水産物流通調査
水産物流通調査 確報 令和元年水産加工統計調査
表 2-1 統計表 水産加工品の加工種類別品目別生産量（都道府県別）（令和元年） 食用加工品
統計表ID: 0001871346
政府統計名: 水産物流通調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201901-201912
データ件数: 2448 件
公開日: 2021-08-31
最終更新日: 2021-11-11
| メタデータコード | メタデータ名称 | コード | レベル | 名称 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 001 | 1 | 全国 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 002 | 1 | 北海道 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 003 | 1 | 青森 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 004 | 1 | 岩手 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 005 | 1 | 宮城 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 006 | 1 | 秋田 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 007 | 1 | 山形 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 008 | 1 | 福島 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 009 | 1 | 茨城 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 010 | 1 | 栃木 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 011 | 1 | 群馬 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 012 | 1 | 埼玉 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 013 | 1 | 千葉 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 014 | 1 | 東京 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 015 | 1 | 神奈川 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 016 | 1 | 新潟 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 017 | 1 | 富山 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 018 | 1 | 石川 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 019 | 1 | 福井 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 020 | 1 | 山梨 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 021 | 1 | 長野 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 022 | 1 | 岐阜 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 023 | 1 | 静岡 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 024 | 1 | 愛知 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 025 | 1 | 三重 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 026 | 1 | 滋賀 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 027 | 1 | 京都 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 028 | 1 | 大阪 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 029 | 1 | 兵庫 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 030 | 1 | 奈良 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 031 | 1 | 和歌山 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 032 | 1 | 鳥取 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 033 | 1 | 島根 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 034 | 1 | 岡山 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 035 | 1 | 広島 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 036 | 1 | 山口 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 037 | 1 | 徳島 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 038 | 1 | 香川 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 039 | 1 | 愛媛 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 040 | 1 | 高知 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 041 | 1 | 福岡 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 042 | 1 | 佐賀 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 043 | 1 | 長崎 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 044 | 1 | 熊本 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 045 | 1 | 大分 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 046 | 1 | 宮崎 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 047 | 1 | 鹿児島 |
| cat01 | (C005-01-2-003)都道府県 | 048 | 1 | 沖縄 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 001 | 1 | ねり製品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 002 | 1 | ねり製品_かまぼこ類 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 003 | 1 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 004 | 1 | 冷凍食品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 005 | 1 | 冷凍食品_魚介類_計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 006 | 1 | 冷凍食品_魚介類_かに類 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 007 | 1 | 冷凍食品_魚介類_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 008 | 1 | 冷凍食品_水産物調理食品 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 009 | 1 | 素干し品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 010 | 1 | 素干し品_するめ |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 011 | 1 | 素干し品_いわし |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 012 | 1 | 素干し品_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 013 | 1 | 塩干品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 014 | 1 | 塩干品_干しいわし |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 015 | 1 | 塩干品_干しあじ |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 016 | 1 | 塩干品_干しさんま |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 017 | 1 | 塩干品_干しさば |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 018 | 1 | 塩干品_干しかれい |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 019 | 1 | 塩干品_干しほっけ |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 020 | 1 | 塩干品_干しはたはた |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 021 | 1 | 塩干品_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 022 | 1 | 煮干し品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 023 | 1 | 煮干し品_煮干しいわし |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 024 | 1 | 煮干し品_しらす干し |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 025 | 1 | 煮干し品_煮干しいかなご・こうなご |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 026 | 1 | 煮干し品_干し貝柱 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 027 | 1 | 煮干し品_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 028 | 1 | 塩蔵品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 029 | 1 | 塩蔵品_塩蔵いわし |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 030 | 1 | 塩蔵品_塩蔵さば |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 031 | 1 | 塩蔵品_塩蔵さけ・ます |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 032 | 1 | 塩蔵品_塩蔵たら・すけとうだら |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 033 | 1 | 塩蔵品_塩蔵さんま |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 034 | 1 | 塩蔵品_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 035 | 1 | くん製品 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 036 | 1 | 節製品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 037 | 1 | 節製品_節類_計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 038 | 1 | 節製品_節類_かつお節 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 039 | 1 | 節製品_節類_かつおなまり節 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 040 | 1 | 節製品_節類_さば節 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 041 | 1 | 節製品_節類_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 042 | 1 | 節製品_けずり節_計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 043 | 1 | 節製品_けずり節_かつおけずり節 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 044 | 1 | 節製品_けずり節_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 045 | 1 | その他の食用加工品_合計 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 046 | 1 | その他の食用加工品_いか塩辛 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 047 | 1 | その他の食用加工品_水産物漬物 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 048 | 1 | その他の食用加工品_こんぶつくだ煮 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 049 | 1 | その他の食用加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品（いか製品） |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 050 | 1 | その他の食用加工品_その他 |
| cat02 | (C005-01-1-002)加工種類 | 051 | 1 | 焼・味付のり |