国民健康・栄養調査
国民健康・栄養調査
表 9-s1 食品群別栄養素等摂取量‐食品群，栄養素別，摂取量‐総数，［年齢階級１]
統計表ID: 0003224156
政府統計名: 国民健康・栄養調査
作成機関名: 厚生労働省
調査年月: 201601-201612
データ件数: 48994 件
公開日: 2020-03-01
最終更新日: 2023-03-07
| メタデータコード | メタデータ名称 | コード | レベル | 名称 |
| cat01 | 食品群 | 110 | 1 | 総量 |
| cat01 | 食品群 | 130 | 1 | 動物性食品 |
| cat01 | 食品群 | 140 | 1 | 植物性食品 |
| cat01 | 食品群 | 150 | 2 | 穀類 |
| cat01 | 食品群 | 160 | 3 | 米・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 170 | 4 | 米 |
| cat01 | 食品群 | 180 | 4 | 米加工品 |
| cat01 | 食品群 | 190 | 3 | 小麦・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 200 | 4 | 小麦粉類 |
| cat01 | 食品群 | 210 | 4 | パン類（菓子パンを除く） |
| cat01 | 食品群 | 220 | 4 | 菓子パン類 |
| cat01 | 食品群 | 230 | 4 | うどん、中華めん類 |
| cat01 | 食品群 | 240 | 4 | 即席中華めん |
| cat01 | 食品群 | 250 | 4 | パスタ類 |
| cat01 | 食品群 | 260 | 4 | その他の小麦加工品 |
| cat01 | 食品群 | 270 | 3 | その他の穀類・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 280 | 4 | そば・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 290 | 4 | とうもろこし・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 300 | 4 | その他の穀類 |
| cat01 | 食品群 | 310 | 2 | いも類 |
| cat01 | 食品群 | 320 | 3 | いも・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 330 | 4 | さつまいも・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 340 | 4 | じゃがいも・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 350 | 4 | その他のいも・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 360 | 3 | でんぷん・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 370 | 2 | 砂糖・甘味料類 |
| cat01 | 食品群 | 380 | 2 | 豆類 |
| cat01 | 食品群 | 390 | 3 | 大豆・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 400 | 4 | 大豆（全粒）・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 410 | 4 | 豆腐 |
| cat01 | 食品群 | 420 | 4 | 油揚げ類 |
| cat01 | 食品群 | 430 | 4 | 納豆 |
| cat01 | 食品群 | 440 | 4 | その他の大豆加工品 |
| cat01 | 食品群 | 450 | 3 | その他の豆・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 460 | 2 | 種実類 |
| cat01 | 食品群 | 470 | 2 | 野菜類 |
| cat01 | 食品群 | 480 | 3 | 緑黄色野菜 |
| cat01 | 食品群 | 490 | 4 | トマト |
| cat01 | 食品群 | 500 | 4 | にんじん |
| cat01 | 食品群 | 510 | 4 | ほうれん草 |
| cat01 | 食品群 | 520 | 4 | ピーマン |
| cat01 | 食品群 | 530 | 4 | その他の緑黄色野菜 |
| cat01 | 食品群 | 540 | 3 | その他の野菜 |
| cat01 | 食品群 | 550 | 4 | キャベツ |
| cat01 | 食品群 | 560 | 4 | きゅうり |
| cat01 | 食品群 | 570 | 4 | 大根 |
| cat01 | 食品群 | 580 | 4 | たまねぎ |
| cat01 | 食品群 | 590 | 4 | はくさい |
| cat01 | 食品群 | 600 | 4 | その他の淡色野菜 |
| cat01 | 食品群 | 610 | 3 | 野菜ジュース |
