食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査
食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査 確報 平成28年度食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査
表 1-3 統計表 導入しているHACCPの方式（複数回答）
統計表ID: 0003327662
政府統計名: 食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201604-201703
データ件数: 3584件
公開日: 2019-07-16
最終更新日: 2019-07-17
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 会社区分_2015-2016 | HACCPの第三者認証等_2016 | 販売金額品目別導入状況 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 計 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 595 |
| 計 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 603 |
| 計 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 309 |
| 計 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 320 |
| 計 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 286 |
| 計 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 308 |
| 計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 54.4 |
| 計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 55.6 |
| 計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 53.1 |
| 計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 54.3 |
| 計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 55.5 |
| 計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 54.8 |
| 計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 45.6 |
| 計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 44.4 |
| 計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 46.9 |
| 計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.7 |
| 計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 44.5 |
| 計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.2 |
| 計 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 45.7 |
| 計 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 46.2 |
| 計 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 42.8 |
| 計 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 44.3 |
| 計 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 48.1 |
| 計 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.0 |
| 計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.4 |
| 計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.6 |
| 計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 18.4 |
| 計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.2 |
| 計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 27.3 |
| 計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.3 |
| 計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.4 |
| 計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.3 |
| 計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 4.5 |
| 計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.1 |
| 計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.9 |
| 計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.9 |
| 計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.1 |
| 計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.2 |
| 計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.2 |
| 計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.3 |
| 計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 5.4 |
| 計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.4 |
| 計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 8.0 |
| 計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.0 |
| 計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 14.0 |
| 計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.3 |
| 計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.2 |
| 計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.6 |
| 計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 13.5 |
| 計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.2 |
| 計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 20.3 |
| 計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.1 |
| 計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.1 |
| 計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.3 |
| 計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.9 |
| 計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.4 |
| 計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.7 |
| 計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.0 |
| 計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.1 |
| 計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.4 |
| 計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.4 |
| 計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.2 |
| 計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.7 |
| 計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.8 |
| 計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.1 |
| 計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.1 |
| 計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.3 |
| 計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.4 |
| 計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.7 |
| 計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.9 |
| 計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.1 |
| 計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.1 |
| 計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.5 |
| 計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.1 |
| 計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.6 |
| 計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.5 |
| 計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.5 |
| 計 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.4 |
| 計 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.6 |
| 計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.1 |
| 計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.2 |
| 計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.6 |
| 計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.9 |
| 計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.8 |
| 計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.8 |
| 計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.1 |
| 計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.0 |
| 計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 11.9 |
| 計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.9 |
| 計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.2 |
| 計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.7 |
| 計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.7 |
| 計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.6 |
| 計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 8.3 |
| 計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.7 |
| 計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.9 |
| 計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.0 |
| 計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.0 |
| 計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.1 |
| 計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 31.3 |
| 計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 34.5 |
| 計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 46.9 |
| 計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.8 |
| 計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 18.9 |
| 計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.9 |
| 計 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 14.3 |
| 計 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.0 |
| 計 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 14.3 |
| 計 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.5 |
| 計 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 25.7 |
| 計 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.4 |
| 計 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 計 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 124 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 125 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 72 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 74 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 52 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 56 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 64.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 63.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 53.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 54.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 75.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 72.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 35.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 36.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 46.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 25.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 58.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 57.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 47.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 68.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 66.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 21.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 34.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 33.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 21.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 21.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 22.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 10.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 19.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 17.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 24.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 25.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 10.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 5.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 6.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 26.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 29.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 46.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 18.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 41 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 41 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 30 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 30 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 11 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 15 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 59.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 59.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 52.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 76.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 62.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 40.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 40.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 47.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 23.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 52.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 42.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 42.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 76.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 62.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 19.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 10.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 41.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 34.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 29.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 29.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 30.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 28.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 5.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 11.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 13.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 39.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 47.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 18.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 5.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_乳製品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 83 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 84 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 42 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 44 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 41 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 41 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 66.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 64.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 55.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 55.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 74.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 74.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 33.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 35.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 45.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 44.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 25.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 25.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 60.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 58.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 51.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 67.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 67.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 22.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 32.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 18.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 14.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 21.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 8.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.4 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 13.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 27.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 20.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 32.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 11.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 5.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.3 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 21.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.7 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 45.0 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 46.9 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.5 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.6 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.1 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.2 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 20.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.8 |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_畜産食料品製造業計_その他の畜産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 82 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 84 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 33 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 36 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 49 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 54 |
| 業種別_水産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 48.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 54.9 |
| 業種別_水産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 53.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 44.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 42.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 51.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 51.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 45.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 46.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 55.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 57.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 47.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 54.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 43.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 41.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 24.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 22.9 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 25.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 5.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 11.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 12.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.9 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.0 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 14.9 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 5.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 10.9 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.9 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 27.4 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 10.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.7 |
