漁業センサス
漁業センサス 2008年漁業センサス 確報 2008年漁業センサス第8巻流通加工業に関する統計
表 1-2-1 冷凍・冷蔵、水産加工場の部（全国編） 水産加工場に関する統計 工場の事業区分別統計 加工種類別生産量 加工種類別
統計表ID: 0003123814
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200801-200812
データ件数: 69件
公開日: 2016-07-13
最終更新日: 2026-01-27
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | 営んだ加工種類_1 | 水産加工場の事業区分 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 生産量 | 冷凍水産物 | 計 | kg | 1657820693 |
| 生産量 | 冷凍水産物 | 水産加工場のみ | kg | 36504178 |
| 生産量 | 冷凍水産物 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 1621316515 |
| 生産量 | 缶･びん詰 | 計 | kg | 115840176 |
| 生産量 | 缶･びん詰 | 水産加工場のみ | kg | 57146554 |
| 生産量 | 缶･びん詰 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 58693622 |
| 生産量 | 寒天 | 計 | kg | 899836 |
| 生産量 | 寒天 | 水産加工場のみ | kg | 746682 |
| 生産量 | 寒天 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 153154 |
| 生産量 | 油脂 | 計 | kg | 36220870 |
| 生産量 | 油脂 | 水産加工場のみ | kg | 31445920 |
| 生産量 | 油脂 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 4774950 |
| 生産量 | ねり製品 | 計 | kg | 560002712 |
| 生産量 | ねり製品 | 水産加工場のみ | kg | 200032729 |
| 生産量 | ねり製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 359969983 |
| 生産量 | かまぼこ類 | 計 | kg | 487906099 |
| 生産量 | かまぼこ類 | 水産加工場のみ | kg | 180704892 |
| 生産量 | かまぼこ類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 307201207 |
| 生産量 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 計 | kg | 72096613 |
| 生産量 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 水産加工場のみ | kg | 19327837 |
| 生産量 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 52768776 |
| 生産量 | 冷凍食品 | 計 | kg | 312896360 |
| 生産量 | 冷凍食品 | 水産加工場のみ | kg | 40371174 |
| 生産量 | 冷凍食品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 272525186 |
| 生産量 | 素干し品 | 計 | kg | 25647281 |
| 生産量 | 素干し品 | 水産加工場のみ | kg | 10186225 |
| 生産量 | 素干し品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 15461056 |
| 生産量 | 塩干品 | 計 | kg | 222846804 |
| 生産量 | 塩干品 | 水産加工場のみ | kg | 66900807 |
| 生産量 | 塩干品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 155945997 |
| 生産量 | 煮干し品 | 計 | kg | 69510617 |
| 生産量 | 煮干し品 | 水産加工場のみ | kg | 29196380 |
| 生産量 | 煮干し品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 40314237 |
| 生産量 | 塩蔵品 | 計 | kg | 206612074 |
| 生産量 | 塩蔵品 | 水産加工場のみ | kg | 28749626 |
| 生産量 | 塩蔵品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 177862448 |
| 生産量 | くん製品 | 計 | kg | 11520777 |
| 生産量 | くん製品 | 水産加工場のみ | kg | 3148278 |
| 生産量 | くん製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 8372499 |
| 生産量 | 節製品 | 計 | kg | 106037245 |
| 生産量 | 節製品 | 水産加工場のみ | kg | 78705995 |
| 生産量 | 節製品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 27331250 |
| 生産量 | その他の食用加工品 | 計 | kg | 429232593 |
| 生産量 | その他の食用加工品 | 水産加工場のみ | kg | 148310043 |
| 生産量 | その他の食用加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 280922550 |
| 生産量 | 塩辛品 | 計 | kg | 28201808 |
| 生産量 | 塩辛品 | 水産加工場のみ | kg | 5415674 |
| 生産量 | 塩辛品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 22786134 |
| 生産量 | 水産物漬物 | 計 | kg | 65504321 |
| 生産量 | 水産物漬物 | 水産加工場のみ | kg | 15005749 |
| 生産量 | 水産物漬物 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 50498572 |
| 生産量 | 調味加工品 | 計 | kg | 281570594 |
| 生産量 | 調味加工品 | 水産加工場のみ | kg | 103553201 |
| 生産量 | 調味加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 178017393 |
| 生産量 | 水産物つくだ煮類 | 計 | kg | 93572799 |
| 生産量 | 水産物つくだ煮類 | 水産加工場のみ | kg | 49660452 |
| 生産量 | 水産物つくだ煮類 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 43912347 |
| 生産量 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 計 | kg | 97277006 |
| 生産量 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 水産加工場のみ | kg | 29355030 |
| 生産量 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 67921976 |
| 生産量 | その他の調味加工品 | 計 | kg | 90720789 |
| 生産量 | その他の調味加工品 | 水産加工場のみ | kg | 24537719 |
| 生産量 | その他の調味加工品 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 66183070 |
| 生産量 | その他の食用加工品_その他 | 計 | kg | 53955870 |
| 生産量 | その他の食用加工品_その他 | 水産加工場のみ | kg | 24335419 |
| 生産量 | その他の食用加工品_その他 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 29620451 |
| 生産量 | 飼肥料 | 計 | kg | 475295870 |
| 生産量 | 飼肥料 | 水産加工場のみ | kg | 331004439 |
| 生産量 | 飼肥料 | 冷凍･冷蔵工場と水産加工場兼営 | kg | 144291431 |