水産加工業経営実態調査
水産加工業経営実態調査 確報 令和4年度水産加工業経営実態調査
表 10-6 水産加工業経営実態調査 経営全般 製品の販売方法別事業所数 販売金額割合別事業所数(対象:外食産業・給食産業へ直接販売)
統計表ID: 0002066322
政府統計名: 水産加工業経営実態調査
作成機関名: 水産庁
調査年月: 202204-202303
データ件数: 78件
公開日: 2024-03-29
最終更新日: 2024-03-29
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
(V001-04-2-001)加工種類 | (V001-04-1-009)比率 | 単位 | 値 |
---|---|---|---|
総数 | 事業所数 | 事業所 | 1595 |
総数 | 10%未満 | 事業所 | 541 |
総数 | 10~25%未満 | 事業所 | 535 |
総数 | 25~50%未満 | 事業所 | 233 |
総数 | 50~75%未満 | 事業所 | 134 |
総数 | 75%以上 | 事業所 | 152 |
水産練製品 | 事業所数 | 事業所 | 340 |
水産練製品 | 10%未満 | 事業所 | 156 |
水産練製品 | 10~25%未満 | 事業所 | 121 |
水産練製品 | 25~50%未満 | 事業所 | 17 |
水産練製品 | 50~75%未満 | 事業所 | 17 |
水産練製品 | 75%以上 | 事業所 | 29 |
水産冷凍食品 | 事業所数 | 事業所 | 149 |
水産冷凍食品 | 10%未満 | 事業所 | 29 |
水産冷凍食品 | 10~25%未満 | 事業所 | 46 |
水産冷凍食品 | 25~50%未満 | 事業所 | 29 |
水産冷凍食品 | 50~75%未満 | 事業所 | 17 |
水産冷凍食品 | 75%以上 | 事業所 | 29 |
乾製品 | 事業所数 | 事業所 | 203 |
乾製品 | 10%未満 | 事業所 | 116 |
乾製品 | 10~25%未満 | 事業所 | 58 |
乾製品 | 25~50%未満 | 事業所 | 12 |
乾製品 | 50~75%未満 | 事業所 | 17 |
乾製品 | 75%以上 | 事業所 | - |
塩蔵品 | 事業所数 | 事業所 | 48 |
塩蔵品 | 10%未満 | 事業所 | 16 |
塩蔵品 | 10~25%未満 | 事業所 | 16 |
塩蔵品 | 25~50%未満 | 事業所 | 11 |
塩蔵品 | 50~75%未満 | 事業所 | 5 |
塩蔵品 | 75%以上 | 事業所 | - |
くん製品 | 事業所数 | 事業所 | 23 |
くん製品 | 10%未満 | 事業所 | - |
くん製品 | 10~25%未満 | 事業所 | 11 |
くん製品 | 25~50%未満 | 事業所 | 11 |
くん製品 | 50~75%未満 | 事業所 | - |
くん製品 | 75%以上 | 事業所 | - |
水産缶詰・瓶詰 | 事業所数 | 事業所 | 5 |
水産缶詰・瓶詰 | 10%未満 | 事業所 | - |
水産缶詰・瓶詰 | 10~25%未満 | 事業所 | 5 |
水産缶詰・瓶詰 | 25~50%未満 | 事業所 | - |
水産缶詰・瓶詰 | 50~75%未満 | 事業所 | - |
水産缶詰・瓶詰 | 75%以上 | 事業所 | - |
海藻加工品 | 事業所数 | 事業所 | 106 |
海藻加工品 | 10%未満 | 事業所 | 32 |
海藻加工品 | 10~25%未満 | 事業所 | 32 |
海藻加工品 | 25~50%未満 | 事業所 | 32 |
海藻加工品 | 50~75%未満 | 事業所 | 11 |
海藻加工品 | 75%以上 | 事業所 | - |
節類・削り節 | 事業所数 | 事業所 | 203 |
節類・削り節 | 10%未満 | 事業所 | 22 |
節類・削り節 | 10~25%未満 | 事業所 | 66 |
節類・削り節 | 25~50%未満 | 事業所 | 22 |
節類・削り節 | 50~75%未満 | 事業所 | 33 |
節類・削り節 | 75%以上 | 事業所 | 60 |
漬物製品・いか塩辛 | 事業所数 | 事業所 | 60 |
漬物製品・いか塩辛 | 10%未満 | 事業所 | 18 |
漬物製品・いか塩辛 | 10~25%未満 | 事業所 | 32 |
漬物製品・いか塩辛 | 25~50%未満 | 事業所 | 9 |
漬物製品・いか塩辛 | 50~75%未満 | 事業所 | - |
漬物製品・いか塩辛 | 75%以上 | 事業所 | - |
その他加工食品 | 事業所数 | 事業所 | 261 |
その他加工食品 | 10%未満 | 事業所 | 89 |
その他加工食品 | 10~25%未満 | 事業所 | 89 |
その他加工食品 | 25~50%未満 | 事業所 | 53 |
その他加工食品 | 50~75%未満 | 事業所 | 12 |
その他加工食品 | 75%以上 | 事業所 | 18 |
冷凍水産物 | 事業所数 | 事業所 | 198 |
冷凍水産物 | 10%未満 | 事業所 | 64 |
冷凍水産物 | 10~25%未満 | 事業所 | 59 |
冷凍水産物 | 25~50%未満 | 事業所 | 37 |
冷凍水産物 | 50~75%未満 | 事業所 | 21 |
冷凍水産物 | 75%以上 | 事業所 | 16 |
飼肥料・魚油 | 事業所数 | 事業所 | - |
飼肥料・魚油 | 10%未満 | 事業所 | - |
飼肥料・魚油 | 10~25%未満 | 事業所 | - |
飼肥料・魚油 | 25~50%未満 | 事業所 | - |
飼肥料・魚油 | 50~75%未満 | 事業所 | - |
飼肥料・魚油 | 75%以上 | 事業所 | - |