| 業種別_水産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.0 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 28.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 45.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.8 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 20.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.1 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.0 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.5 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.0 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 34.6 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.3 |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_水産食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.3 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 66 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 67 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 32 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 33 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 34 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 36 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 56.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 56.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 57.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 57.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 56.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 43.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 43.6 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 43.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 42.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 43.9 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 41.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 41.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 41.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 41.7 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 41.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 38.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 16.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 16.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 11.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 20.6 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.3 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.3 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.6 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 10.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 21.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 16.3 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 25.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.9 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.9 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.9 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.9 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.7 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.3 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 10.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 15.6 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 14.7 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.1 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 28.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 36.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 43.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 42.8 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 15.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 29.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.5 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.2 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 28.4 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.0 |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 75 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 77 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 42 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 43 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 33 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 39 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 57.0 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 62.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 57.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 58.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 56.4 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 67.2 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 43.0 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 42.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 41.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 43.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.8 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 53.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 53.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 56.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 58.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 50.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 27.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.8 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 31.8 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 24.4 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 11.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.0 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 13.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 17.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 20.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 26.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.2 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 15.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 29.2 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.8 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 34.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 35.0 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 24.8 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.2 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 9.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.2 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.8 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.2 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.6 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 11.0 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.4 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 30.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 29.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 42.3 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 41.9 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 21.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.1 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.4 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 22.5 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 31.7 |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_調味料・製粉・油脂等製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 73 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 73 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 34 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 34 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 39 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 40 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 53.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 54.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 49.1 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 51.8 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 56.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 55.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 46.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 50.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 43.1 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 43.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 27.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 55.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 55.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 27.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.8 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 17.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 34.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 33.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 15.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 11.1 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.8 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.8 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 15.1 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 17.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 10.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 17.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 17.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 18.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 4.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 16.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 16.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.2 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 30.0 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.7 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 50.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 14.6 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.3 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 16.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 16.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.4 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 28.5 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.9 |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_パン・菓子製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 126 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 128 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 63 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 67 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 63 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 67 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 48.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 47.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 49.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 51.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.7 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 52.8 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 50.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 51.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 35.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 36.8 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 34.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 35.7 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 34.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.1 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 18.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 26.8 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.1 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 4.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.1 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.1 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 11.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.1 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.1 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 4.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 5.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 13.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 13.8 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 13.9 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.6 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 39.2 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 43.0 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 52.8 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 55.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 27.5 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.7 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.3 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 22.8 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.7 |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_その他の食料品製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 49 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 49 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 33 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 33 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 16 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 16 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 76.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 76.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 68.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 68.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 87.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 89.0 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 31.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 31.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 12.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.0 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 65.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 65.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 58.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 58.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 74.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 75.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 16.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 16.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 6.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.0 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 36.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 36.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 5.0 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 19.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 26.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 9.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 31.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 44.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 44.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 14.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 9.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 23.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 13.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.9 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 33.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 33.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 11.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.2 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 19.1 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 31.7 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.8 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.0 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.3 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.5 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 11.0 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.6 |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 業種別_清涼飲料・酒類等製造業 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 28 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 28 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 17 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 17 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 11 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 12 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 47.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 27.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 71.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 64.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 52.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 72.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 72.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 28.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 36.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 42.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 42.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 27.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 60.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 53.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 25.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 25.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 18.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 33.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 29.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 4.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 28.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 25.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 27.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 27.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 45.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 48.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 72.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 72.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 16.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 16.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 36 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 37 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 10 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 11 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 26 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 26 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 42.