| cat01 | 食品群 | 620 | 3 | 漬け物 |
| cat01 | 食品群 | 630 | 4 | 葉類漬け物 |
| cat01 | 食品群 | 640 | 4 | たくあん・その他の漬け物 |
| cat01 | 食品群 | 650 | 2 | 果実類 |
| cat01 | 食品群 | 660 | 3 | 生果 |
| cat01 | 食品群 | 670 | 4 | いちご |
| cat01 | 食品群 | 680 | 4 | 柑橘類 |
| cat01 | 食品群 | 690 | 4 | バナナ |
| cat01 | 食品群 | 700 | 4 | りんご |
| cat01 | 食品群 | 710 | 4 | その他の生果 |
| cat01 | 食品群 | 720 | 3 | ジャム |
| cat01 | 食品群 | 730 | 3 | 果汁・果汁飲料 |
| cat01 | 食品群 | 740 | 2 | きのこ類 |
| cat01 | 食品群 | 750 | 2 | 藻類 |
| cat01 | 食品群 | 760 | 2 | 魚介類 |
| cat01 | 食品群 | 770 | 3 | 生魚介類 |
| cat01 | 食品群 | 780 | 4 | あじ、いわし類 |
| cat01 | 食品群 | 790 | 4 | さけ、ます |
| cat01 | 食品群 | 800 | 4 | たい、かれい類 |
| cat01 | 食品群 | 810 | 4 | まぐろ、かじき類 |
| cat01 | 食品群 | 820 | 4 | その他の生魚 |
| cat01 | 食品群 | 830 | 4 | 貝類 |
| cat01 | 食品群 | 840 | 4 | いか、たこ類 |
| cat01 | 食品群 | 850 | 4 | えび、かに類 |
| cat01 | 食品群 | 860 | 3 | 魚介加工品 |
| cat01 | 食品群 | 870 | 4 | 魚介（塩蔵、生干し、乾物） |
| cat01 | 食品群 | 880 | 4 | 魚介（缶詰） |
| cat01 | 食品群 | 890 | 4 | 魚介（佃煮） |
| cat01 | 食品群 | 900 | 4 | 魚介（練り製品） |
| cat01 | 食品群 | 910 | 4 | 魚肉ハム、ソ－セ－ジ |
| cat01 | 食品群 | 920 | 2 | 肉類 |
| cat01 | 食品群 | 930 | 3 | 畜肉 |
| cat01 | 食品群 | 940 | 4 | 牛肉 |
| cat01 | 食品群 | 950 | 4 | 豚肉 |
| cat01 | 食品群 | 960 | 4 | ハム、ソ－セ－ジ類 |
| cat01 | 食品群 | 970 | 4 | その他の畜肉 |
| cat01 | 食品群 | 980 | 3 | 鳥肉 |
| cat01 | 食品群 | 990 | 4 | 鶏肉 |
| cat01 | 食品群 | 1000 | 4 | その他の鳥肉 |
| cat01 | 食品群 | 1010 | 3 | 肉類（内臓） |
| cat01 | 食品群 | 1020 | 3 | その他の肉類 |
| cat01 | 食品群 | 1030 | 4 | 鯨肉 |
| cat01 | 食品群 | 1040 | 4 | その他の肉・加工品 |
| cat01 | 食品群 | 1050 | 2 | 卵類 |
| cat01 | 食品群 | 1060 | 2 | 乳類 |
| cat01 | 食品群 | 1070 | 3 | 牛乳・乳製品 |
| cat01 | 食品群 | 1080 | 4 | 牛乳 |
| cat01 | 食品群 | 1090 | 4 | チ－ズ |
| cat01 | 食品群 | 1100 | 4 | 発酵乳・乳酸菌飲料 |
| cat01 | 食品群 | 1110 | 4 | その他の乳製品 |
| cat01 | 食品群 | 1120 | 3 | その他の乳類 |
| cat01 | 食品群 | 1130 | 2 | 油脂類 |
| cat01 | 食品群 | 1140 | 3 | バタ－ |
| cat01 | 食品群 | 1150 | 3 | マ－ガリン |
| cat01 | 食品群 | 1160 | 3 | 植物性油脂 |
| cat01 | 食品群 | 1170 | 3 | 動物性油脂 |
| cat01 | 食品群 | 1180 | 3 | その他の油脂 |
| cat01 | 食品群 | 1190 | 2 | 菓子類 |
| cat01 | 食品群 | 1200 | 3 | 和菓子類 |
| cat01 | 食品群 | 1210 | 3 | ケーキ・ペストリー類 |
| cat01 | 食品群 | 1220 | 3 | ビスケット類 |
| cat01 | 食品群 | 1230 | 3 | キャンディー類 |
| cat01 | 食品群 | 1240 | 3 | その他の菓子類 |
| cat01 | 食品群 | 1250 | 2 | 嗜好飲料類 |
| cat01 | 食品群 | 1260 | 3 | アルコール飲料 |
| cat01 | 食品群 | 1270 | 4 | 日本酒 |
| cat01 | 食品群 | 1280 | 4 | ビ－ル |
| cat01 | 食品群 | 1290 | 4 | 洋酒・その他 |
