | 輸出は検討していない | ％ | 81.5 |