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 37.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 38.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 45.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 57.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 62.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 61.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 54.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 28.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 37.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 6.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 32.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.0 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.3 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 14.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 28.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.7 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.1 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.6 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 34.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 35.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 62.5 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 61.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 20.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.4 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 22.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 22.8 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.2 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 33.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 33.9 |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_5,000万円～１億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 88 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 89 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 31 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 31 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 57 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 58 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 48.7 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.7 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 35.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 35.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 55.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 54.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 51.3 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 52.3 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 64.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 64.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 44.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 35.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 34.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 20.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 43.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 42.7 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 28.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 19.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 33.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 5.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.3 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 6.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.3 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 3.7 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.7 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.3 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.3 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 1.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 11.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 12.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 36.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 40.0 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 64.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 67.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 21.8 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 26.2 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 14.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 14.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.4 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 22.7 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.9 |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_１億円～３億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 106 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 109 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 47 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 51 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 59 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 62 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 48.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 48.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 48.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 46.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 51.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 51.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 51.4 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 53.4 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 42.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 43.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 39.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 41.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 46.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 44.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 20.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 19.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 21.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 11.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 14.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 9.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.4 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.4 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 7.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 3.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 9.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 10.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 4.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.6 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 35.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.5 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 51.2 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 51.1 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 21.9 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.0 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.3 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.8 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 18.7 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 29.4 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 32.4 |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_３億円～10億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 190 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 192 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 101 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 103 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 89 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 99 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 73.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 76.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 82.9 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 84.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 65.2 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 65.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 26.2 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 17.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 15.9 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 34.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 35.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 68.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 71.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 73.2 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 74.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 63.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 64.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 23.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 25.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 25.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 21.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.9 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 6.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 6.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.2 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 18.9 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 21.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 18.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 19.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 20.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 22.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 34.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 34.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 7.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 32.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 36.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 41.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 43.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 24.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 27.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 5.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 8.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 1.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 3.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 2.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.9 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 12.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(10)業界団体によるＨＡＣＣＰ認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 12.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.2 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(11)その他 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 16.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.9 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 12.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 13.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 20.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 第三者による認証_(5)～(11) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 0.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | ＨＡＣＣＰ支援法に基づく高度化計画の認定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 5.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 7.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 9.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 取引先（小売等）によるＨＡＣＣＰ認証・取組 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 3.5 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 12.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 16.7 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 17.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 8.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 自主的な取組（第三者又は取引先の認証を受けずに管理運営基準のHACCP導入型基準、自社の基準又は業界団体のガイドライン等に準拠して独自に実施するもの） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.6 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 13.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 20.0 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 13.4 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 19.8 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 26.1 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_未定 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 33.3 |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_10億円～50億円未満 | 未定・導入予定はない_導入予定はない | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 0.5 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位品目 | 企業 | 68 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 68 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位品目 | 企業 | 42 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 44 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位品目 | 企業 | 26 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 回答企業数 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | 企業 | 30 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 66.7 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 71.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 80.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 88.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 51.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | いずれかの認証を受けている企業の割合 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 49.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 33.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 28.4 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 19.7 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 11.8 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 48.7 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 認証等を受けていないもの（自主的な取り組み等）・未定含む | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 50.7 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 64.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証 計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 69.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 79.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 87.5 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 47.0 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証 計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 45.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 7.4 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.5 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 11.8 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 17.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.4 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(1)地方公共団体によるＨＡＣＣＰ認証（いわゆる地域ＨＡＣＣＰ) | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.4 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 10.0 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 10.9 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 13.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 14.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 6.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(2)食品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程承認制度（いわゆるマル総） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 5.8 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 21.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.8 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 19.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 23.4 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 22.9 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)民間認証機関によるＦＳＳＣ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.5 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 15.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 17.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 27.3 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 30.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 1.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(4)民間認証機関によるＩＳＯ２２０００の認証 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 34.8 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 37.8 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 43.9 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 47.1 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 24.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(3)・(4)計 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 24.5 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 4.1 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 8.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 5.6 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 9.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | 2.4 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(5)左記以外の民間認証機関によるＨＡＣＣＰ認証（ＳＱＦの認証など） | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 6.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | 4.2 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 4.1 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(6)対米輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(7)対米輸出食肉の認定施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 1.1 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入済み_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | 2.1 |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(8)対ＥＵ輸出水産食品の登録施設 | 導入予定_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位品目 | ％ | - |
| 食品販売金額規模別_50億円～100億円未満 | 第三者による認証_(9)対ＥＵ輸出食肉の認定施設 | 合計_販売金額第１位から第３位品目のいずれか | ％ | - |