牛乳乳製品統計調査
牛乳乳製品統計調査 確報 令和３年牛乳乳製品統計
表 1 統計表 生乳生産量及び用途別処理量（全国農業地域別・処理内訳）（月別）
統計表ID: 0001997323
政府統計名: 牛乳乳製品統計調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202101-202112
データ件数: 2112 件
公開日: 2023-02-28
最終更新日: 2023-03-31
| メタデータコード | メタデータ名称 | コード | レベル | 名称 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1001 | 1 | 全国_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1002 | 1 | 全国_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1003 | 2 | 全国_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1004 | 2 | 全国_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1005 | 2 | 全国_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1006 | 2 | 全国_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1007 | 2 | 全国_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1008 | 2 | 全国_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1009 | 2 | 全国_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1010 | 2 | 全国_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1011 | 2 | 全国_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1012 | 1 | 北海道_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1013 | 1 | 北海道_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1014 | 2 | 北海道_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1015 | 2 | 北海道_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1016 | 2 | 北海道_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1017 | 2 | 北海道_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1018 | 2 | 北海道_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1019 | 2 | 北海道_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1020 | 2 | 北海道_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1021 | 2 | 北海道_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1022 | 2 | 北海道_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1023 | 1 | 東北_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1024 | 1 | 東北_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1025 | 2 | 東北_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1026 | 2 | 東北_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1027 | 2 | 東北_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1028 | 2 | 東北_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1029 | 2 | 東北_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1030 | 2 | 東北_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1031 | 2 | 東北_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1032 | 2 | 東北_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1033 | 2 | 東北_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1034 | 1 | 北陸_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1035 | 1 | 北陸_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1036 | 2 | 北陸_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1037 | 2 | 北陸_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1038 | 2 | 北陸_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1039 | 2 | 北陸_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1040 | 2 | 北陸_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1041 | 2 | 北陸_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1042 | 2 | 北陸_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1043 | 2 | 北陸_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1044 | 2 | 北陸_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1045 | 1 | 関東_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1046 | 1 | 関東_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1047 | 2 | 関東_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1048 | 2 | 関東_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1049 | 2 | 関東_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1050 | 2 | 関東_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1051 | 2 | 関東_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1052 | 2 | 関東_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1053 | 2 | 関東_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1054 | 2 | 関東_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1055 | 2 | 関東_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1056 | 1 | 東山_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1057 | 1 | 東山_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1058 | 2 | 東山_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1059 | 2 | 東山_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1060 | 2 | 東山_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1061 | 2 | 東山_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1062 | 2 | 東山_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1063 | 2 | 東山_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1064 | 2 | 東山_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1065 | 2 | 東山_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1066 | 2 | 東山_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1067 | 1 | 東海_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1068 | 1 | 東海_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1069 | 2 | 東海_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1070 | 2 | 東海_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1071 | 2 | 東海_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1072 | 2 | 東海_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1073 | 2 | 東海_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1074 | 2 | 東海_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1075 | 2 | 東海_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1076 | 2 | 東海_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1077 | 2 | 東海_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1078 | 1 | 近畿_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1079 | 1 | 近畿_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1080 | 2 | 近畿_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1081 | 2 | 近畿_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1082 | 2 | 近畿_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1083 | 2 | 近畿_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1084 | 2 | 近畿_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1085 | 2 | 近畿_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1086 | 2 | 近畿_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1087 | 2 | 近畿_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1088 | 2 | 近畿_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1089 | 1 | 中国_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1090 | 1 | 中国_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1091 | 2 | 中国_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1092 | 2 | 中国_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1093 | 2 | 中国_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1094 | 2 | 中国_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1095 | 2 | 中国_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1096 | 2 | 中国_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1097 | 2 | 中国_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1098 | 2 | 中国_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1099 | 2 | 中国_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1100 | 1 | 四国_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1101 | 1 | 四国_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1102 | 2 | 四国_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1103 | 2 | 四国_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1104 | 2 | 四国_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1105 | 2 | 四国_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1106 | 2 | 四国_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1107 | 2 | 四国_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1108 | 2 | 四国_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1109 | 2 | 四国_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1110 | 2 | 四国_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1111 | 1 | 九州_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1112 | 1 | 九州_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1113 | 2 | 九州_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1114 | 2 | 九州_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1115 | 2 | 九州_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1116 | 2 | 九州_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1117 | 2 | 九州_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1118 | 2 | 九州_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1119 | 2 | 九州_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1120 | 2 | 九州_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1121 | 2 | 九州_処理量_うち欠減 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1122 | 1 | 沖縄_生乳生産量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1123 | 1 | 沖縄_処理量 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1124 | 2 | 沖縄_処理量_牛乳等向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1125 | 2 | 沖縄_処理量_うち業務用向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1126 | 2 | 沖縄_処理量_乳製品向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1127 | 2 | 沖縄_処理量_うちチーズ向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1128 | 2 | 沖縄_処理量_クリーム向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1129 | 2 | 沖縄_処理量_脱脂濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1130 | 2 | 沖縄_処理量_濃縮乳向け |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1131 | 2 | 沖縄_処理量_その他 |
| cat01 | (G011-r03-2-001)全国農業地域・用途別処理内訳 | 1132 | 2 | 沖縄_処理量_うち欠減 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1001 | 1 | 年計_実数 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1002 | 1 | 年計_用途別割合 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1003 | 1 | 年計_地域別割合 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1004 | 1 | 年計_対前年比 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1005 | 1 | １月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1006 | 1 | ２月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1007 | 1 | ３月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1008 | 1 | ４月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1009 | 1 | ５月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1010 | 1 | ６月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1011 | 1 | ７月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1012 | 1 | ８月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1013 | 1 | ９月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1014 | 1 | 10月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1015 | 1 | 11月 |
| cat02 | (G011-r03-1-001)生乳生産量及び用途別処理量 | 1016 | 1 | 12月 |