水産加工業経営実態調査
水産加工業経営実態調査 確報 令和４年度水産加工業経営実態調査
表 5-3 水産加工業経営実態調査 経営全般 加工業種別品目別売上高比率別事業所数 加工業種別品目別売上高比率別事業所数（対象：乾製品を主とする事業所）
統計表ID: 0002066270
政府統計名: 水産加工業経営実態調査
作成機関名: 水産庁
調査年月: 202204-202303
データ件数: 112件
公開日: 2024-03-29
最終更新日: 2024-03-29
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (V001-04-2-002)加工種類 | (V001-04-1-010)品目別売上高比率 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 総数（実数） | 事業所数 | 事業所 | 300 |
| 総数（実数） | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | 115 |
| 総数（実数） | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 185 |
| 総数（実数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | … |
| 総数（実数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | … |
| 総数（実数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | … |
| 総数（実数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | … |
| 総数（実数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 206 |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 48 |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 46 |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 48 |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 46 |
| 従たる加工種類_総数（延べ数） | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | 18 |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産練製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 16 |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 8 |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_水産冷凍食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 54 |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 10 |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 6 |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 6 |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 24 |
| 従たる加工種類_乾製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | 8 |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 22 |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 6 |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 6 |
| 従たる加工種類_塩蔵品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_くん製品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_水産缶詰・瓶詰 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_海藻加工品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 12 |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_節類･削り節 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 16 |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 8 |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 6 |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_漬物製品･いか塩辛 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 50 |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 12 |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 22 |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | 10 |
| 従たる加工種類_その他加工食品 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | 2 |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | 26 |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | 12 |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | 6 |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_冷凍水産物 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | 4 |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数 | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_主加工種類のみ | 事業所 | … |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_従たる加工種類あり | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_10～20％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_20～30％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_30～40％未満 | 事業所 | - |
| 従たる加工種類_飼肥料･魚油 | 事業所数_従たる加工種類あり_従たる加工種類の売上高割合_40～50％ | 事業所 | - |