食品流通段階別価格形成調査
食品流通段階別価格形成調査 確報 平成29年度食品流通段階別価格形成調査報告（青果物調査及び水産物調査）
表 10 第１部青果物編 青果物（調査対象16品目）の各流通段階の価格形成及び小売価格に占める各流通経費等の割合（100kg当たり） （試算値） ４つの流通段階を経由 （集出荷団体、卸売業者、仲卸業者及び小売業者）
統計表ID: 0001785527
政府統計名: 食品流通段階別価格形成調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201704-201803
データ件数: 361 件
公開日: 2020-02-28
最終更新日: 2020-02-28
| メタデータコード | メタデータ名称 | コード | レベル | 名称 |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 001 | 1 | 青果物（調査対象16品目） |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 002 | 1 | 野菜（調査対象14品目） |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 003 | 1 | だいこん |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 004 | 1 | にんじん |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 005 | 1 | はくさい |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 006 | 1 | キャベツ |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 007 | 1 | ほうれんそう |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 008 | 1 | ねぎ |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 009 | 1 | なす |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 010 | 1 | トマト |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 011 | 1 | きゅうり |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 012 | 1 | ピーマン |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 013 | 1 | さといも |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 014 | 1 | たまねぎ |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 015 | 1 | レタス |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 016 | 1 | ばれいしょ |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 017 | 1 | 果実（調査対象２品目） |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 018 | 1 | みかん |
| cat01 | (G015-29-2-012)生産者の集出荷団体 | 019 | 1 | りんご |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 001 | 1 | 生産者受取価格(2)-(9)-(10) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 002 | 1 | 集出荷団体_卸売価格 |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 003 | 2 | 集出荷団体_卸売価格_卸売手数料 |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 004 | 1 | 仲卸業者_仕入金額に対する販売金額の割合 |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 005 | 1 | 仲卸業者_仲卸価格(2)×(4) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 006 | 1 | 小売業者_仕入金額に対する販売金額の割合 |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 007 | 1 | 小売業者_小売価格(5)×(6) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 008 | 1 | 流通経費_計(9)+(10)+(11)+(12) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 009 | 1 | 流通経費_集出荷団体経費 |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 010 | 1 | 流通経費_卸売経費（卸売手数料）(3) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 011 | 1 | 流通経費_仲卸経費(5)-(2) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 012 | 1 | 流通経費_小売経費(7)-(5) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 013 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_計 |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 014 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_生産者受取価格(1)/(7) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 015 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_流通経費_小計_(8)/(7) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 016 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_流通経費_集出荷団体経費_(9)/(7) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 017 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_流通経費_卸売経費(卸売手数料)_(10)/(7) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 018 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_流通経費_仲卸経費_(11)/(7) |
| cat02 | (G015-29-1-015)４つの流通段階を経由 | 019 | 1 | 小売価格に占める各流通経費等の割合_流通経費_小売経費_(12)/(7) |