| cat01 | 食品群 | 1300 | 3 | その他の嗜好飲料 |
| cat01 | 食品群 | 1310 | 4 | 茶 |
| cat01 | 食品群 | 1320 | 4 | コーヒー・ココア |
| cat01 | 食品群 | 1330 | 4 | その他の嗜好飲料 |
| cat01 | 食品群 | 1340 | 2 | 調味料・香辛料類 |
| cat01 | 食品群 | 1350 | 3 | 調味料 |
| cat01 | 食品群 | 1360 | 4 | ソース |
| cat01 | 食品群 | 1370 | 4 | しょうゆ |
| cat01 | 食品群 | 1380 | 4 | 塩 |
| cat01 | 食品群 | 1390 | 4 | マヨネ－ズ |
| cat01 | 食品群 | 1400 | 4 | 味噌 |
| cat01 | 食品群 | 1410 | 4 | その他の調味料 |
| cat01 | 食品群 | 1420 | 3 | 香辛料・その他 |
| cat02 | 年齢階級 | 120 | 2 | 1歳-6歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 130 | 2 | 7歳-14歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 140 | 2 | 15歳-19歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 160 | 2 | 20歳-29歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 170 | 2 | 30歳-39歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 180 | 2 | 40歳-49歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 190 | 2 | 50歳-59歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 210 | 2 | 60歳-69歳 |
| cat02 | 年齢階級 | 220 | 2 | 70歳以上 |
| cat02 | 年齢階級 | 270 | 1 | (再掲)20歳以上 |
| cat02 | 年齢階級 | 530 | 1 | (再掲)75歳以上 |
| cat03 | 栄養素等 | 110 | 1 | 摂取量 |
| cat03 | 栄養素等 | 120 | 1 | エネルギー |
| cat03 | 栄養素等 | 130 | 1 | たんぱく質 |
| cat03 | 栄養素等 | 150 | 1 | 脂質 |
| cat03 | 栄養素等 | 170 | 1 | 脂肪酸_飽和脂肪酸 |
| cat03 | 栄養素等 | 180 | 1 | 脂肪酸_一価不飽和脂肪酸 |
| cat03 | 栄養素等 | 190 | 1 | 脂肪酸_n-6系脂肪酸 |
| cat03 | 栄養素等 | 200 | 1 | 脂肪酸_n-3系脂肪酸 |
| cat03 | 栄養素等 | 210 | 1 | コレステロール |
| cat03 | 栄養素等 | 220 | 1 | 炭水化物 |
| cat03 | 栄養素等 | 230 | 1 | 食物繊維_総量 |
| cat03 | 栄養素等 | 240 | 2 | 食物繊維_水溶性 |
| cat03 | 栄養素等 | 250 | 2 | 食物繊維_不溶性 |
| cat03 | 栄養素等 | 270 | 1 | ビタミンＡ_RE |
| cat03 | 栄養素等 | 280 | 1 | ビタミンＤ |
| cat03 | 栄養素等 | 290 | 1 | ビタミンＥ |
| cat03 | 栄養素等 | 330 | 1 | ビタミンＫ |
| cat03 | 栄養素等 | 340 | 1 | ビタミンＢ1 |
| cat03 | 栄養素等 | 380 | 1 | ビタミンＢ2 |
| cat03 | 栄養素等 | 420 | 1 | ナイアシン |
| cat03 | 栄養素等 | 430 | 1 | ビタミンＢ6 |
| cat03 | 栄養素等 | 470 | 1 | ビタミンＢ12 |
| cat03 | 栄養素等 | 480 | 1 | 葉酸 |
| cat03 | 栄養素等 | 490 | 1 | パントテン酸 |
| cat03 | 栄養素等 | 500 | 1 | ビタミンＣ |
| cat03 | 栄養素等 | 540 | 1 | ナトリウム |
| cat03 | 栄養素等 | 550 | 1 | 食塩相当量_g |
| cat03 | 栄養素等 | 570 | 1 | カリウム |
| cat03 | 栄養素等 | 580 | 1 | カルシウム |
| cat03 | 栄養素等 | 620 | 1 | マグネシウム |
| cat03 | 栄養素等 | 630 | 1 | リン |
| cat03 | 栄養素等 | 640 | 1 | 鉄 |
| cat03 | 栄養素等 | 680 | 1 | 亜鉛 |
| cat03 | 栄養素等 | 690 | 1 | 銅 |
| time | 時間軸(年次) | 2013000000 | 1 | 2013年 |