漁業センサス
漁業センサス 2013年漁業センサス 確報 2013年漁業センサス第8巻流通加工業に関する統計（全国、都道府県、市区町村編）
表 1-2-3 冷凍・冷蔵、水産加工場の部（全国編） 水産加工場に関する統計 主とする加工種類別統計 HACCP手法の導入理由別延べ工場数
統計表ID: 0003124161
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201301-201312
データ件数: 125件
公開日: 2016-07-13
最終更新日: 2019-03-14
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | HACCP手法の採用理由 | 主とする加工種類_1 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 工場数 | 計(実数) | 合計 | 工場 | 960 |
| 工場数 | 計(実数) | 冷凍水産物 | 工場 | 160 |
| 工場数 | 計(実数) | 缶･びん詰 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 計(実数) | 焼･味付のり | 工場 | 36 |
| 工場数 | 計(実数) | 寒天 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 計(実数) | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 計(実数) | ねり製品 | 工場 | 131 |
| 工場数 | 計(実数) | かまぼこ類 | 工場 | 122 |
| 工場数 | 計(実数) | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 工場 | 9 |
| 工場数 | 計(実数) | 冷凍食品 | 工場 | 123 |
| 工場数 | 計(実数) | 素干し品 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 計(実数) | 塩干品 | 工場 | 62 |
| 工場数 | 計(実数) | 煮干し品 | 工場 | 44 |
| 工場数 | 計(実数) | 塩蔵品 | 工場 | 60 |
| 工場数 | 計(実数) | くん製品 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 計(実数) | 節製品 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品 | 工場 | 251 |
| 工場数 | 計(実数) | 塩辛品 | 工場 | 9 |
| 工場数 | 計(実数) | 水産物漬物 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 計(実数) | 調味加工品 | 工場 | 161 |
| 工場数 | 計(実数) | 水産物つくだ煮類 | 工場 | 68 |
| 工場数 | 計(実数) | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 工場 | 45 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の調味加工品 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 計(実数) | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 47 |
| 工場数 | 計(実数) | 飼肥料 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 合計 | 工場 | 574 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 冷凍水産物 | 工場 | 108 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 缶･びん詰 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 焼･味付のり | 工場 | 19 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 寒天 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | ねり製品 | 工場 | 80 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | かまぼこ類 | 工場 | 76 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 冷凍食品 | 工場 | 72 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 素干し品 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 塩干品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 煮干し品 | 工場 | 26 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 塩蔵品 | 工場 | 42 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | くん製品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 節製品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | その他の食用加工品 | 工場 | 143 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 塩辛品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 水産物漬物 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 調味加工品 | 工場 | 89 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 水産物つくだ煮類 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 工場 | 29 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | その他の調味加工品 | 工場 | 28 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 製品の高付加価値化 | 飼肥料 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 合計 | 工場 | 773 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 冷凍水産物 | 工場 | 122 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 缶･びん詰 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 焼･味付のり | 工場 | 31 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 寒天 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | ねり製品 | 工場 | 114 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | かまぼこ類 | 工場 | 107 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 冷凍食品 | 工場 | 97 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 素干し品 | 工場 | 9 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 塩干品 | 工場 | 49 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 煮干し品 | 工場 | 36 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 塩蔵品 | 工場 | 47 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | くん製品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 節製品 | 工場 | 35 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | その他の食用加工品 | 工場 | 208 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 塩辛品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 水産物漬物 | 工場 | 26 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 調味加工品 | 工場 | 136 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 水産物つくだ煮類 | 工場 | 61 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 工場 | 36 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | その他の調味加工品 | 工場 | 39 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 38 |
| 工場数 | 事故等のリスク削減のため | 飼肥料 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 合計 | 工場 | 228 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 冷凍水産物 | 工場 | 56 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 缶･びん詰 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 焼･味付のり | 工場 | 2 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | ねり製品 | 工場 | 31 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | かまぼこ類 | 工場 | 29 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 冷凍食品 | 工場 | 32 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 素干し品 | 工場 | - |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 塩干品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 煮干し品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 塩蔵品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | くん製品 | 工場 | - |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 節製品 | 工場 | 21 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | その他の食用加工品 | 工場 | 54 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 塩辛品 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 水産物漬物 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 調味加工品 | 工場 | 28 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 水産物つくだ煮類 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | その他の調味加工品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 輸出先の基準を満たすため | 飼肥料 | 工場 | 4 |
| 工場数 | その他 | 合計 | 工場 | 106 |
| 工場数 | その他 | 冷凍水産物 | 工場 | 19 |
| 工場数 | その他 | 缶･びん詰 | 工場 | 1 |
| 工場数 | その他 | 焼･味付のり | 工場 | 1 |
| 工場数 | その他 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | その他 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | その他 | ねり製品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | その他 | かまぼこ類 | 工場 | 14 |
| 工場数 | その他 | 魚肉ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類 | 工場 | - |
| 工場数 | その他 | 冷凍食品 | 工場 | 20 |
| 工場数 | その他 | 素干し品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | その他 | 塩干品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | その他 | 煮干し品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | その他 | 塩蔵品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | その他 | くん製品 | 工場 | - |
| 工場数 | その他 | 節製品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品 | 工場 | 29 |
| 工場数 | その他 | 塩辛品 | 工場 | 1 |
| 工場数 | その他 | 水産物漬物 | 工場 | 4 |
| 工場数 | その他 | 調味加工品 | 工場 | 21 |
| 工場数 | その他 | 水産物つくだ煮類 | 工場 | 7 |
| 工場数 | その他 | 乾燥･焙焼･揚げ加工品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | その他 | その他の調味加工品 | 工場 | 9 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 3 |
| 工場数 | その他 | 飼肥料 | 工場 | - |